| ･ω･)っ 佐野ラーで希少な、深夜営業♪賑やかです！ : 佐野らーめん 亀嘉

昭和42年創業の老舗佐野ラーメン店

「　佐野らーめん　亀嘉（かめよし）」

旧国道50号線（県道16号佐野田沼線）と、
県道67号桐生岩船線との交差点から、
北へ200m程行くと、白壁に赤暖簾が見えます。

昼11時〜14時【※土曜、日曜のみ】
夜19時〜1時15分(last order)閉店3:00
定休日,／火曜日（時々＋月曜日）

亀嘉さんのラーメンは、
亭主自ら、全国各地を食べ歩いて行き着いた、
努力と拘りが、たっぷりと詰まった一杯。
毎日店頭で打っている自家製手打ち麺と、
鶏ガラ・豚骨・魚介・野菜から取った、
あっさりとした、醤油スープがご自慢。

尚、亀嘉さんは、佐野ラー店では希少な、
お酒も飲める「らーめん&居酒屋」であり、
深夜遅くまで、営業されている一軒！
亭主自身、お酒を嗜むことが好きで、
創業当時から、自らが食べたい物を取り揃え、
現在では、亭主のこだわりを感じる、
40種類以上もの料理を、ご提供されています。
味噌とみりん、鷹の爪がアクセントになった、
ピリ辛な「もつ煮込み」は、私の推しです。

店内は、厨房を囲うカウンター席と、
小上り座敷のテーブル席をご用意されており、
合わせて36席ほどのキャパを確保。
お一人様から、お子様連れのご家族様まで、
老若男女問わず、
様々なシュチュエーションでご利用可能です。


今回、オーダーさせて頂いた料理は、こちら。

◯チャーシューメン…￥1,090円
◯餃子…￥530円
◯鶏のから揚げ…￥660円
◯ゲソ揚げ…￥450円
◯瓶ビール…￥670円×3本

上記の品々で、亀嘉晩餐の始まりです♡

◯チャーシューメン…￥1,090円

丼を覆い尽くす、豚バラ巻叉焼の上に、
メンマと葱を散らした、清い面構えの一杯。

昔ながらの佐野らーめん店では珍しい、
魚介の出汁が効いているスープで、
鶏殻・豚殻・鰹節・煮干・玉葱・長葱・生姜…
などから、出汁を取られているそうです。
ベースとなっているのは、醤油。
少なめな脂玉がポツポツ浮かぶ黄金スープで、
動物よりも、魚介の方が主張を強く感じます。
それでいて、
魚介＋動物＋課長のバランスがとてもよく、
あっさりとしたテイストで有りながらも、
奥行きのある旨味と、コク深さを感じる、
亀嘉さんならではの、絶品スープに。

麺は、佐野特有の、青竹手打ちではなく、
やや細身で、短めに仕上げた、
自家製手打ちの、不揃いな縮れ麺。
細身だが、モチっとした弾力と歯応えがあり、
ツルっとした喉越しや、舌触りも備わった、
とても美味しい麺でした(*´︶`*)

トッピングは、
大きな豚バラ巻き叉焼を4枚と、
メンマ、ナルト、小口葱で構成された、
至ってシンプルな具材。
豚バラチャーシューは、
肉感を感じ取れるよう、充分な厚みがあり、
ホロ系でありながらも、程よい噛み応えで、
お肉の旨味を存分に楽しめます(￣∇+￣)
コリコリした、食感の良いメンマは、
甘めに調理された、濃いめな味付けで、
箸休めに、最適な仕上がりに！

総括、好みが分かれると思うが、
個人的には大満足な、美味しいラーメンです♪
「佐野らーめんを食べに来た！」
と言うよりは、
「魚介の効いた、旨いラーメンを食べた！」
って感じ♪
当然、酒の〆には、もってこいな一杯です♡

◯餃子…￥530円

佐野特有な、大きい餃子！
ではなく、中ぐらいのサイズ。
このサイズで530円は、他の拉麺店と比べると、
ちょいだけ高いかな？
ただ、居酒屋としてであれば、想定内！
その昔は、400円以下だったような…。
こちらの餃子は、野菜が主体。
韮と大蒜の香味野菜が効いており、口クサ確定♪
ガツン系の餃子、嫌いじゃないです♡

◯鶏のから揚げ…￥660円
◯ゲソ揚げ…￥450円

生姜と大蒜がの効いた、パンチのある揚物！
サクサクとした衣が香ばしく、
酒のアテには、最高な茶色い物体(｡･ω･｡)
もう少し、揚げ時間が短くても良いかな？
両者共に、火入れが強く、身が硬直状態…。
でも、ソレも含め、楽しいからOK♪

場所は、栃木県佐野市にあるラーメン店、

『佐野らーめん 亀嘉』さんヽ(･∀･` )ﾉ


国道５０号線から、県道９号線に入り、

そのまま真っ直ぐ突き進むと、

陸橋があります。

その陸橋を上らず、陸橋左脇道に入ると、

左側にあります(≧ω≦)b


2012.03


以前、

何度か、佐野の友達と遊んだ時に、

よく立ち寄っていたラーメン店です♪

久々に、乱入してきました(〃▽〃)

昔は、この辺りに、ジャスコがあり、

待ち合せなどにも、よく利用した思い出があります！

ま、待ち合わせと言っても、

テレクラですが(●ﾟ,_･･ﾟ):;*｡':;ﾌﾞﾊｯ


店内は、まぁまぁ広く、

カウンターとお座敷に分かれています♪

私は、お座敷に腰掛け、メニューの観覧(*'ー'*)

チャーシューメンとネギ味噌ラーメンと

餃子をチョイス！

３人前のジャンボラーメンも気になったのですが、

ダイエット中の為、断念（ﾉﾟдﾟ)ﾉ

コチラのお店で、素晴らしいのが、

まず、営業時間が長い！

深夜３時まで、佐野ラーメンが食べられるのは、

物凄く嬉しいですねぇ～(≧ω≦)b

そして、メニューが豊富！

チョイ呑みもできる程、メニューが充実しており、

ホルモン焼きや、春巻き・野菜炒め・おでん・・・・

マイレビュの、

ちゃい君とふらぱんさんが好きな、

ウインナー焼きもありますよｗｗｗ


ランチもオススメで、

ラーメン・餃子の他に、ライス・小鉢・お新香も付いて

８００円は、佐野ラーメンでは、安いです(≧ε≦)


そうこうメニューを見ていると、

約１０分で、

料理の登場です♪


では！亀嘉さんのチャーシューメン！

いざ！実食щ(ﾟДﾟщ)


まずは麺。

麺は、少し柔らかめで、

佐野特有の縮れ麺。

不揃いの麺が生み出す、

ちゅるちゅるとした食感で、

喉越し最高(≧ω≦)b

硬めの麺がお好みの方は、

事前に、麺硬めのオーダー必要！


スープは、

魚介の風味が香る、優しいスープ！

鶏がらなども加わり、

シッカリとダシが効いています(σ≧▽)σ

佐野ラーメンには、珍しい、魚介風味ですが、

これがまた、癖になりそう♪


具材は、

チャーシュー４枚・メンマ・ナルト・ネギ

で構成されており、シンプルな面持ち。

豚バラ巻きチャーシューは柔らかく、

味付けも、濃すぎなく、美味しいチャーシュー！

メンマは甘辛で美味しいのですが、

個人的には、

一味の味付けが、

醤油ラーメンには邪魔かな。

醤油ラーメンなので、サッパリと食べたいし。


しかし、

この佐野ラーメンは、

かなりの高得点です(σ≧▽)σ


続いて、

ネギ味噌ラーメン！

これが、驚きの旨さ！！！

麺は、醤油同様、不揃いな縮れ麺♪

スープは、ニンニクの効いた味わいで、

コクのある、

見事な美味しさでした(≧ω≦)b


具材は、

チャーシュー・辛ネギ・コーン・メンマ・ネギ・ゴマ

で構成されており、

この辛ネギが、かなり好印象！

辛味で漬け込まれたネギは、スジばっていなく、

やや辛めの味付け！

麺と一緒に食すと、

シャキシャキとした歯応えが、

見事に良い、美味しいトッピングです(≧ω≦)b

あまり味噌ラーメンを食べない私ですが、

これは、

是非リピートしたい一杯でした(〃▽〃)

ニンニク嫌いの方には、オススメできないかな。


結果、

全体的に見て、亀嘉さん！

中々美味しいです(σ≧▽)σ


やはり、このラーメンの美味しさに加え、

チョイ呑みできるメニュー、深夜営業・アルコール

がプラスされたら、

甘めの評価になりますね♪


あ！

餃子を忘れたｗｗｗ

餃子は、・・・・・。

☆３．４かな？

味も美味しく、ボリュームもあって良いのだが、

もう少し、パリパリ感があると、

人気が出ちゃうかも(≧ω≦)b

そ～んな、

佐野ラーメンの亀嘉さん♪


是非、

夜中にラーメンが食べたくなったら、

立ち寄ってみて下さい(≧ω≦)b


ご馳走様でしたぁ～☆*｡:ﾟ*ヾ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ.ﾟ｡+*☆

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個人的佐野風ラーメン・ランキング
（CP・雰囲気・接客・などなど…を除外した
ラーメンの味だけの個人的ランキングです）
☆マキの選んだ佐野ラーメンランキング☆
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