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あっさり旨口・鳥坂らーめん 徳島県石井町「十三八」 | たかまつせんいちの食い散らかし日記
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たかまつせんいち
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店舗基本情報
| 店名 |
十三八
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
088-642-1353 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
府中駅から1,568m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（テーブル30席 カウンター席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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徳島イルローザの森に遊びに行った帰りの昼ごはん＾＾
やっぱ、徳島来たならラーメンよね～
・・・って、事で、、、前々から行ってみたかったコチラ。
「十三八」さん。
十と三と八。。。全部足したらブラックジャックの２１になりますが、
実は「とみや」と読みます(‾▽‾)。。。なんで、足すねん
古くからの町並っていうか集落に溶け込むようにヒッソリと建つ、
昔ながらの老舗ラーメン屋さんって感じ。。。
カウンター席とテーブル席から成る店内は、入口が2か所に分かれてる事もあり、
導線めちゃくちゃだけど、とにかく活気みなぎる人気店って感じですね。
メニュー表～
ラーメンメニューは、いわゆる「徳島ラーメン」の別称にあたる『支那そば』と、
塩系オリジナルの『鳥坂ラーメン』の2種類。。。
あと、チャーハンや餃子、白メシといった定番サイドで成り立つメニュー構成。。。
徳島ラーメンを食べに入ったけど、
オリジナルで押してくる「鳥坂ラーメン」がどうしても気になったので・・・
「鳥坂ラーメン」の「肉中」をオーダー
あと、、、白メシもお忘れなく。。。
嫁は、その点はブレず・・・「支那そば」の「肉小」を注文＾＾
茶系の徳島ラーメンも食べたかったので、嫁choiceグッジョブ
「鳥坂ラーメン（肉中）」＆「白メシ（小）」
「鳥坂ラーメン（肉中）」
肉はチャーシューtype。。。
程よく厚みあり、食べ応えある豚バラチャーシュー
脂身と肉ッけのバランスよく、ラーメンのtoppingにも良いけど、
酒のアテにも持ってこいなtypeですね
塩加減もイイ感じで美味いチャーシューだと思います。
麺は、並細ストレートで小麦の風味漂うモッチリ麺。。。
スープの乗りも良いけど、チャーシュー以外の具材・・・
シナチクだとかモヤシのシャキシャキ感との兼ね合いがすごくイイ感じ
そして、スープ。。。
トンコツと鶏ガラの旨味が濃厚でありながら、
アッサリ感あるあと味の「旨口塩味スープ」
いや、塩味なのか醤油味なのか、、、
もはや、よく分らんけど、とにかく旨味深い味わい。。。
ずっと飲んでいたい美味いスープ。。。
麺が無くなったあと、白メシを雑炊仕立てで・・・最後の最後まで楽しみました(‾▽‾)
嫁が注文した「支那そば（肉小）」
ジャンル的には茶系（黒系）になるんかも知れないけど、
徳島ラーメンで俗にいうスキヤキ系コッテリtypeではなく、
醤油っけが強いアッサリ系のスープですね＾＾
チャーシューが分厚くガッツリしている分、スープがサッパリとしたあと味なので、
バランス的にもグイグイ食べ進められます(*´з`)
徳島ラーメンに付き物の生卵の設定が（メニューに）ないのは、
なにか意図しての事なんかな❓
でも、卵が大量に盛られた箱はあったので、、、言えば出してくれるのか？
ま、、、どっちにせよ、ラーメンに生卵INは苦手なので、どっちでも良いのだけどね＾＾；
町の人気のラーメン屋さん。。。
あっさり旨口オリジナルの「鳥坂らーめん」と、
コクあり黒系「支那そば」をいただきました。
美味しかったです＾＾
ごちそうさまでした～
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
「十三八」
徳島県名西郡石井町石井４８−５
088-642-1353
営業時間：11：00～20：00
定休日：月曜日（祝日の場合はその翌日）
駐車場：あり
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