まろ味のある醤油ラーメン(らぁ麺)いただきました。 : 麺屋 藤

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3.4

~¥9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク-
2016/10訪問1回目

3.4

  • 料理・味3.3
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

まろ味のある醤油ラーメン(らぁ麺)いただきました。

 徳島県の那賀町という聞きなれない山の町の三桁国道沿いにポツンとあるラーメン屋さんです。
麺は自家製麵、具のチャーシューは2種類手作り、スープは阿波地鶏のスープ
塩と醤油を注文し、醤油ラーメンの方をいただきました。
 しょう油味は、まろ味のある優しい味、醤油の鼻に抜ける風味が豊かなスープです。鶏の香りも強く、あまり甘くない香り豊かな焼き鳥のたれのような味といった方がイメージがつきやすいでしょうかね。こんなに簡単に表現すると店のご主人に怒られるかな??香りの豊かさやコクはもちろん全く違いますが。
 麺は、自家製麺で丸みのあるのど越しつるつるの麺です。ちょっとスパゲッティーのアルデンテな感じです。スープとの絡みはちょっと少なめです。
 一緒に注文した焼き餃子は、ちょっと具が辛口ですね。たれを作るときにいつもと同じ感覚でラー油を入れるとちょっと辛めになります。辛いのに敏感な方は、ちょっと少なめから味見をして増やした方がいいですよ。

  • 麺屋 藤 - 阿波地鶏醤油らぁ麺

    阿波地鶏醤油らぁ麺

  • 麺屋 藤 - 阿波地鶏醤油らぁ麺

    阿波地鶏醤油らぁ麺

  • 麺屋 藤 - 阿波地鶏塩らぁ麺

    阿波地鶏塩らぁ麺

  • 麺屋 藤 - 阿波地鶏塩らぁ麺

    阿波地鶏塩らぁ麺

  • 麺屋 藤 - 焼き餃子

    焼き餃子

  • 麺屋 藤 - 外観

    外観

  • 麺屋 藤 - 外看板

    外看板

  • 麺屋 藤 - メニュー

    メニュー

  • 麺屋 藤 - メニュー

    メニュー

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みそせんべい

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店舗基本情報

店名
麺屋 藤
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2018 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店

ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン、中華料理
お問い合わせ

0884-62-0599

予約可否

予約不可

住所

徳島県那賀郡那賀町吉野字森ノ下70-1

交通手段

【バス】
◆徳島バス 88号丹生谷線『吉野中停留所』より徒歩約2分

営業時間
  • 火・水・木・金

    • 11:00 - 14:00
    • 17:00 - 19:30
  • 土・日・祝日

    • 11:00 - 14:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    昼で売り切れの場合あり
    ■ 定休日
    不定休あり

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

QRコード決済可

(PayPay、d払い)

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

約10台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2010年12月4日

初投稿者

N氏N氏(472)

最近の編集者

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