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季節野菜のスープ
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冷製料理
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温製料理
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温製料理
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コーヒー、プチデザート
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和三盆クッキーとマドレーヌ
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日本酒三種飲み比べ
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日本酒三種飲み比べ
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日本酒三種飲み比べ
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外観
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外観
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内観
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四国旅行で利用しました。
車内食を頼んだためそれのレビューします。
◎雑記
・JR四国で運行している観光列車です。香川県の多度津と、かずら橋で知られる徳島県の大歩危の間を一日一往復だけしており、スタート箇所によって途中停車駅や提供される料理など細かい点が異なります。今回利用したのは、大歩危駅へ向かう「そらの郷紀行」。琴平駅からの途中乗車です。提供される料理は金刀比羅宮中腹にある資生堂パーラー神椿監修の洋食コースです。
・車内食とは言え、皿に乗ってスープ、冷菜、温菜、デザートとコース仕立てで順番に提供される本格仕様。値段は¥5,600と強気の設定ですが、列車自体の値段が¥3,610と乗車時間と内装の豪華さを考えるとかなり安いため、セットと考えるとあまり気になりませんでした。
・四国四県の食材をふんだんに使用した地産地消スタイルの料理です。料理自体は値段相応でしたが、車窓から見える四国の綺麗な景色と相まっておいしく感じました。スープはコース内に記載されていますが、乗車前の待合ラウンジで提供される変則的なスタイルで面白く感じました。
・追加注文した日本酒三種飲み比べで提供される漆器は人間国宝の方が作成されたものだそうで、三種の地酒が注がれた様は壮観でした。八種から三種選べるそうで、今回は香川県・金陵の月白と楠神、徳島県・三芳菊の三種をチョイスしました。
◎コース詳細
(口頭説明をメモしたため、間違っている可能性あり)
特に美味しかったものは☆を記載。
①季節野菜のスープ
②冷製料理
・讃岐オリーブ地鶏むね肉のエスカロップ もも肉のグリル 砂肝のソテー 根菜のマリネ添え 温州みかん風味こんぴら味噌ソース
・香川県産 蕾野菜とホタテ、サーモンのオイル煮 イクラ添えサラダ仕立て 瀬戸内レモンの香り 坂出産新漬けグリーンオリーブのソース
・オマール海老と瀬戸内魚介のテリーヌ 海老ミソ風味ナンチュアクリームソース
・讃岐オリーブ豚のローストポーク 自家製和風ソース
③温製料理
・オリーブ牛のビーフシチュー
・香川県産コシヒカリとダイシモチのピラフ
④コーヒー、プチデザート(和三盆クッキーとマドレーヌ)
◎滞在時間
約2時間
◎料金
¥20,720/2人
(乗車券¥3,610×2、食事¥5,600×2、日本酒飲み比べセット¥2,300)