AKAI TORI
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メニュー豊富な喫茶店♡で黒カレー……意外や意外…こちらも「東京オリンピック選手村」でのコックさん繋がり♡
【2020令和2年8月1日（土）】
チャリチャリスクランブルして宇都宮駅前での
焼きそば目当てで『みちのく』に来ると
またまた暖簾が下がっております
仕方なく東武宇都宮駅方面に走り出すと
お馴染み
Hananoki@Plusさんでは
移転のお知らせが張り出されておりました
さてさて
豚肉目当てで
ドンキホーテ近くでも準備中だったために
『春木屋』さん初訪問
ちょっと気になっていたお店
店名もAKAITORIとは？
何⁉︎
って感じでしたが
入店してよく分かりました
以下引用♡
【春木屋 AKAITORI 黒カレーの歴史】
AKAI TORI(和菓子屋大福「春木屋」の喫茶部門が「AKAI TORI」です)『黒カレー』は、『春木屋』(創業昭和23年)初代店主が戦後、友人と一緒に、進駐軍に荷物を納品や買い付け等(いわゆる闇屋?)している時に「進駐軍のコックからレシピを教えてもらった」と聞いています。
そこから始まり、二代目が「東京会舘」(日比谷)で修行後、「東京オリンピック選手村」のコックを経て跡を継ぎ、初代のカレーにアレンジを加えました。当時よく初代が、二代目に対して「あのヤロー!ニンニクなんぞ入れやがった!」と、よくボヤいておりました。
現在の「黒カレー」は、二代目の時よりニンニクを若干減らし、(昔に比べ女性のお客さんが増えて「ニンニクがチョットきつい」との指摘が⋯)初代と二代目の間のニュートラルな感じにしています。「天国で仲良くしてね!」と願いも込めて(笑)
当時は「印度カレー」と言う名でメニューに載っていましたが、時代と共に国際化がなされ、近年初めて当店に訪れるお客様から「印度カレーと言うからには、インド風のシャバシャバしたスープぽいカレーですか?」と聞かれる事が多くなり、「印度カレー」「の響きに 昔の英国式洋食カレーの印象が薄れ、インド風カレーの印象が強くなっているのを感じ、当時からお客様の間で親しまれていた、当店の「印度カレー」のニックネームだった、「黒いカレー」の方が、イメージが伝わりやすいと思い
1998年?頃から「黒カレー」とする事に致しました。
【こだわりの製法】
材料の 豚肉・鶏肉・玉ねぎ.生姜・にんにく等は、「国産品を使用しています。
塩は、赤穂の塩を使用しています。
粉とスパイスをオープンで一日じっくりと焼いて自家製ルーを作ります。
鶏肉オーブンでローストして皮をパリッとさせてから(当時は炒めてから鍋に入れていました、
煮込むと鳥の皮が、もつ煮の様にプルプルして美味しいのですが、「女性にはこれが嫌いな方が多く、鳥の皮だけてよけて残す方が多かったので、オーブンでローストして皮をパリパリにしてから煮込むと、皮だけよけて残す方がほとんど無くなりました。)炒めた豚肉と大量の玉ねぎ等をベースに、スパイス、調味料、自家製ルーを加え、煮込んでから一度冷やして完成させます。
………なぜ黒いかって?
企業秘密です。(笑)
【お勧めメニュー】
独特の美味しさ
コクのある「黒カレー」(スープ付き)780円をご賞味ください！
素直に従い……オーダー14:37
店内不思議な空間
フェアリー
カンタベリー
芥川龍之介
太宰治
妖精
ケンブリッジ
オックスフォード……
お客様もなんだか異次元の方々
そんな中
早速着皿『黒カレー』14:41
なかなかステキなビジュアルですが
ボリューム的には欠ける感じ
ナプキンに巻かれたフォークをムキムキして
一度グラスに勃てて
一気に味見
お⁉︎
おっ⁉︎
悪くない⁉︎
いや
旨い♡
イゲる♡
豚肉なの♡
お肉もゴロゴロ入ってます
そして程よいスパイシーさ♡
個鰐的には
新潟バスセンターのカレーがＣＰ共に最強ですが
それと双璧をなす
新潟市沼垂地区にある中華料理屋さん
『東来順』の『本場インドカリー』が大好きです♡
食べながらふと思い出すそのテイスト
食べながらメニゥの能書きを精査すると……
なんと⁉︎
春木屋 AKAI TORI の二代目も
『東京オリンピック選手村」のコックさんだったとは‼︎
凄い偶然♡
なんだか嬉しくなって
能書きを完コピしちゃいました
だって
美味しかったんだもん♡♡♡
春木屋
AKAI TORI
栃木県宇都宮市馬場通り2-3-10
TEL028-633-2525
甘味と珈琲で再訪アリアリですね♡
食べログやってなきゃ通いたくなるお店♡
悔いもカレーも残さない♡
気持ち良く食べ美味けりゃそれで良し♡
ご馳走様で御座いますm(_ _)m 3.37☆17件
16:11 アップ♡
お会計して帰りますm(_ _)m
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
AKAI TORI（アカイトリ）
|
|---|---|
| ジャンル | 喫茶店、カレー、ハンバーグ |
| お問い合わせ |
028-633-2525 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR宇都宮駅から徒歩１７分 東武宇都宮駅から503m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店頭に利用者専用喫煙場所あり |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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和菓子屋大福「春木屋」の喫茶部門が「AKAI TORI」♡
『黒カレー』は『春木屋』(創業昭和23年)初代店主が戦後、友人と一緒に、進駐軍に荷物を納品や買い付け等している時に「進駐軍のコックからレシピを教えてもらった」との事です♡
♡♡♡とても美味しいカレーです♡♡♡
2020/08/09 更新