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人柄が素敵なシェフのいるイタリアン
美味しいと噂に聞いてましたがなかなか行けず。
ほぼ満席でしたが入れました。メニューは、コース料理しかありません。夜は一番安いのでパスタのコース2700円くらいです。せっかくなので、お肉とパスタのプリムールコース4000円にしました。本日のパスタは、ボロネーゼ、肉は和牛モモ肉のグリエとのことでした。
①小前菜
グリーンピースのポタージュ
う、うまい。。。なんだこれは?見た目も華やか。冷えた身体に染み渡ります。初めて食べる味です。
②温前菜
サーモンのミキュイ
ミキュイとは、半生のことで、サーモンを絶妙に焼いており、生の部分と焼いてるところの部分の両方を楽しめます。タルタルソースが酸味がきいて美味です。
③グラタン
レタスと生ハムのグラタンで熱々が来ました。
とんでもなく美味しい笑
もうここまできたらこのお店で出てくるものは全て美味しいんじゃないかと思うくらい。
④パン
フランスパンとオリーブオイル。カリッカリに焼かれたフランスパン。オリーブオイルをつけます。塩加減が絶妙。
⑤本日のパスタ
ボロネーゼです。細めの麺を絶妙に茹で上げております。肉がとても肉肉しく、レタスや玉ねぎなどの野菜もたくさんあります。お、おいしい。思わず、シェフに、ペペロンチーノは、できませんか?と聞く始末。言ってくれればできますとのこと。今度頼もうと思いました。
⑥肉料理
和牛もも肉のグリエ。これは普通においしい。
ステーキはどこの店にいってもそこまでの違いはなくおいしいと思える。
⑦デザート
苺のムースとコーヒーでした。
コーヒーに入れるミルクがおいしい。普通のより濃厚でした。こんな細部にまでこだわりが。
たびたびシェフが丁寧に説明にきてくれます。他のレビュアーさんが書いているようにシェフの人柄か素敵で、お話も楽しかったです。こんな近場にこんな美味しいお店があったとは!!行きつけになりそうです。
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u27a7550
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店名 |
キャンドゥ(CAN DO)
|
---|---|
ジャンル | イタリアン、カフェ、フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
088-664-3558 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
徳島市営バス「中央市場正門前」から徒歩1分 阿波富田駅から3,187m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
24席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 3台(+共用スペースあり) |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、バリアフリー |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
お店のPR |
地元の食材を生かし、季節感あふれるコンチネンタルスタイルの飽きのこないお料理をお届けします
オープンキッチンの中、欧州で修業を積んだシェフが長年の経験を活かしジャンルに捉われない様々な料理を作り出す。 基本はお客様自身がコースを組み立てるプリフィックス方式ですが、お得なコースメニューもあります。 シェフとの会話の中でお気に入りの料理が創り出されるシェフおまかせコースが当店のおすすめです! |
初投稿者 |
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久しぶりに訪問。予約しましたが、その日は私たちで満席になったようです。前は2000円台のコースもありましたが、今は1番お安いので、4000円のコースです。4000円は阿波牛ステーキがついてますが、魚はついてません。5000円だと、魚がつきます。4000円でも、じゅうぶん満足です。
①カリフラワーのポタージュ
カリフラワーの旨みがじゅうぶんに引き出されて美味しいです。暖かく飲みやすいです。
②春カツオのタタキ
玉ねぎと、マヨネーズと、ソースがかかっていました。タタキにマヨネーズって合うのですね。美味しくてびっくり。
③パン
うわ、このパンうまっ!!オリーブオイルの塩加減が絶妙。納得の一品
④足赤エビ
足赤エビを大葉で巻いたものを、クレープみたいなもので包んで揚げてるものです。これがまたおいしかった。とうがらしのソースがまた合います。写真撮り忘れました。
⑤パスタ
ベーコンとブロッコリーのペペロンチーノ
笑いしか出ないくらい美味。麺の硬さと、ニンニクの風味とオリーブオイルが絶妙!!
⑥阿波牛のステーキ
めちゃくちゃ柔らかい!!しかも、ソースもうまっ!!さらに付き添えの椎茸、ポテトも美味しいです。
⑦
デザート、コーヒー
苺のムース。デザートまでおいしいとは。
恐れ入りました。
やはりここはおすすめのイタリアンです。