食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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「いのたに」と「大塚美術館」再訪したい！
今回の旅の目的、大塚美術館。
素晴らしかった。遠いし入館料も
いい値段じゃがその価値は充分あった。
徳島の宿にすればもっと時間取れた
なあ・・と反省。高松ルートの方が
かなり安かったんよね。
で、その徳島での唯一の食事はこちら
「いのたに」で。ワシでも知ってる
徳島ラーメンのアイコン的存在ですな。
時間的にか、すんなり入店。
中華そば肉入りの大と中。たまごは売り切れ。
そんな事もあるんじゃ（笑）
豚骨醤油でちょいと甘めのスープ。
すき焼きのようなラーメンと言う表現を
よく聞くがなるほど。
たまごあればもっと近いかな。
決して嫌味な甘さじゃなく素直に旨い。
中太の麺、肉にもよく絡んで食べ応えあり。
血圧の関係で普段、スープをほとんど
残すカミさんが結構飲んどった程（笑）
ご当地ラーメンって大概、一度経験すれば
それで満足するが、こちらのは「また食べたい」
と思う一杯じやったなあ。
大塚美術館といのたに、是非再訪したい。
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店舗基本情報
| 店名 |
いのたに 本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
088-653-1482 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【鉄道】 徳島駅から778m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 35台：店舗前、店舗横、道路向かい側角 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1966年 |
| 備考 |
◆創業40年の徳島ラーメンの有名店 |
| お店のPR |
徳島ラーメンを代表する店のひとつ「中華そば いのたに」♪
新横浜ラーメン博物館で、一躍有名になった徳島ラーメン「中華そば いのたに」♪ ここのスープは濃い目の醤油味で、豚骨醤油で甘くて濃い茶濁スープが意外とすっきりしています。 肉入りは噛み応えがあって、醤油の甘辛い味付けが特徴で、生卵と一緒に食べるとマイルドで美味しい！ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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徳島でまめ玉初体験するも小ぶりな1枚だったので、
お腹具合が微妙やなあ思うてると、1号が「時間あるし、
いのたに本店寄ってみる？」その手があったかw
いか十から5分ほどで、いのたに本店。
中華そば肉入中盛800円に生玉子50円。
15時頃でご飯がラス1、2杯状態じゃったが、
まめ玉喰うた後だったので流石に不要。
供された一杯。ビジュアルは4年前の記憶、
そして一昨日のお店と大きくは変わらず。
まずはどんぶりから直でスープ。そして麺を手繰り、
啜る。ホッ。前回と印象変わらずじゃ。
スープも麺もしっかり熱気あり。熱い分、甘みが
前面に出過ぎる事無くええバランス。
玉子は卵白が白くなるところまではいかんが
熱が加わり固まり始めるチョイ前ぐらいで
黄身ともども麺によう絡む。素直にうみゃい！
いのたにのラーメンとしての方程式、計算が
バッチリ合ってる感じかしら。
一昨日のお店とは味わい、満足感が違うたなあ。
あちらの方が事前空腹度は大きかったんじゃけどw
家族に聞くと３人とも全く印象同じ、同意見。
少々無理くりな訪問じゃったが、来て良かった。
本店の良い記憶まで消されず済んだもんなあ。
いのたにに始まり、いのたにで終わった徳島家族旅行。
楽しかったのお。また機会があるとええな。