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1~20 件を表示 / 全 350 件
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○自家製ブーダンノワール(アミューズ)
◎スペシャリテの人参のムース、コンソメのジュレとウニ添え
△秋の味覚、キノコとベビーホタテのフリット
○カスレ(本日のお肉料理)
◎秋の彩り、葡萄のジュ...
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1,562文字★
01.北海道産蝦夷鹿の血の自家製ブーダンノワール林檎ジャム添え
02.青森産養殖どじょうのフリット
03.パン
04.山形産養殖鯉の洗い マヨネーズソース 胡瓜のサラダ
...
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オーダーメイドのススメ#5:老練の技は淡水シバリでもアグレッシブ
再訪
師匠-② のアレンジで、テーマを「淡水食材」
シバリでコースを組んで頂きました。
※ 師匠-②は沼モノと表現しておりました...
ご用意頂いたのは、服部中村養鼈場の鼈、利根川産天...
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食べログの大先輩(と言っても年下だけど)が
特別に、シェフにお願いして
スッポンやうなぎ、鮎、どじょう等
「川」でとれる物を中心に組み立てでいただいた
特別ないコース。
私、お刺身はあまり得...
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2022/9
マノアールダスティンが今年で閉店と聞いたので、ランチに行ってきました。
前菜2品のコース 5,800円 外税
①アミューズ
ブーダンノワール
豚の血の替わりに、鹿の血を...
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3,969文字★
Menu de AYU(33,000円、税サ込)滞在時間:約4時間
五十嵐安雄シェフ(1955年生まれ)が腕を奮う同店(3.81)。
1980年に渡仏しノルマンディー地...
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鮎探訪#10+オーダーメイドのススメ#2:鮎尽くしでシェフの引出しの多さに感嘆...
初訪
昨年に鮎を食べ歩いていたためか?師匠-2からのお誘い。鮎尽くしでコースを組んで貰うそうです。
食べ歩きの上級者になると、実力店へ食材や調理法を指定して料理を楽しむらしい...
数日前も...
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再訪
実に9年ぶりとなる訪問
賃貸契約との兼ね合いから今年でこの場所を離れるとの事でそういうこともあり行ってきました。
料理は予約者から予算を伝えてのお任せの内容のコース。
内容は以下...
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素晴らしいお料理に悶絶 ル・マノアール・ダスティン (Le Manoir D’HASTINGS)@銀座六丁目
ル・マノアール・ダスティン (Le Manoir D’HASTINGS)@銀座六丁目 緩急のあるお皿に悶絶
今年でいったん営業をやめる
マノワールダスティン
残された時間は僅か
スパートか...
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かねてより行きたいと思っていた銀座にあるこちらのフレンチレストラン、週末のランチタイムに
予約を入れて行って来ました。
店内に一歩足を踏み入れると銀座らしい大人の雰囲気でしっとりと落ち着いた空...
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銀座 「Le Manoir D’HASTINGS」 : 趣味の為に生きて行く。
10年以上振りの訪問。
ちょっと遅くなりましたが、母の日ランチで。
フランス料理界の第一人者である五十嵐シェフの元気なお姿が見られて嬉しかった。
ランチは4,500円と5,800円。
5...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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銀座で王道のフレンチを楽しんできました。
前菜、メイン、デザートを自分で選べるのが嬉しい。たっぷり時間をかけて選びました。
前菜に選んだスペシャリテの「人参のムースとコンソメジュレ ウニ添え」は、...
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お店のフロアーに入った瞬間何とも言えないふわっとした気の流れを感じました。
オーラなどと形容したらいいでしょうか。
内観が気品に溢れ照明も調度品も飾られている絵画も美しい。
居心地のよいほっとす...
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ハハッ、やはり良いな✨✨フランス料理界の重鎮五十嵐シェフの料理は古典的だが、しっかり美味しい❗銀座のハズサナイお店の一つです(*´ェ`*)
2021/11
「斬新さはないが、クラシカルでしっかり美味しい!ハズサナイフランス料理店の一つです」byあきとん(・・)
フランス料理『ル・マノワール・ダスティン』✨✨
フランス料理界の重鎮...
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五十嵐シェフ自ら築地で目利きした食材で作る本格フランス料理…旬の食材とシェフの感性とが融合した、四季にときめく至高のフレンチ…
毎日オーナーシェフ自ら築地へ足を運び、その季節、その日の旬の食材を確かな目利きで仕入れております…お店では、調理する前に「本日の食材」をお席までそのままお持ちし、お料理が運ばれて来る前からワクワク期待...
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このお店は「中央区銀座8-12-15」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店名 |
移転
ル・マノアール・ダスティン(Le Manoir D’HASTINGS)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
住所 |
このお店は「中央区銀座8-12-15」から移転しています。 |
交通手段 |
地下鉄丸ノ内線銀座駅徒歩3分 銀座駅から175m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Master、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
ランチ、ディナー共に10%です |
席数 |
34席 |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 34人、立食時 50人 |
個室 |
有 個室料といたしまして5000円いただいております。 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可(小学生可) お子様のご入店は、小学生以上の方で、お皿の数は少なくても大人の方と同じメニューの中からお食事をお召し上がりいただける方に限ります。 |
ホームページ | |
オープン日 |
1996年7月 |
備考 |
2008年に現在の場所に移転 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:30 - 15:00(L.O. 料理12:30)
18:00 - 22:30(L.O. 料理19:00)
[火]
11:30 - 15:00(L.O. 料理12:30)
18:00 - 22:30(L.O. 料理19:00)
[水]
定休日
[木]
11:30 - 15:00(L.O. 料理12:30)
18:00 - 22:30(L.O. 料理19:00)
[金]
11:30 - 15:00(L.O. 料理12:30)
18:00 - 22:30(L.O. 料理19:00)
[土]
11:30 - 15:00(L.O. 料理12:30)
18:00 - 22:30(L.O. 料理19:00)
[日]
11:30 - 15:00(L.O. 料理12:30)
18:00 - 22:30(L.O. 料理19:00)
[祝日]
11:30 - 15:00(L.O. 料理12:30)
18:00 - 22:30(L.O. 料理19:00)
■営業時間
11:30~15:00(L.O.12:30)
18:00~22:30(L.O.19:00)
■定休日
毎週水曜日、毎月第一第三火曜日
アクセス方法を教えてください
地下鉄丸ノ内線銀座駅徒歩3分
地下鉄日比谷線銀座駅徒歩3分
JR有楽町駅徒歩7分
銀座ソニービルから新橋方面に、
旧電通どおりをワンブロック歩くと、黒いビルがあって、
1階と2階に Brioni のブティックが入っています。
そのビルの裏通り側の入口から、地下へ降りると、
ル・マノワール・ダスティンです。
地下鉄丸ノ内線銀座駅 徒歩3分
地下鉄日比谷線銀座駅 徒歩3分
JR有楽町駅 徒歩7分
このお店の口コミを教えてください
12月いっぱいで移転するとのことで、その後どうなるのか気掛かりで伺いました。
いつものアンリジロ エスプリをボトルで、
ブルゴーニュとボルドーの赤を同時にグラスでとって、
チビリチビリとメニュー選びを楽しみましょう。
家族利用の時は、いつもあらかじめメニューをチェックして、プランA、プランB等、ある程度作戦たてていくんだけど、今回は移転を控えていたこともあり、なかなか作戦通りにはい...
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12月いっぱいで移転するとのことで、その後どうなるのか気掛かりで伺いました。
いつものアンリジロ エスプリをボトルで、
ブルゴーニュとボルドーの赤を同時にグラスでとって、
チビリチビリとメニ...