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夜の訪問はハードルが高いが…。徳島・板野郡藍住町「蕎麦肴酒 さらざん」
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きじとらさん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
蕎麦肴酒さらざん
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、そば、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
088-678-9824 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阿波川端駅から1,826m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター10席、座敷10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店舗前 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2011年9月19日 |
| 初投稿者 |
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店内は厨房を囲むカウンター10席くらい
2席ごとに仕切り板が置かれて感染対策
あと座敷席があるようだけど昼は使ってない模様
カウンター上には様々なお酒の瓶
壁にはキープボトルが沢山
店名のとおり夜はアテでお酒が楽しめるようです
昼メニューは温・冷の蕎麦に丼物
やはり基本をということで「ざる 770円」を注文
お客さんが帰ったらすぐ次が来てといった感じで
なかなか人気あるお店みたい
調理は店主おひとりでされてるので、
少々時間がかかるのは仕方ないところ
提供されたざるはいいビジュアルしてます
細めに切られた蕎麦は香りは弱めですが、
やや硬めに茹でられ噛んだ時の風味と喉越し良し
量もデフォで結構多めで満足できます
ツユは鰹メインで他に魚節使ってるのかも
濃いめでキリッとした醤油のキレが良き
薬味は山葵・さらしネギ・辛味大根
それぞれツユには溶かず蕎麦に乗せていただく
大根で食べるのが一番好きかな
蕎麦湯はドロッと系のやつ
ちっちゃな徳利に入ってるのを少しずつツユに混ぜ、
山葵とネギを足しながらフィニッシュ
メインは夜の営業みたいなので、
蕎麦前でお酒をいただきたいところですが
お店の位置的に車ありきの場所なのでハードル高いな