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りえ姫口コミ4,561件フォロワー2,856人

3.8

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.9
雰囲気4.0
CP3.9
酒・ドリンク-

2019/06訪問1回目

3.8

料理・味3.7
サービス3.9
雰囲気4.0
CP3.9
酒・ドリンク-

～￥9991人

鳴門市に来たら、うどんを食べよう！！

鳴門で渦潮を見たあとはぜひうどんを！！
徳島県は食べログ活動がやや大人しい県ですが、そんな中こちらのうどんは2019年食べログ100名店に！！さぞや凄い行列だろうと思って開店30分前に到着も誰も居ず(笑)
張り切り過ぎた上に大雨が＞＜
そしたらなんと店員さんが開店前だけどという一言のもと先にお店に入れてくれました。
これぞ神対応！！

さらにこちらのお店はカウンターとテーブルの他に、別室に座敷が用意されており、子連れにも優しい対応♪

釜揚げうどんは20分程度かかりますが、美味しいうどんのためです、待ちましょう＾＾

釜揚げうどん　650円
釜玉　650円
ざるうどん　650円

釜揚げということで柔らかめですが、その中でも芯があり、小麦の甘みをしっかりと感じるうどん！！
柔らかいけど、こしがある！！相反しそうで、反しない。そんな絶妙なのどごし、噛み応えのうどんだ！！

さらに遅れてきたざるうどんは、同じうどんとは思ないほど、味わいだ。温度が変わるだけでこれだけ印象が変わるというのも面白い。
ざるのほうが、ダイレクトにイリコの味わいが口の中に広がりグッド！！

釜揚げうどんを先に食べてからだと特にそのイリコの爆発力が分かる！！

鳴門まで来たらぜひ食べて欲しいうどんに出会えました＾＾ｖ

9

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	一匠
受賞・選出歴	うどん百名店 2024 選出店食べログうどん WEST 百名店 2024 選出店うどん百名店 2020 選出店食べログうどん WEST 百名店 2020 選出店うどん百名店 2019 選出店食べログうどん百名店 2019 選出店
ジャンル	うどん
お問い合わせ	088-685-2733
予約可否	予約不可
住所	徳島県鳴門市大津町矢倉六ノ越37-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	鳴門駅前より徳島バス徳島駅前行き「矢倉」下車徒歩1分金比羅前駅から1,784m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 14:00 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	https://www.naruto-mon.jp/gourmet/issho/
お店のPR	釜揚げうどんの概念を一変させる「釜揚うどん」うどん文化は全国各地にあり、それぞれに『旨い』と唸るうどんがあります。ここ一匠は、「釜揚うどん」、「釜たま」が通年メニュー。これに夏場限定で「ざるうどん」が追加されます。即ち、「ツユ（お出汁）に入れて」いただくうどんはメニューにありません。しかも、「揚げ物（天ぷら）類もありません。直球勝負のお店です。つけ汁（だし）は『コペ転』ものです。お代りがしやすいように保温性たっぷりのトックリで供され...ます。ご堪能ください。（by Dron）
初投稿者	うどん馬鹿（17）
最近の編集者	tabitito（473） ... 店舗情報（'23/10/14 20:23） taruzou（167） ... 店舗情報（'22/09/18 07:11）編集履歴を詳しく見る