3年トラフグ : 喜助

昨年末からお願いしていて、こんな時期ですが夢ちゃんと美味しいものをいただきに、行ってまいりました。

3年トラフグの価格が高騰して、2人で1匹での提供となるそうで、白子は2人で半分こ。充分に堪能できました。濃厚なホワイトソースみたい。

フグ刺し美味しい
唐揚げ、握りも^_^

価格高騰で、今までお願いしていた10,000円では次回からは提供が難しいとのこと。
庶民に手が出ないような価格になってしまったら、今回が食べ納めになるかもしれません（涙）

雑炊までいただいて、満腹

秋田町はほとんど人通りがなかったけれど、こちらはほぼお席が埋まっているようでした。

県外に出かけにくいこんな時期でも、県内の美味しいお店には、せめて行きたいですもんね^_^

ごちそうさまでした。

昨年末から予約をしてもらって、夢ちゃんと伺いました。

3年トラフグのコース)^o^(

てっさ、てっぴ、てっちり
2人では食べきれない程の量
でも食べますけど（笑）

やっぱりふぐは美味しい！

笹の葉に包まれて白子登場！
焼き目は香ばしく中はクリーミー
全く臭みはありません。

ふぐから、ふぐの握りもいただいて大満足
握りは塩でいただきました。

飲み物は生ビール、上善如水

昨年は〆の雑炊が多くて満腹も満腹になりすぎたので、少なめに作っていただきました。
お出しとふんわりたまごでとても美味しい雑炊
温まりました。

たくさん出していただいて冬の大贅沢をいたしました。

お久しぶりに夜の外食。
秋といえば松茸でしょう！行きましょう♪と、喜助さんへ(*^o^*)

国産に拘らないのでお料理のみで1万円でと、夢ちゃんが予約してくださいました。

まずお刺身。新鮮そのもの。
食通でも何でもないただの美味しいもの好きなので、この脂たっぷりの赤身が、中トロなのか大トロなのかもわかりませんが、とにかく口中にて溶けました^ - ^

次は、、、おぉっΣ('◉⌓◉’) これ一本まるごとひとりぶん！？　大きな焼き松茸です。
机に置かれた途端、鼻腔をくすぐる良い香りが(о´∀`о)
アッツアツを割いてすだちを絞って、醤油につけていただきました。食感が良く、割いても瑞々しい。
おなかいっぱいになるくらい、大きな松茸でした。　　

お次は土瓶蒸し。
エビやハモ、三ツ葉、銀杏、主役の松茸もたっぷり。
すだちを絞ってお出汁を味わい、具をいただきました。

お次は蓮根饅頭　松茸がごろごろはいった餡掛け。
蓮根のもちっとした食感がたまらない　
そして餡には松茸が。贅沢です^ - ^

次は松茸のいっぱい入った茶碗蒸し。
こんなに松茸尽くしをいただいていいのかなぁと思うくらい、フルコースの感があります。

もう次はないだろうと思ったら、何と松茸の天ぷらが(*⁰▿⁰*)
抹茶塩をつけていただきました。

次はごはんもの。松茸の天むす。
初めていただきました。料理人さんてアイデアが素晴らしいですね(*´꒳`*) そしてそれを実現する腕前も。
家庭料理ではこんなの作れません。
やっぱりこういう美味しいものは外食でないと味わえない^ - ^

デザートは熱い玄米茶とシャリシャリ食感の良いバニラアイス

飲みものは生ビールと上善如水の冷酒

松茸を1年分堪能し尽くした感です。美味しかった！！
1万円でこんなフルコースを出していただけて、いつも期待以上な喜助さんです。
次はフグの時期にまた来たいです^ - ^

ごちそうさまでした。

三年トラフグのフルコースを夢ちゃんと堪能してきました(*´∇｀*)

こんな隠れ家のような個室があったのね？というような個室を準備いただき、夢ちゃんと誰に気兼ねする事もなく、トラフグ料理に真剣に向き合うことが出来ました。

てっさ、てっぴ、てっちり。ふぐから。どれもこれも美味！！　盛り沢山で女子2人には量が多いくらい。
特筆すべきは白子の大きいこと。
白子の皮目がびっくりするほどおいしい♪(´ε｀ )
中はとろーり、ホワイトソースみたいにクリーミー。

ふぐのお寿司もすだちと塩であっさりおいしい^_^

雑炊もおいしいのは知ってますから、もっともっと食べたかったのですが、おなかがさけそうなほど満腹感を覚え、残してしまいました。せっかくのおいしいものをすみません。
このフルコースで1万円はお得です。
お漬物もいただき、サッパリしたところで帰りましょう。

大好きなビールも二杯しか飲めないくらい、ふぐで満たされたしあわせな時間でした。

秋は松茸食べに来たいなぁ。

神山産松茸をいただいてきました(*´∇｀*)

調理する前に香りを嗅がせてもらいました。
火を入れなくても香りが立ってます。良い匂い^ ^
大将によるとこれが取れたての松茸の香りだそうです。
貴重な経験をさせていただきました。

松茸は焼き、土瓶蒸しを堪能(*´ー｀*)
うーんやっぱり良い匂い 土瓶蒸しにはすだちをぎゅっとしぼって。お出汁が美味しい！

他は鴨づくし、ツムラ河内鴨。
タタキ、鴨鍋。脂がたっぷり乗っていますが、しつこくなく適度に噛みごたえもあって美味しかった。

お造りも塩タタキも美味しかった〜(*´∀`)♪
山わさび、初めていただきましたが、香りが良いです。

お料理が盛りだくさんで食べるほうに忙しく、ビールを飲むピッチが私にしては遅い程でした笑

セッティングして下さった師匠、お店の大将、奥様ありがとうございました。

マイレビ様方の評価が高くていつか行きたいなぁとずっと思っていた喜助さんへ、念願叶い行ってまいりました。

個室でとお願いをしていましたところ、掘りごたつ式の広めなお部屋を用意くださっていました。

お部屋の壁には著名人のサインや、大将、奥様とご一緒に写っておられる写真が貼られていました。一番目につくところにはファンモンのタオルとお写真があったかな^_^ 美味しいお店を皆さまよくご存知なんですね。

今回のイベントは半年毎くらいに開催しているプチ同窓会(๑˃̵ᴗ˂̵) 参加者は6人でしたが余裕の広さでした。

さて楽しみなお料理です。
サシの美しい牛肉のすき焼き小鍋が1人前ずつセット。
甘すぎず上品な味わいです。

ほかはカンパチ、まぐろ、鯛のお刺身
新鮮です(ﾟ∀ﾟ)

牛タタキもおいしっ！

サラダ、撮るの忘れましたが太刀魚の梅しそフライも美味しかった〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

美味しいお料理とグラスがよく冷えて美味しさ倍増のビールとで、会話も弾み思わずとっても長居をしてしまいました。

そんな我々にお店の方、おそらく奥様と思われる方は全く嫌な顔をなさらず常ににこやかに優しく対応して下さいました。写真まで撮っていただき、やっと一次会終了です（＾Ｏ＾）

参加者一同、ここ美味しいなぁ。また来よう！と非常に満足出来ました。

ごちそうさまでした。