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サーファーローザTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,126件フォロワー570人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

3.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

徳島で淡麗醤油ラーメンを　（徳島県那賀町　麺屋　藤）

30日分、徳島県の南部、那賀町の麺屋藤さんに向かいます。

那賀町は移住者が多い事でテレビでも何回か観た事があり知ってました。人口は7000人強。

阿南市から那賀川の源流に向かって入っていくが、道は全く問題ない。

那賀川の源流は日本百名山・剣山の近くで、お店の場所からもまだまだかなりの距離がある。

なお剣山は標高1995mで西日本では標高ベスト3に入る（たしか）山ですが、リフトがあり初心者でも登れるようです。
冬山登山でも知られてますね。

10時15分着。早目に着いたので周辺を散策。
11時になりオープン。結構お客さんいましたね。

店に入るなり魚介の良い香りがして期待が膨らむ。

醤油ラーメン（720円）
春巻（300円）

看板に「東京らぅめん」とあったのですが、確かにかつて東京・神奈川で一世を風靡して淡麗醤油ラーメンを彷彿させます。

あっさりした味わいで癖がないという淡麗系は素材も大事ですが、雑味を出さないという仕込みも大事ですし、濃厚なラーメンとは違いパンチ・コク等は優先していないので、手間暇をかけてもその成果が解り辛いという点で報われないラーメンではないかと思います。

スープは丁寧に抽出したであろう出汁の旨味に雑味がなく、醤油や魚介風味もバランスの良い味わいです。
スープな中細麺にもしっかり絡むし、その麺もモチモチ感もあって美味です。

どうでも良いかもですが、ナルトとホウレン草が好きなんでこの２つがあったのは嬉しかったデス。
何かロケーションとラーメンが不具合（お店に失礼か）に感じるほど洗練された一杯の印象です。

醤油の他に黒醤油、塩、味噌、つけ、汁なし等々、サイドメニュー含めて豊富。
次に来るとしたら登山の機会ですね。
ご馳走様！

2

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	麺屋藤
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、中華料理
お問い合わせ	0884-62-0599
予約可否	予約不可
住所	徳島県那賀郡那賀町吉野字森ノ下70-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【バス】 ◆徳島バス　88号丹生谷線『吉野中停留所』より徒歩約2分
営業時間	火・水・木・金 11:00 - 14:00 17:00 - 19:30 土・日・祝日 11:00 - 14:00 月定休日 ■ 営業時間昼で売り切れの場合あり ■ 定休日不定休あり営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー可 QRコード決済可（PayPay、d払い）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有約10台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.facebook.com/menyafuji https://www.instagram.com/menyafuji.tokushima/
オープン日	2010年12月4日
初投稿者	Ｎ氏（480）
最近の編集者	まさぱぱ（120） ... 店舗情報（'23/09/17 15:52） a_i_u602（0） ... 店舗情報（'23/03/06 11:26）編集履歴を詳しく見る