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徳島市 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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きじとらさん口コミ1,554件フォロワー1,648人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

2023年7月19日オープン。徳島市幸町「麺匠狸一」

■注文内容
阿波牛の旨味ラーメン(醤油) 税込900円
※店内の券売機にて購入

■感想
徳島税務署の裏に新店がオープン
移転前の『志善』サンのあった場所です

ラーメンは鶏白湯と牛ダシの二本柱
追加のトッピング類やご飯ものは準備中とのこと
お冷は卓上のポットからセルフで入れます

阿波牛は阿南市の精肉店「のべ」サンのを使用
牛骨からとっていると思われるスープは、
やや油分多めなもののしっかりしたコクと旨味
他にテールやスジ肉なんかも使っているかも？

牛は結構においと風味が強い素材ですが、
そのあたりは丁度良い感じに抑えられています
後半までかなり熱々が持続するのも好印象

麺は手もみ風の縮れタイプ
加水高めでプリッとした太麺で、
スープが良い具合に絡んできます

トッピングはローストビーフと薄切り牛肉、
メンマ、青菜、ネギ、海苔、ぶぶあられ
肉はどちらも柔らかく旨味があります
せっかくのレア仕上げがスープの熱で火が通るので、
まずメンマの上とかに避難させるのが吉

徳島で主流な豚骨を敢えて避けたメニュー展開、
新店ですが結構レベルが高い感じで人気出そうな気がします

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
■場所・アクセス
徳島市役所や税務署に近い路地の角
駐車場は店裏に4台分

■メニュー
阿波尾鶏鶏白湯ラーメン、阿波牛の旨味ラーメン(塩・醤油)
サイドはネギごはん、悪魔の卵かけごはん等、ドリンク類

■店内の様子
カウンター4席、テーブル(2人×2、4人×2)

■店舗情報
所在：徳島市幸町3-62-5
営業時間：11:00～14:30/17:00～20:00
定休日：不定休

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
最後までご覧いただきありがとうございました
皆様の「いいね」「お店の保存」をいただけると幸いです

3

阿波牛の旨味ラーメン(醤油)

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阿波牛の旨味ラーメン(醤油)

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阿波牛の旨味ラーメン(醤油)

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阿波牛の旨味ラーメン(醤油)

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メニュー(2023.7)

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卓上

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内観

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内観

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店舗外観

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店麺匠狸一（リイチ）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン
住所	徳島県徳島市幸町3-62-5 みつはまビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阿波富田駅から534m
営業時間	11:00 - 14:30 17:00 - 20:00 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	16席（カウンター4席、テーブル席(4人×2、2人×2)）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗裏に4台
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
オープン日	2023年7月19日
初投稿者	きじとらさん（1648）
最近の編集者	裏表野良猫（369） ... 店舗情報（'23/08/22 14:08）編集履歴を詳しく見る