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この口コミは、ichiroid03さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ichiroid03 口コミ1,432件フォロワー1,356人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

耳うどん(ゆず・しいたけ入り)＠野村屋本店

JR両毛線・東武鉄道佐野線佐野駅より徒歩10分。

南口ロータリーを真っ直ぐ抜けて、佐野市役所の前を通り過ぎ佐野駅入口信号で左折。そのまま通り沿いに300ｍ程進むと右側に店がある。

店の横に10台以上駐められる駐車場があるので、自動車利用での訪問でも大丈夫。

こちらは1907年創業の蕎麦・うどんの店。明治時代に創業の老舗なのだが、至って普通の街蕎麦店といった雰囲気。

佐野と言えば佐野ラーメンを思い浮かべるのだが、その他にも耳うどん、かてそば(大根そば)といった特徴的な名物料理があったりする。で、それらを提供する数少ない店のひとつがこの「野村屋本店」。

耳うどんは佐野市(旧葛生町)仙波に伝わる郷土料理で、主に正月に頂くものらしい。悪い神様の耳の形をしたうどんを食べるとその家の事を悪い神様に聞かれなくなるので、１年間無病息災で過ごすことができるという言い伝えがあるそうで。

まあ、正月からはちょっとズレてしまっているが、頂くと良いことがあるかもしれないのでお伺いしてみることに。

16:40頃訪問。先客0名、後客4名。

メニューは至って普通の街蕎麦的なものがずらりと。その中に耳うどんや大根そば、その２つがセットになったものなど、郷土料理メニューも含まれている。

大根そばというのもちょっと気になったが、時間的にもそこまで空腹でもなく。耳うどんもかも汁耳うどんとかもつ煮込み耳うどんとか各種取り揃っているのだが、いちばんノーマルな耳うどん(ゆず・しいたけ入り)を注文。

ちなみに後から来たお客さんは皆、耳うどんと大根そばがセットになっている佐野名物セットを注文していた。

8分程で耳うどん(ゆず・しいたけ入り)が提供される。

蓋付きの大きなお椀に少し濃い目のかけ汁と耳うどん、伊達巻き、蒲鉾、なると、かにかま、鶏肉、椎茸、千切りの人参、若布、柚子皮。

かけ汁は鰹節と昆布、椎茸などの出汁。そばうどんというよりお吸い物的な味わい。それなりに醤油が効いているが左程強くなく、柚子の香りがほんのりとして素朴な味わい。

耳うどんは長方形に切った麺を耳の形に捻って作られたもの。伸ばせば幅広のうどんなのだろうが、すいとんのようにも見える。全粒粉入りの小麦粉(千葉産の小麦のポスターが貼ってあった)を使用しているようで、表面に細かい麬が見えるベージュ色のもの。

口に入れると、しっかりとした歯応えの後にもっちりとした食感があって、良く嚙むと麬の香ばしさが感じられる。ちょっと武蔵野うどんにも通ずるような、けっこう好きなタイプの味。

具は蒲鉾とか伊達巻きとか椎茸とか、何となくおせちに入っている練り物類がメイン。おかめそばと通ずるところがあるのがちょっと面白いなと。

耳うどんと具と汁をきれいに頂いてご馳走さま。

あっさりとしているけど、耳うどんがけっこうな量入っていてまあまあお腹いっぱいに。

取り敢えず、耳うどんを頂くことが出来て満足できたし、味も結構好みのたべものだった。これ、煮込んで頂いてもけっこうイケるのでは？

あと、こちらは軒先に打ち場があるので、ちゃんとした手打蕎麦も提供しているようだ。次回訪問時には是非蕎麦も頂いてみたいと思う。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	野村屋本店（ノムラヤホンテン）
受賞・選出歴	うどん百名店 2024 選出店食べログうどん EAST 百名店 2024 選出店うどん百名店 2022 選出店食べログうどん EAST 百名店 2022 選出店うどん百名店 2020 選出店食べログうどん EAST 百名店 2020 選出店
ジャンル	うどん、そば、郷土料理
お問い合わせ	0283-22-0396
予約可否	予約不可曜日･時間帯･人数によっては予約可。お昼時や繁忙期は予約できません。
住所	栃木県佐野市相生町2819 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR佐野駅(東武佐野駅)から徒歩8分佐野藤岡ICから車で15分佐野駅から484m
営業時間	月・火・水・金 11:00 - 14:00 16:30 - 18:00 土・日・祝日 11:00 - 14:00 17:00 - 18:00 木定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	52席（コロナ対策で現在席数は減らしています。※テーブル席少なめ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店舗外に灰皿あり
駐車場	有店舗敷地内に13台分

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	●お子様メニュー無し (豆椅子、お子様用の取皿やフォーク･スプーンあり) ●離乳食持ち込み可 ●ベビーカー入店不可
公式アカウント	https://www.facebook.com/nomuraya.33 https://www.instagram.com/nomuraya.33
オープン日	1907年
備考	●蕎麦店の為アレルギー対応はできません ●ベビーカー入店不可 (車椅子の方は事前に必ずお電話下さい) ●お手洗いは和式のみ ●お会計は現金のみ ◯席の移動厳禁でっせ
初投稿者	女隠者（69）
最近の編集者	ミスターＸＸＸ（2417） ... 店舗情報（'23/10/25 10:11）しー君わんさん（19） ... 店舗情報（'23/06/17 09:48）編集履歴を詳しく見る