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香蘭
（コウラン）食べログ 餃子 百名店 2021 選出店
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ランチ遠征記 東武宇都宮 餃子の店 香蘭本店編 ～宇都宮餃子Vol.2～
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店の外観
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店先のおしながき
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店内
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店内
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お品書き
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水餃子 オススメの食べ方
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卓上
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やかんで冷水
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焼餃子二人前
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焼餃子
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焼餃子
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焼餃子 酢醤油辣油タレ
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焼餃子 断面
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揚餃子
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揚餃子
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揚餃子 岩塩で
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揚餃子 断面
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TINTIN@呑んだ暮れ
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四川唐門（打出、芦屋（ＪＲ）、芦屋（阪神） / 四川料理）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
香蘭（コウラン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
餃子 百名店 2021 選出店
食べログ 餃子 百名店 2021 選出店
餃子 百名店 2019 選出店
食べログ 餃子 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | 餃子 |
| お問い合わせ |
028-622-4024 |
| 予約可否 |
予約不可 席の予約はできません。 |
| 住所 |
このお店は「宇都宮市本町2-5」から移転しています。 |
| 交通手段 |
東武宇都宮駅から北へ、徒歩約５分。 東武宇都宮駅から413m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター8席、テーブル（4名）×4） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| お店のPR |
昭和34年創業、宇都宮の餃子はここからはじまった。
宇都宮の餃子専門店 香蘭 野菜は全て国産のものを使用し、皮はパリッと中はジューシーに仕上げた餃子をご提供致します。公式サイトでは冷凍餃子を日本全国どこへでも発送いたします。もちろん店頭でも冷凍生餃子を販売しておりますので、どうぞご家庭で老舗の味をご堪能ください。食べログ下部に公式サイトへのリンクがありますので、どうぞそちらもご覧になってください。 |
| 初投稿者 |
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仙台から神戸へ駆け抜ける途中で”日光東照宮”へ参拝する為に宇都宮へ
ランチはホテルのチェックインタイムまで､”宇都宮餃子”の店をハシゴする事にしました！
１軒目は｢ぎょうざ専門店 正嗣 駒生店｣で焼餃子２人前と水餃子１人前を食べ
２軒目に選んだのは､宇都宮の中心に在る｢餃子の店 香蘭本店｣です
ナビ頼りで近所まで行ってコインパーキングに愛車を停めて徒歩で向かいました！
開店直前に店に到着！
開店を待つ長い行列ができていましたが､ギリギリ一巡目で席を確保できました
●宇都宮餃子の発祥の店と云われているらしい
お店は東武宇都宮駅東口から徒歩５分ほどの立地
歓楽街の東端の釜川の近くに在ります
真っ赤な大きな看板と縄のれんが目印
老舗感のない､新しい雰囲気の店構えです
店内は奥に延びた造り､右手に調理場に面したカウンター席８席
左手に４名掛けテーブル席４席の計２４席のキャパです
１９５９年創業で､宇都宮餃子の発祥の店と云われているとの事
後継者問題で､２００８年に廃業となりましたが
熱烈なファンだった現経営者が､味を引継ぎ２０１１年に復活させました
現在は､｢宇都宮駅西口店｣､｢来らっせ店｣の２支店も在ります
食べログの宇都宮×餃子(１３７軒)で４位､３.６９ポイントの評価
”食べログ 餃子百名店”に２０１９年､２０２１年に選出されています
【お品書き】
■焼餃子(１人前６個) ３５０円
■揚餃子(１人前６個) ３５０円
■水餃子(１人前６個) ３５０円
■ライス １８０円
■ビール(中瓶) ５８０円
■ドライゼロ ３８０円
■ウーロン茶 ２００円
●ピンク岩塩で食べる揚餃子
”焼”､”揚”､”水”の三種類の調理法の餃子が提供されています
”一軒目の正嗣”とは違ってライスとビールも在ります
焼餃子とライスを愉しみたい所ですが､他にもハシゴしたかったので
”焼餃子”２人前､”揚餃子”１人前だけを註文しました
冷たい水は､昔乍らのヤカンが卓上に用意されています
■焼餃子
此処も２人前は１人前ずつ２皿で提供されました
宇都宮餃子はこのスタイルがスタンダードなのでしょうか？
焼き色は淡く均一で綺麗に揃っています
淡い焼色の割りには底面はカリっと焼き上がっていて
ジャバラの包面はツルと云うよりは少し乾いた感じでモチッとしています
噛むと”小龍包”の様に肉汁が溢れますが､餡は野菜多め
でも味わいは､ニンニクの風味と肉の旨みがしっかりと感じられます
総じてあっさりしているので､追加できそうでしたが､他の店にも行きたかったので我慢しました
■揚餃子
餃子全体を淡い揚げ加減の色合いで覆っています
”焼餃子”の底面の焼色と同じくらいでしょうか？
今まで宇都宮でたべた”揚餃子”とは違って､ピンク岩塩で食べます
淡い揚げ色で､カリッとサクッと揚っていますが
噛むと軽くモッチりした噛み応えも在る不思議な食感です
同じ餃子だと思いますが､焼餃子に比べると肉汁は少なく､味わいは凝縮している様です
岩塩で食べるので､野菜や肉の旨みがストレートに味う事ができます
●最後に
１軒目の｢ぎょうざ専門店 正嗣 駒生店｣に比べると丁寧に焼いて在る感じです
個人的にはもう少し”よく焼き”の方が､より美味しく食べれる気がしましたが
これがこの店の焼き方､揚げ方なんでしょうね
焦げた苦味が無く､美味しい餃子でした！