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ホットサンドのお勉強
母ですよと那須グルメ活は決まってカネルブレッドさん&イリスさん。今回で5回目くらい。大ファン。
映画前(スラムダンク)に軽い腹拵え。
不定期提供のバターチキンカレーもあって惹かれたけれどブーム到来中だったから勉強も兼ねてホットサンドをチョイス。
■ キャベツとオリーブのチーズプレスサンド【☆3.6】
パンはカネルさんの全粒粉食パン。
中にはたっぷりシャキシャキキャベツとチーズがイン。
キャベツは百切りくらいの粗めカット。食感も美味しさもチーズよりキャベツの印象が強いかな。もっとチーズチーズしてると個人的に好き。
カネルさんのパンは流石の存在感でバッチリ土台を作ってくれてて、カリカリ食感と小麦の香りがあってパン自体の良さが楽しかったよ。
ホットサンドの良さは自分好みに焼き加減と具をカスタマイズできることだから野菜を使ったらこういう美味しさになるんだなあって勉強になったぜ。
イリスさんのカフェメニューだったらフレンチトーストが今の所やっぱりイチオシかな。
母ですよはフレンチトースト頼んで「やっぱり最高だわね」ってニッコニコで食べてた。
まだ頼んだことないカレーとスウィーツもいただきたいからこれからも母ですよと通うね。よろしくね。
フレンチトーストじゃ
憧れて行きたくて仕方なかったカフェ。
母ですよと日帰り黒磯グルメ巡りにやってきたぜ。
■ フレンチトースト【☆3.9】
カフェでいただくフレンチトーストの理想オブ理想。個人的に。
分厚い食パン全域に染みたアパレイユ。
パンだけどプリンみたいなしっとり柔らかな口溶け。
甘めな味付けのアパレイユがドンピシャでめちゃくちゃタイプだった。
クラム(中の事ね)もパンの耳もどっちもバッチリ美味しかったよ。
シェアしたから物足りなかった。
次は一人で全部食べる。
■ グラチネ【☆3.7】
フォッカッチャに上(+ベシャメルソース)にも中(+ハム)にもチーズがオンとインされてるよ。
ふかふかなフォッカッチャ自体の塩気がイイ。
かなりチーズが主張された見た目。なんだけど味はチーズ感が意外と控えめ。
ガッツリしたチーズを期待してたからもっとインパクト欲しかったのが正直な感想。
グラチネの意味って気になってググったらフランス語でオーブン等で加熱して焼き色をつける技法の事らしい。
なるほど。
イリスさんはパンだけでじゃなくて季節ケーキとかティラミスのスウィーツラインナップもかなり魅力的なのよ。
まだ食べたいメニューが多いから時間かけてじっくり制覇するんだ。
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かとうですよ
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店名 |
イリス ブレッド&コーヒー(lris bread&coffee)
|
---|---|
ジャンル | カフェ |
お問い合わせ |
0287-74-6877 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
黒磯駅から124m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 |
席数 |
32席 (店内24席、テラス8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、オープンテラスあり |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年10月21日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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かとう家のお正月は食べ歩き組と箱根駅伝鑑賞組に分かれる。
食べ歩き組→母ですよ、あにですよ、かとうですよ
箱根駅伝組→父ですよ
こんな感じ。
この日は箱根駅伝2日目。
父ですよを置いて食べ歩き組は黒磯はゆく。
お目当てはイリスさんのカフェ活とカネルさんのパン活。
年始から営業してくれて本当に有難かった。
イリスさんのフレンチトーストが久しぶりにめちゃくちゃ食べたかったんだよね。
あとインスタでよく見かけるショートケーキも。
■よくばり2個食い(フレンチトースト&ショートケーキ)
フレンチトーストはカリカリ派なもんで時間がかかっても構わないのでよく焼きを、とリクエスト。面倒臭い阿呆の要望を快諾してくれて愛しかない。先に出してもらったショートケーキを食べながらフレンチトーストを待つ。
ショートケーキがむちゃくちゃにうんまい。
可愛らしい生クリームの甘さとしっとりスポンジ生地がどストライクで好きだった。特に生クリーム。もっと食べたかったくらい。上に乗ってるさくさくメレンゲもナイスなアクセント。
お待ちかねのフレンチトーストは相変わらず美味しい上に好みのカリッカリに仕上げてくれたからハッピーでしかない。今度自分でフレンチトースト作る時はイリスさんを真似して厚みある感じにしてみよう。
お腹を満たした後はそのままお隣のカネルさんでパン購入。帰りに那須アウトレット寄って行こうとしたら未だかつて見たことがない車の大行列に挑むことを諦めすぐ郡山は帰還するのであった。