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佐野青竹手打ちラーメン 押山 ( 飲食店 ) - ごろの群馬のおいしいラーメンブログ - Yahoo!ブログ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
佐野青竹手打ちラーメン押山
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
0283-62-8785 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「佐野市田沼町339-2」から移転しています。 |
| 交通手段 |
田沼駅から1,110m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
35席 （カウンター5席。4人掛けテーブル×3卓。小上がり6人掛け×3卓。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、スポーツ観戦可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2016年5月20日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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佐野青竹手打ちラーメン押山クリップ追加2017/8/8(火)午後9:59栃木のらーめん飲食店佐野青竹手打ちラーメン押山
栃木県佐野市田沼町208-1
0283-62-8785
11:00〜14:00／17:00〜20:00
[火]11:00〜14:00
[土]11:00〜15:00／17:00〜20:00
[日・祝]11:00〜20:00
定休日：水曜日
チャーシューメン850円
佐野遠征です。
第１候補の食べログ３位大金さんに向かうと、、臨時休業orz
第２候補、食べログ２位大和さんに向かうと、、、、臨時休業（ＴДＴ）
先日の日向屋さんもそうでしたがどうも佐野との相性が良くありませんね。
てな訳で火曜日の14時前、救世主押山さんに初訪問です。
一麺一心を掲げるお店です。
スープ
出汁、素材感8/10浮遊物のある色味の強いスープです。
鶏、豚の動物系を土台に野菜の甘み。そこに独特の風味を感じました。なんだろう？
化調も主張も控えめで全体的に優しさのある仕上がりでした。
かえし、旨味8/10かえしも色味からするとまろやか。チャーシューからの味移りが旨味をアップさせますね。
塩分、温度10/10本当に出来立てを運んでくれるので熱々。この気遣いは嬉しいです。
塩梅もピッタリ。
麺
食感、風味9/10手打ちにしては太さの統一されたツルツルの麺です。
所謂佐野系のピロピロ麺とは一線を画す、食感の強いもの。コシがありぷつんとした歯切れが印象的でした。
ゆで加減、好み9/10オーダーから着丼まで３分！よってなかなか硬めのゆで加減です。
佐野ラーメンのなかでもかなり個性がありますね。
具材
肉10/10これが圧巻！しっかりと巻かれたバラロールの煮豚は僅かに獣っぽさを感じるものの、醤油の香りが心地よい仕上がり。
柔らかさと肉々さを兼ねた食感です。
そしてなんといってもそのサイズ！
厚さ1cm直径10cmはあろうかと言う大きさで４枚も乗ります。
その他8/10コリコリメンマ、なると。ネギはより食感を楽しめる切り方になっていました。
cp.量10/10大盛り100円で260g程でしょうか？
とにもかくにもチャーシューが圧巻です。
接客9/10活気があり、笑顔で元気です。コップが見当たらなかったけど水はセルフ？？
満足、リピート9/10独自色を出した佐野ラーメンですね。
独特の風味のスープとプツンとした手打ち麺、圧巻のチャーシューを頂けました(^^)
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