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店名 |
掲載保留
上手かもん
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
大塚スポーツパーク前 鳴門駅から1,345m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
18席 (カウンター6席、テーブル4席、座敷8席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 6台 お店の横 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 |
創作ラーメンのお店。地産地消をモットーに、地元のためにこれからもラーメンを作り続けていきたいというオーナー。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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店の前を通りがかって気になった店です。
鳴門和風らーめんという看板からラーメン屋さんだとわかりました。
外観からはラーメン屋さんだとは思えませんね。
たまたま仕事で近くに居たので、この日ランチタイムに行ってみることにしました。
店に着いたのは12:10頃でした。
テーブル席とカウンター席、座敷の店内にお客さんは8人ほど居ました。
空いているカウンター席に座って、メニュー表を確認します。
定食類も比較的豊富ですね。
こちらの店の基本と思われる和風らーめんとごはんを注文しました。
注文してから気づきましたが、サービス日替り定食を注文しているお客さんが多いようです。
らーめんとごはん、この日はハンバーグがついていました。
サービス日替り定食の方がお得でしたねぇ・・・
15分ほどで運ばれて来ました。
注文が重なっていたようで、提供まで結構かかりました。
和風らーめんのスープを一口飲んでみました。
なかなか美味しいですね。
魚介系のしょうゆスープです。
昆布で出汁を取られているようで比較的あっさりしています。
魚介の旨味が凝縮している感じですね。
東京ではよくあるらーめんですが、徳島では珍しいタイプかもれません。
麺は中細のストレート麺です。
スープが絡みます。
トッピングは豚ばら肉、煮玉子、れんこん、しめじ、にんじん、白髪ネギ、なるとなどです。
豚ばら肉は味付けがしてあって徳島のラーメンでは定番のものです。
煮玉子は黄身がしっかりしていてゆで玉子みたいですね。
れんこんやしめじが入っているのが和風を感じさせます。
ごはんが進みます。
余裕を持って完食させて頂きました。
徳島では珍しい味かもしれません。
徳島の人には合うか合わないかはっきり分かれそうならーめんですね。
以前、訪問されたレビュアーの方が東京葛西の名店ちばき屋さんと比較されていました。
ちばき屋さんには訪問させて頂いたことがありますが、確かにコンセプトは近いと思います。
ただ、訪問させて頂いたのが10年以上前なので、味が似ているかまでは思い出せません。
店に入ってからずっと猫の鳴き声がしていました。
飼われている猫でしょうね。
700円なら十分安いと思います。
仕事に戻るために食べ終わってすぐに店を後にしました。