ホテル最上階からの夜景とカクテルを味わう　“ BAR煌（きらめき） ” : スカイバー 煌

（再訪）
今回はホテルのBARに出没します。
JR徳島駅に直結する ホテルクレメント徳島 18階にある
“ BAR煌（きらめき） ” さん。

４年ぶりの更新アップになります。
写真13枚追加しました。

店内はあいかわらずきれいな内装ですし，
ホテルの最上階という恵まれた立地にあるので，
そこから眺める絶景の夜景は見事です。
徳島の夜景を見ながら，
ちょっとした贅沢な時間を過ごせます。

・モヒート
まずはスッキリとモヒートで…………。
モヒートは，初夏を思わせるミントの鮮やかな緑色，
ライムのさわやかな風味，そしてラム酒の甘い香り。
涼感をたっぷりのさわやかなカクテルです。
さっぱりとミントの葉をグラス底に沿えており，
カジュアルに作り上げるさわやかな口当たりは，
最初の一杯にもってこいですよね。
ただし，ここのロングカクテルは，
シロップ系の甘ったるさが気になります。

・バラライカ
そういえば，
今年は煌さんで映画とカクテルの特集というフェアをやっていました。
バラライカは映画『ドクトル・ジバゴ』で使われたことから，
日本のBARでも有名になりました。
名前のとおり，ロシアをイメージしてつくられたカクテルで，
サイドカーのベースをロシアの国民的なスピリッツ 「ウオッカ」 に変えたものです。
ウォッカとオレンジリキュール，レモン果汁をシェイクして作るカクテルです。
パンチのきいた味わいに柑橘系のさわやかさがほのかに香るカクテルですね。
甘すぎず，レモン果汁の酸味でさっぱりした味を楽しめました。
アルコール度はカクテルのなかではちょうど中間ぐらいですね。
材料の比率の微妙な違い，シェイクの強さでもかなり味が変わるので，
バーテンダーの技術や味の方向性もわかります。
ベースのウオッカをブランデーにすると，有名な「サイドカー」，
ジンに代えると「ホワイト・レディ」，ラムにすると「X・Y・Z」，
そしてテキーラなら「マルガリータ」になります。

・ボストンクーラー
ホワイトラムをベースに，
レモン，シロップ，ジンジャーエールで割ったカクテルです。
味は炭酸の爽やかさ，ジンジャーエールの香ばしさと
ラムの風味とレモンの酸味で互いを引き立たせて，
時期はずれなのですが，夏にぴったりの爽快感溢れるカクテルです。
爽やかな飲み口で，ちょうどよい甘さのおいしいカクテルなんです。
これもシロップ系の甘ったるさが気になります。

・竹鶴２１年（モルト）
マッサン効果でBARでもなかなか飲めなくなった竹鶴１７年と２１年です。
竹鶴の中でも非限定品のトップの21年は，
WWA（ワールド・ウイスキー・アワード）のベストブレンデッドモルトに4度輝き，
2009年にはISC（インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ）では，
ウイスキー部門の最高賞，トロフィーを手にしています。
豊かで濃厚な香り，華やかな樽熟成香，ほどよいピート香があります。
やわらかさの中に複雑さとコクが感じられます。
個人的には，加水するとくどくなってしまった感じがあり，
むしろストレートで飲むほうが甘さが目立ちすぎず，飲みやすい気がします。

あいかわらず居心地のいい空間です。
街場のBARは閉鎖的な空間が多いので，
夜景を眺めながら，こういう環境もいいのかなと思いました。
大人の上質な時間がここにあります。

ちなみに１０月末日までですが，
ハッピーアワーフェアをしており，
18：00～20：00までの間に限り，
おひとりさま２杯まで，
メニュー内のドリンクが半額で飲むことができます。
また，チャージ料７５０円も無料になります。
ボトル・フードは対象外です。
まずはBARの入門的にも利用できるのではないでしょうか。

ごちそうさまでした。


（主レビュー）
今宵はBARに行こう！と思いたちました。
今回は久々のBARです。

BARの楽しみはさまざまあるのですが，
私はまずBARの扉の前に立ち，
それを開ける瞬間にあると思います。

思い切って扉を押す……。

この扉の前の一瞬のときめきが，
今夜も私を夜の街角へとせきたててしまいます。

もっと言えば，今日は久々にあのBARに行こう。
こう思い定めたときからバーの楽しみがあります。

徳島駅直結の都市型ホテル，
ホテルクレメント徳島の最上階（１８F）にあるBAR　煌（きらめき）さん。

今回は街場ではなく，初めてホテルのBARをとりあげました。
ちなみにホテルの中なので扉はありません。

誰もアップされていないので，
徳島に来られるビジネス客・観光客のかたに参考になればと思います。
ライバルのグランヴィリオホテル徳島（旧プリンスホテル）の最上階には，
現在は残念ながらBARがありません。

ホテル最上階ということもあり，
徳島の夜景に心地よく酔いながら，
モルトやカクテルを楽しむことができます。

ここのバーテンダーさんは若いながらも，
カクテルもショットバーよりも意外と本格派で実力派です。

カクテルもモヒート，サイドカー，ギムレット，スティンガー・・などの
スタンダードなカクテルはたくさんあります。
BUSHMILLSのブレンデッドウイスキー（モルト・グレーン）もなかなか良いですね～。

世界の銘酒に囲まれ，モルトやバーボンウイスキー，
焼酎や日本酒もありますので，
ホテル最上階からの徳島の夜景と美酒に酔いしれるＢＡＲです。

ボトルキープ割引フェアなどよく行っていますが，
現在，平日限定ではありますが，ハッピータイムフェアをしており，
１８：００～２０：００まで，
ビール・ウイスキー・焼酎・カクテルなどが
一杯ワンコイン５００円で飲むことができます。

モルトなど銘柄の指定はできないのと一部カクテルが対象外ですが，
手軽でお得なフェアです。
なお２０；００を過ぎればチャージ料７５０円が加算されます。

ＢＡＲ煌さんで，街場のバーに無い徳島の夜を楽しんで欲しいと思います。