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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野 Aランチ 1,280円
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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野 食膳の飲み物 マンゴジュース
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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野 前菜3点盛り
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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野 トマト寒天サラダ
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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野 小海老とキャベツのカレーグラタン
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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野 長芋の梅煮
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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野 豚ロースのグリル おろしあんかけ
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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野 十五穀米
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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野 食後の飲み物とデザート
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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野 白桃ハイビスカス紅茶
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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野 デザート
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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野 食膳・食後のドリンクメニュー
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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野 アルコールメニュー
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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野 Aランチ 1,280円
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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野 ランチ 食膳ドリンク ザクロジュース
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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野 ランチ 前菜とサラダ
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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野 ランチ 前菜 アップ
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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野 ランチ ボイルキャベツのじゃこサラダ
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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野 豚ロースのグリル おろしあんかけ
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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野 ランチ 南瓜と挽肉のグラタン
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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野 ランチ 自家製豆腐と烏賊の塩辛
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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野 ランチ 鶏挽肉とトマトのつくね風
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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野 ランチ 野菜冷製あんかけ
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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野 ランチ 十五穀米
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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野 ランチ 油揚げと若布の味噌汁
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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野 ランチ 食後のドリンクとデザート
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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野 ランチ デザート盛り合わせ
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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野
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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野 銘板
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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野 店内
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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野 店内 厨房
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美食ダイニング ~メイプルの森~ @佐野 ランチメニュー8月
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2010年2月再訪
小生と交代で佐野に赴任する常務ご夫妻をこちらにご案内。
ランチメニューの選択肢が増えたのは嬉しいですね。
食膳・食後のドリンクとデザートを含む、6皿の料理と十五穀米・スープが頂けて、どれもとても手が込んでいて美味しく、このコースが1,280円というのは大変な驚きです。
常務ご夫妻にも喜んで頂けました。
ご馳走様でした。
とても美味しかったです。
09年8月初訪問
表通りから奥に入った、住宅と畑が混在する静かな場所にあるレストランです。
2006年11月にオープンしたお店の住宅風のドアを開いてお店に入ると、左側がセミオープンの厨房で、奥に広い客席スペースが広がっていて、テーブル6卓22席が配置されています。
店内は白壁に囲まれ清潔で落着いた雰囲気がありますが、コンクリートタイルの床は冬の佐野では底冷えしないのかちょっと心配・・・。
8月のランチメニューの中からお願いしたのは、Aランチ 1,280円で、食膳・食後のドリンクを先に選んで合わせてお願いすることになります。
以下は料理と感想。
食膳ドリンク : ザクロ 100%ジュース・・・程よい酸味が食欲を増進させてくれます。
前菜 : 長いもの高菜和え、〆鯖、大根のモロマヨソース・・・〆鯖はよく〆られていて味わい濃く、他のメニューはさっぱり感が夏にぴったり。
サラダ : ボイルキャベツのじゃこサラダ・・・ボイルしたキャベツと水菜の異なった食感の組み合わせと、じゃこの風味が絶妙です。
グラタン : 南瓜と挽肉のグラタン・・・この食材を組み合わせてグラタンにするシェフのアイデアに敬服します。
豆腐 : 自家製豆腐と烏賊の塩辛・・・自家製豆腐はまったりした食感で、豆腐と塩辛の組み合わせは家でもやってみよ。
お肉 : 鶏挽肉とトマトのつくね風・・・柔らかでありながらメリハリのあるつくねの食感は素晴らしく、醤油風味の味付けは御飯のおかずにぴったり。
ご飯 : 十五穀米・・・とても食べやすい雑穀米で、油揚げと若布のお味噌汁ともども美味しく頂きました。
食後のドリンク : 静岡・川根国産紅茶をアイスティで・・・こんなものがあるのですねぇ~。
デザート盛合せ : パッションフルーツティのジュレ、角切りスイカとヨーグルト、キウイ・・・いずれも甘さ控えめのさっぱり味で、これらも夏にぴったりのテイスト。
バラィテイに富んだこれらの美味しい料理が、コース料理として一つずつ提供されるとは想像もしていませんでした。
落着いた静かで奇麗な空間のなかで頂けるこのランチメニューが、1,280円の価格ならとてもお安いと言えるのでは。
シェフの創り出すオリジナリティ溢れる料理の数々に大満足いたしました。
ご馳走さまでした。
とってもとっても美味しかったです。