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コシのある讃岐の正反対にある、ふにゃ麺の鳴門うどんのお店、「舩本うどん」さんです。
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お店の外観。手前は一面駐車場です。
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お店の入口。
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ドアには「魔法のレストラン」のステッカーが
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ご飯やおかずはこのテーブルから取ります。
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おにぎり、バラ寿司、コロッケです。
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私の注文、もち入りうどん。
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麺はこんなふにゃふにゃのやや平たい麺。
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美味しい麺でした。
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自家製コロッケ。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
舩本うどん 大麻店
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、おでん |
| お問い合わせ |
088-689-4358 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
板東駅徒歩１０分 板東駅から856m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
36席 （テーブル席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店舗前 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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南あわじ市の灘黒岩水仙郷に行った後、うどんにはうるさい同僚Ｅ君が推薦の変わった
ふにゃふにゃうどんを食べに舩本うどん大麻店さんに行ってきました。
うどんにはめっぽううるさいＥ君はコシのある讃岐うどんが好きでプリプリのうどんや柔ら
かいうどんは食べると「不味い！」という男ですが、徳島に讃岐と全然違うふにゃふにゃだ
けど美味しいうどんがあると言っていたので今日は案内してもらって食べに来ました。
営業は１４時までですが売り切れ次第閉店と言う恐怖と闘いながらやって来て１３時５０分！
大慌てで入店しＥ君は「うどん」、私は「もち入りうどん」を注文。ご飯はＥ君が「バラ寿司」、
私が「おにぎり」とお互いコロッケをチョイス。
しばらくしてやってきたのは薄味の澄んだ出汁に美味しい上質の油揚げと青ネギを載せた
平麺気味の太さの透明感のあるうどん。私はこれに焼いた角モチが４切れ入っています。
一口食べて「ん！これは美味い！」薄目だけどしっかり昆布で取られた出汁に油揚げとネ
ギのコンビがピッタリあっていてさらにモチのちょっと焦げた香りが素晴しいハーモニーで
す。
そして麺。この変わったうどんは太さがバラバラで全くコシがなくまさに表現はふにゃふに
ゃ、しかしこれが出汁との相性がピッタリ、まさにうどんと出汁、トッピングが一体となった
味わいです。
そしておかずに取ったコロッケ、素朴に蒸したジャガイモに胡椒をふったという感じの農家
のお手製という感じですが気取ってないのでさわやかでした。
その後、「第九の里」ドイツ館のお土産にこの麺がありました。このタイプの麺って「鳴るち
ゅる」というそうです。うどん王国四国、讃岐のシッカリ麺に県境を越したら阿波のふにゃ麺
と深いですね。