気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0884-62-0599
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
takuchoさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 藤
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、中華料理 |
| お問い合わせ |
0884-62-0599 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【バス】 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 約10台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年12月4日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
『阿波地鶏醤油らぁ麺』並 680円 2016.10下旬
この日は代休を取って徳島県までラーメン＆お寺散策で一泊の一人旅。
まずは麺屋藤さんに向かいました。
四国に入ると降り出した雨はずっと止まずに降り続いています。
徳島市内の渋滞を抜け、さらに山間部を走ること１時間半。
山間の国道沿いに忽然と店がありました。周囲は山だらけのロケーション。
開店１時間前の到着なのでもちろんポール。することも無いので車内で時間を潰します。
10：45頃になると車がちらほらと現れ、開店時間の11時には数名の待ちとなっていました。
カウンター最奥に着席し『阿波地鶏醤油らぁ麺』の並をオーダー。
各ラーメンに小・並・大が設定されているのはいいですね。小でもう1杯いきたいところでしたが次があるので我慢。
入店して数分で店内は満席。店横の広い駐車スペースも車でいっぱいになっているようです。
このロケーションでこの人気、しかも今日は平日。すごいですね～。
程なく着丼。ふちが茶色のうどん用みたいな丼で登場。
2種のチャーシューが各1枚、メンマ、海苔、ネギ2種。
派手さはない落ち着いたビジュアル。
では頂きましょう♪
まずはスープから…阿波地鶏の旨みが先行し遅れて醤油の旨み。生醤油が出しゃばらずいい具合に効いています。
事前の予習では、店主さんは東京のラーメンを意識しているとありました。
なるほど。チー油の効かせ方が東京ライクです。かなり美味しいスープですね。
さすがは食べログで徳島県ラーメン1位(2016年10月現在）だけのことはあります。
合わされる麺は中細のストレート。やや多加水でしょうか。
小麦の風味を感じる秀逸な麺なんですが、明らかにスープ勝ちな印象。
2種のチャーシューは薄味で歯応えのあるタイプと厚くて角煮のように甘辛い味付けのタイプ。
どっちも美味しいのですが、角煮タイプの方が柔らかくて好みですね。
スープとばっちり合ってるとは言い難いですが、単体ではかなりいけてます。
もちろん全汁で完食。
アクセスが悪くても県内で1番なのが納得できる満足の一杯でした(^^)