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店名 |
博多とんこつラーメン しろひげ
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
0284-82-9262 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
足利市駅から444m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年6月20日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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足利市に旨い博多とんこつがあると聞いて訪店。
駐車場は店前に数台置けますが止めづらいかな。
店内はカウンターとテーブル席。喫茶店やBARの居抜きっぽく、カウンター越しに棚はあるものの、キッチンは奥らしくオペレーションは見れませんでした。
ホールスタッフは2名ですが、店長さんはお客の反応気にならないのかな⁈
☆醤油ベース・全部のせ ¥800
まずは麺。博多から取寄せてるそうですが、勿論、低加水ストレート。一般の博多麺よりかなり細めってこともありバリカタだとコシヌケ早くハリガネぐらいが丁度良いかと。切刃番手28〜30くらいでしょうか。ここまでの細麺食すのは初めてかも。
スープは豚骨臭なく、白濁しクリーミィで無難に美味しい。ってのはとらえ方で乳化はしてても味に厚みが感じられない。サッパリ食べられると言えばそうですが、物足りなさを感じます。博多ラーメンは豚骨臭、乳化度、コク、浮油など好きずきでしょうが、私は行きつけの店に軍配あげます。
☆替え玉 ¥120
麺量110g、博多麺にしては多目
直ぐ配膳にて、ギリ注文が良いかと
☆えび塩とんこつ ¥870
味見です。
桜えびですね。文字通りエビが支配してます。
ラーメンにオマールや伊勢海老、エビ味噌使うのは好きなんですが、桜えびはチープさ感じるんで好みじゃないです。
normalに食べ飽きた人にはいいかと。
完成度高めの博多ラーメン、ご馳走様でした。