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半ラーメン醤油
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味噌ラーメン
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油淋鶏
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半チャーハン
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店内
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店内の壁
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店内の壁
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外観
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外観
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看板
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半ラーメン醤油
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麺
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味噌ラーメン
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麺
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半チャーハン
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油淋鶏
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酢・醤油・ラー油・ブラックペッパー・一味唐辛子
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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足利市にある純手打ち麺まるちさんに、お昼にお伺いしました。
恒さんのネクストブランドの様で、マイレビさんのレビューを見て気になっていたお店です。
それにしても、お洒落になりましたね(*^^*)
《実食》
●油淋鶏350円税込
まるちさんオススメメニューです。
鶏の唐揚げや竜田揚げのイメージに近く、油淋鶏感は少なめですがこれが美味しい…
(* ̄ー ̄)
タレ・葱も良いアクセントとして、存在しています。
ほくほくをいただきました。
◇半ラーメン+半チャーハンセット900円税込
●半ラーメン(醤油ラーメン)
〈スープ〉
醤油か塩から選べますが、醤油にしました。
鶏がら・豚骨・野菜…。
恒さんの醤油ラーメンのスープより厚み・旨味があり、まろやかな醤油味も結構良い感じで効いています。
〈麺〉
均整の取れた手打ち麺です。
もっちり・しっかりした印象で、のど越し良く入って来ます。
麺ものびにくく、最後まで美味しくいただけました。
スープと麺のバランスも良く、双方に存在感がありました。
〈具材〉
チャーシュー・海苔・メンマ・葱・糸唐辛子です。
チャーシューは柔らかいですが、ほどほどの質感を感じる固さ…。
癖も少なく好感が持てます。
メンマは完全無添加で、味がしっかり付いていて歯ごたえがあります。
糸唐辛子使用で、ビジュアル面も良くなりました(^^)
●半チャーハン
具材は卵・なると・葱・ちょこっとチャーシューとシンプルです。
恒さんのパラパラチャーハンは健在です。
安心しました。
結構好きなチャーハンなので(*^^*)
福神漬けも付いて来ます。
●味噌ラーメン 750円税込
〈スープ〉
厚みのある、こってりスープです。
鶏がら・豚骨・野菜に、フルーツを加えて複雑さ・酸味を足している感じ…。
味噌は合わせの、やや辛めよりです。
あくまで一般的な味噌ラーメンのイメージはそのままで、質にこだわった印象です。
〈麺〉
醤油ラーメンと同じ、手打ち麺です。
味噌スープと合わせても、問題無しです。
〈具材〉
メンマ・もやし・にら・葱・白ゴマです。
味噌ラーメンとしては、オーソドックスなスタイルです。
ボリュームがあります。
《総評》
店内・外ともにリニューアルされて、かなりお洒落な雰囲気になり居心地が良いです。
ラーメン自体はあくまで昔ながらの醤油ラーメン・味噌ラーメンのイメージは捨てずに、質感を今の時代に合わせて上げてきた感じです。
味はしっかりついているので、やや若い人向きにふった印象に感じました。
このスタイルであれば、万人受けしそうです。
少し上品になっているものの、恒さんの持つボリューム感は継承されています。
THEラーメン・THEチャーハンをいただきたい時にオススメです。
ご馳走様でした。