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清流のそば処 祖谷美人
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0883-87-2009
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秘境祖谷の隠れ宿！手打ちの祖谷そばを初めとした祖谷名物を堪能できます！
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
清流のそば処 祖谷美人（いやびじん）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、郷土料理 |
| お問い合わせ |
0883-87-2009 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徳島自動車道の井川池田インターから車で約５０分 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
70席 （テーブル席 屋外デッキ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店舗前 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1975年 |
| 備考 |
【三好市西祖谷山村善徳253-4から移転】 |
| お店のPR |
祖谷峡谷を展望できる、そば・郷土料理のお店
囲炉裏で焼いた祖谷名物のでこまわし（そば団子・石豆腐・こんにゃくの柚子味噌焼き）と、あめご・あゆの塩焼きが食べれます。 小便小僧ならぬ、小便たぬきが見れます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2日目のランチは日本三大秘境の一つ、祖谷の隠れ宿｢そば 祖谷美人｣さんに伺いました。
1975(昭和50)年に地元のそばの実と湧き水を使った蕎麦処として開業。
今は蕎麦に加えて、祖谷名物てごまわしやあめご、鮎の塩焼きなど郷土料理がいただけるお食事処として営業しています。
■店舗
かずら橋の手前、道路沿いにあります。
旅館と併設されています。
黒塗り。秘境に溶け込んでいます。
店内は広々。
テーブル、座敷、テラス席まであります。
席と席の間も広く取られているので、ゆったりとした印象です。
12時前の到着で7割ほど席が埋まっています。
人気のほどが伺えますね。
どんどんお客さんが入ってきます。
お座敷席に通していただきました。
■メニュー
温かいそば、冷たいそばそれぞれ豊富なラインナップ。
なかなか見ないキジやイノシシの肉を使った料理もあります。
もちろん祖谷名物も。
今回は
★ぼけあげそば 1,100円
★てごまわし 500円
をお願いしました。
7分ほどでてごまわし、
10分ほどでぼけあげそばの到着です。
いただきます。
◆てごまわし
そば団子やじゃがいも、岩こんにゃく、丸こんにゃくを串に差し、味噌ダレを付けて焼く、徳島・祖谷地方の郷土料理です。
くるくる回しながら焼く様子が、人形浄瑠璃の木偶人形の頭を回しているように見えたことからこの名が付いたのだとか。
このお店では店内で焼いた焼きたてを提供して下さいます。
具材はそば団子、岩豆腐、こんにゃく。
味噌がたっぷりと付けられています。
見た目通りの味といえばそれまでなのですが、かなり大きめでボリューム十分。満足感があります。
卓上の柚子唐辛子やすだち七味がよく合いますね。
◆ぼけあげそば
｢祖谷そば｣の特徴は、つなぎをほとんど使わないため、ちぎれやすく、太くて短いこと。
滑らかな舌触りです。
｢ぼけあげ｣とは、大歩危地方に伝わる大きな油揚げです。
この油揚げがとにかく美味しい！
分厚くて、もっちりとした食感。
くどくない程よい甘さ。
このぼけあげがよく蕎麦と合うんです。
その他の具材はかまぼこと刻みネギ。
かなりボリュームがありますが、夢中で完食しました。
■あとがき
秘境祖谷渓の名物を堪能させていただきました。
席数も比較的多く、駐車場も広めなので観光客に人気が出るのも頷けますね。
かずら橋を訪れた際、ぜひ一度足を運んでいただきたいですお店です。
ごちそうさまでした。