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やまねお父さん口コミ952件フォロワー471人

3.2

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.2
サービス3.3
雰囲気3.1
CP3.3
酒・ドリンク-

2019/10訪問1回目

3.2

料理・味3.2
サービス3.3
雰囲気3.1
CP3.3
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

ランチ＋ぼうぜの姿寿司を頂きました

徳島出張、最後に秋の徳島の風物詩、ぼうぜの姿寿司を買いに行きました。
お店は徳島の繁華街、秋田町にあり、夜は海鮮居酒屋さん？、昼のランチは様々なものをされています。ランチもついでに頂きました。

鳴門鯛刺身定食940
ぼうぜの姿寿司600✖2

今回は持ち帰って家族で頂いたぼうぜの姿寿司について
ぼうぜ、イボ鯛という魚らしい。これを酢で締めて骨も頭も柔らかくしている。これの下に酢飯を入れて押し寿司に。上には徳島のお決り、酢橘の薄切りが乗っています。
かなりしっかりと酢で絞めています。でも、どうでしょう？私が根性なしなのかもしれませんが、さすがに頭蓋骨と尻尾、脊椎はきつい。酢と酢橘がきつすぎて、ぼうぜのうまさがわからない。
う～ん、これでは地方の風物までかなぁ？
今度徳島にお伺いしたときは、季節が合えはぼうぜの真価か知りたいところです。
ごちそうさまでした。

2

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ニューゑび一
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	088-623-3973
予約可否	予約可
住所	徳島県徳島市秋田町2-32-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	徳島市営バス　秋田町１丁目下車阿波富田駅から596m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 22:00 L.O. 21:30 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可

席・設備

席数	（１階カウンター席、テーブル席　２階宴会席）
個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無午前１０時から午後４時までお店の前は駐車禁止指定除外時間
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.facebook.com/newebiichi/
初投稿者	タクドラの金太郎２（2064）
最近の編集者	tabitito（478） ... 店舗情報（'22/08/09 00:02）タクドラの金太郎２（2064） ... 店舗情報（'21/07/23 15:15）編集履歴を詳しく見る