: ル コフレ

大好きなケーキ屋さんへおつかいがあり、
弾丸イートイン！
あらたんぼーは最近車が大嫌いで、
遠出困難⁽⁽(ཀ д ཀ)⁾⁾้
ギャン泣き2時間ぶっ続けで可哀想でした⁽⁽(ཀ д ཀ)⁾⁾้ごめんね
もうなかなか来れないであろうと察し、
6個食べました༼ º﹃º ༽www

リピートしている
●モンブラン　550円
●カプリス　550円
●タルトフリュイ　500円
●デリシュー　550円

はレビュー省略です！
どれも最高に美味しかった♡


季節限定
●タルトタタン　480円

低音でじっくりと煮詰めたりんごは
甘酸っぱくとてもしっとりジューシー！

焦してある部分のほろ苦い酸味もアクセントに。
底は硬めのみっちりしたパイ生地。
奥深さのある酸味には生クリームのミルキーさはとっても相性良し！


●メレンゲシャンティー　420円

サクホロっと儚く崩壊するメレンゲ。
口の中でもサラッととける。

そこにサンドされているのは
甘さ控えめでミルキーで
口どけもスッと滑らかな生クリーム。

シンプルでありながらも儚く美味しい！


ƪ(•̃͡ε•̃͡)∫ƪ(•̃͡ε•̃͡)∫ƪ(•̃͡ε•̃͡)∫ƪ(•̃͡ε•̃͡)∫ƪ(•̃͡ε•̃͡)∫ƪ(•̃͡ε•̃͡)∫

今回も仲良しの店員さんにあらたんぼーはだっこしてもらってニコニコでした♩

タルトフリュイのいろいろな果物の中にりんごが！
あらたんぼー美味しそうにチャプチャプ舐めてました༼ º﹃º ༽
少し小さくしてあげたらモクモク食べてました༼✷ɷ✷༽
一緒にケーキ食べれて嬉しい༼✷ɷ✷༽♡

妊婦の時にだいぶ通った ル コフレさんへ！
仲良しの店員さんとの嬉しい再会(о´∀`о)

あらたくんも自己紹介して、
抱っこしてもらいましたっ！


美味しくてリピの

●モンブラン（とてもオススメ！）
●デリシュー （仲良しの店員さんオススメ！私もルコフレのチョコ系だったらコレ！）

レビュー省略です！

大好きなビジューとキャレマンナッツはシーズンで今はお休みらしく、
食べれなくて残念(T_T)


今回感じたのは、
生クリームの質の良さ、

滑らかな質感のすっと消えてしまうバタークリームが上手。


●デリス 540円

フランボワーズのバタークリームの
口溶けの良さに驚く。
バタークリームの滑らかな濃厚さもありつつ、
水分のようにスッと消えてしまう美味しいバタークリーム。

そこにサンドされているダマンド生地は、
水分を吸ってしっとりしていて一体感があり、
ダマンドのザラッとした舌触りも
良い感じに残っていて美味しい。

フランボワーズと赤すぐりのジュレが酸味があり味も濃く、
味の芯となり全体を引き締め
しっかりベリー感を感じれる美味しいケーキ。


●赤いベリーのシブースト 530円

夏の新作です！

同じみの厚さのあるほろ苦なカラメリゼ。バリッとガリッと食感。

ほんのり赤みのあるシブーストクリームはベリーの味も感じれ、
ぽわっと食感。

中には
フランボワーズと赤すぐりのジュレ。
これがしっかり濃くベリー感を感じれる。

滑らかですっとした口溶けの上質な生クリーム。

底はしっとりとした甘めのクラフティー。
シブースト生地に合う食感になっている。


●フロマージュ 500円

濃厚クリーミーでミルキーなフロマージュ。
甘さは控えめ、
リッチ感のある濃厚さ。

シャキッと食感を残したりんごのカラメルジャムは、
ほろ苦さと酸味があり、

濃厚なフロマージュの中を突き抜け、
一気に大人なフロマージュに。

底はクッキーをバターでしっとりとさせた生地。
しっとりしつつもザクザク感もあり、
食感のアクセントに。


●アマリリス 530円

サクっホロっと軽いピンクのマカロン生地。
甘く、噛むとねっちり感もあり。

カスタード多めのディプロマッドクリームはかなり粘度があり、
ねっとり重みがある。
マカロン生地に合わせている。

クリームはバニラビーンズが目に見えてつぶつぶしており、
バニラの風味が口に広がる。

マカロンも甘く、
クリームも重みがあるので、
飾られているフルーツで水分とジューシーさを足している。

クリームの真ん中には、
洋酒漬けしたさくらんぼが１つ隠されていて、
噛むとジュワッとふわっと洋酒の芳醇さが広がる。


今回は抱っこ紐で抱っこしながら
六個イートイン！

あらたくんの首に、
あの美味しいフランボワーズのバタークリームが降り注ぐwww༼✷ɷ✷༽


最近のあらたくんは、

アーウーと言葉を発していて、
一緒に会話を楽しんでいます！

ケーキ食べた後も、
おしゃべりしたかったらしく、

アーウーと何か一生懸命に報告していましたw

初めてのパティスリーに興奮したのでしょうか♡

遂に予定日よりも早く、そして9時間でつるんと生まれてきましたー༼✷ɷ✷༽！！
元気な小さな男の子♡
本日で生後2日目！
愛おしくて堪りません！！


生まれる前に、ルコフレ行っといて良かったwww

そんなレビューです！www

↓

妊婦健診が終わって大好きなルコフレに直行！
もう子宮口が開いてるので、これが最後のルコフレのケーキになってしまうかもしれない( ；∀；)
もちろん今回も5個イートイン！！


お気に入りの美味しい

●モンブラン 530円
●シブースト マロン 480円

はリピートなのでリビュー省略します♩

色々食べてみてオススメは、
モンブラン、ビジュー、ミルフィーユ オ フレイズ、
シブーストマロン、キャラマンナッツ
です！

洋酒が大丈夫ならばサバランはとてもオススメのようです！
ルコフレはパンも売っていますが、
そのブリオッシュがそもそも美味しくて、
それを使用しているサバランなので
美味しいケーキに仕上がってるそうです♩

ちなみに上でオススメした、
モンブランとミルフィーユとシブーストには洋酒が効いています！


●べべ 550円

ぷるっとした見た目で、
食感はぽってりしゅわっとしているムース。

イチゴの甘みや甘酸っぱさが感じれるムースと、

中はさらにガツンと甘酸っぱい赤スグリのムース。

酸味がしっかり強くでていてこの濃さが好き。
タルト生地はとてもしっとり系。
水分を吸っていた。

カシスのムースのビジューの方が酸味のパンチ力があり中の構造も栗クリームなど入っているので、あちらの方が好み。


●オペラ 450円

トップに滑らかなチョコのガナッシュ。

ナッツを混ぜ込んだ食感のあるビスキュイにはコーヒーのアンビベでしっとり感とビター感。

滑らかな口どけの良い、
濃厚なチョコバタークリームの層が分厚くメインになっている。

底付近に水分多めのすっと消える口どけのカフェクリームがサンドされ、
甘みのあるコーヒー感もプラス。

全体で食べた時にチョコバタークリームがメインになってくるので、
甘みの中にビターが追ってくるドシっとしたオペラ。


●ビスキュイ オ フレーズ 580円

新鮮なイチゴは甘酸っぱさがあり美味しい。
ルコフレの使用しているフルーツはどれも美味しいものと確信。

生クリームはモンブランに使用されている感じとはまた違っている。

トップはすっと水分多めの滑らかな生クリームで口どけが良い。

中に使用されている生クリームは
やや重ためで油分多め。
イチゴが染み込んでいて、ふんわりイチゴの風味に。

どちらも生クリームは甘さ控えめ。

ビスキュイはふわっとして軽さはあるが、
やや粗めなので舌の上で食感も感じられる。

全体で食べた時に、
真ん中の生クリームが重めなので
イチゴのジューシーさがとても重要になってくる。

モンブランに使用している、
スッと消える軽い口どけでありながら、
ミルキーでコクのあるあの生クリームの方が好み。


ベビーカーOKとの事なので、
優しい店員さんにまた食べに行きますね！と約束しました( ；∀；)♡
お腹の子もスイーツ王子になることでしょうwww༼ º﹃º ༽

産婦人科検診の度に楽しみにしている大好きなケーキ屋さん！
いよいよ臨月に入ったので、
あと2回くらいしか訪問できないかもしれません( ；∀；)

なので今日も5個イートインwww

店員さんもとても優しく接客してくれます(о´∀`о)居心地よくイートイン！


美味しくて気に入っている

●モンブラン 530円
●ビジュー 540円

はレビュー済みなので省略です(о´∀`о)

再確認したことは、
モンブランがとても美味しい！！

外側の栗クリームの存在は薄いが、
主役は中の栗クリームで、
洋酒が香り高く栗の味も美味しい。
そして生クリームも注目すべき美味しさ！
甘さ控えめなのに、
ミルキー感やコク、口どけがとてもよく、
たっぷり入っているので楽しめる。


●カプリス 530円

トップに酸味をレッドカラントとフランボワーズ、
ホワイトチョコ。

ピスタチオのババロアはピスタチオの豆感の香りが鼻を抜ける。
むっちりした食感。
ピスタチオの粒やレーズンが練りこんでありアクセントに。

ベリーのジュレの酸味も爽やかで軽さを出している。

ピスタチオビスキュイに、
下にヌガークリーム。

ピスタチオババロアのマイルドさもありつつ、
ベリーの酸味もありさっぱりさもあるので、
ヌガークリームの強めの甘さが引き立ち上手くまとまっている。


●デリシュー 530円

トップに滑らかな美味しいトリュフと、
カリカリ食感のカカオニブ。

ビターなチョコガナッシュの上に乗っている。

しっとりとしたチョコレート生地と、

濃厚ぽってり粘度があるチョコレートクリームとの層になっている。

底にフランボワーズソースが敷かれていて、
量はそこまではないのに、
全体で食べた時にしっかりとフランボワーズがチョコの中で引き立ち、
いいアクセントとなっている。

ビターなカカオのどしっと感もありつつ、
クリームの粘度を楽しむチョコケーキ。


●クレームブリュレ 480円

オーボンヴュータンを思い出す、
厚めのキャラメリゼコーティングはビターなほろ苦さ。

割ってみると中が驚きの緑色！
濃厚なピスタチオクリームが現れた。

とても粘度があり滑らか。
マイルドでありつつもピスタチオの味が感じれて鼻に抜ける。

混じりけがないのでカプリスよりピスタチオ感を感じれる。

中に何か入っているわけではないが、

マイルドなピスタチオ感とビターなキャラメリゼのシンプルな組み合わせだけでも十分美味しい。


●フロランタン

次回の新作ということで、試食で添えて頂けました♩
ありがとうございます(о´∀`о)

ラスク生地のバリバリガリガリ食感。
キャラメリゼの甘く染み渡るコーティング。
トップのアーモンドのナッティさが口いっぱいに広がる。

都内レベルの美味しさ！
大好きなケーキ屋さんとなったルコフレ！

甘いものは母乳に影響するとの事で、
今のうちに！！
という気持ちが働き

5個イートインwww༼ º﹃º ༽

お気に入りはリピート！


どれも美味しいのですが、
今回の5種類の中でうっとりしたのは、

ビジューとキャラマンナッツ！！

ハラリと崩壊するミルフィーユは、
前回よりクレームムースリーヌに洋酒を強めに感じて華やかさが増していた！


●キャラマンナッツ 580円

トップに甘い栗の甘露煮のコロコロしたものとミルキーなチョコ。

むっちり濃厚滑らかミルキーなキャラメルムースが美味しい。

ムースの中にマロンクリームとガナッシュクリームを混ぜ合わせたもの。

クリームの中には、
栗のコロコロとした食感もあり。

クランチプラリネのザクザク食感とナッティさ、パンチある甘さがいいポイントに。

底はダゴワーズ生地で香ばしく食感も良い。

構成と味のバランスがとても良く、
美味しいケーキでした！


●クリオロ 540円

甘いチョコの
グラサージュ。

スイートとビターのショコラのムースの二層仕立て。
スイートはホワイトチョコでミルキー。
このミルキーさが全体をマイルドに。
スッと消える口どけで、
軽さもあるミルキー感がくどさを軽減していて良い。

周りのザクザクのアクセントは、
なんとパチパチ口の中で弾けて驚き。
遊び心のあるケーキ。

底は薄いマカロン、
ザクザク硬めのや焼きが香ばしい。


●ビジュー 540円
●シブースト マロン 480円
●ミルフィーユ オ フレイズ 600円

↑
リピートしたケーキで前回レビューしているので省略します(о´∀`о)♩

●シブースト マロン 480円

トップは厚めのパリッとザクザクした甘くほろ苦キャラメリゼ。

ふんわり滑らかなメレンゲとマロンクリームを混ぜ合わせたシブースト生地は、
もったりぽわっと食感、とても濃厚。

洋酒が強めに聞いて芳醇な香りが鼻を抜ける。

中に水分多めのしっとりとしたリンゴのコンポート。

この林檎の酸味と水分量がさっぱりさをプラスし、
引きの部分でいい役目。

底はしっとりしたタルト生地。

ガツンとした洋酒使いが、
オーボンヴュータンのオーボンヴュータンというケーキを思い出す美味しいケーキでした！


●タルトフリュイ 480円

沢山のフルーツが山盛りに。
フルーツ自体もとてもジューシーで鮮度よく美味しい。

フルーツの下にぽってり濃厚カスタード。
バニラをしっかり感じれる。

ラズベリーのジュレも薄く敷かれ味に奥深さを出している。

とても分厚いタルト生地が美味しすぎる。
ザクザクとして香ばしく、
ダマンド生地のアーモンドの風味も広がる。


●ティラミス 540円

とても手の込んだティラミス。
今まで食べたティラミスの中で1番美味しい。

薄く繊細なパリッとしたホワイトチョコ？
に優しく覆われて、
滑らかなマスカルポーネクリーム。

中には
コーヒーシロップでアンビベされてしっとりなジョコンド生地。
濃厚コーヒーバタークリームの割合のが多く、
ビターな美味しさが味の芯となっている。

周りに食感のアクセントとほろ苦さをプラスするカカオニブ。

底はザクザクマカロン。


●モンブラン 530円

前回も美味しさを語ったので省略します(о´∀`о)


●カヌレ 220円

ル コフレのカヌレが美味しいと噂で気になって食べてみたところ、
噂どおりの美味しさ！

ザクザクバリッとした甘い外側の生地、
中はしっとり滑らかもっちりな生地。
卵の優しい甘み。
ラム酒の香りが鼻を抜け大人の焼き菓子。

尊敬するスイーツレビュアー様、
八坂様と宇都宮でケーキセッション(о´∀`о)
遠いところからありがとうございます( ；∀；)

ルコフレのパティシエさんは
あのオーボンヴュータン出身ということで期待が高まる。

結果、食べた３つは都内レベルの美味しさで感動。


●モンブラン 530円

栗ペーストは軽くふわっとしていて、
栗の主張は少なめ。
中の生クリームの量はたっぷり。
この生クリームがとても美味しい！！
口どけ軽くふんわりでいながらも
ミルキーさがとてもあり。
甘さ控えめ、ミルキーさが際立ちうっとり。
中には栗のペースト。
これが栗強め濃厚なので主になる味。
洋酒は軽くきかせてあり、鼻を抜ける香りが良い。
底には薄く焼き強めのザクザクのメレンゲ。
全体的にふわっと軽さのあるミルキーモンブランで美味しい。


●ミルフィーユ オ フレイズ 600円

とても高さのあるミルフィーユ！！
こんなに大きなミルフィーユは初めて見たので驚き！！
パイ生地はとても強く焼かれ、
焦げがほろ苦で香ばしい。
ほろほろ一枚一枚剥がれてしまうエアリー感。

中のクレームムースリーヌは、ぷわっとしていて軽さあり。
カスタードが多目で、バニラビーンズも目に見えるので風味よし。
サンドされている苺の質が良く、甘くて美味しい。
このジューシーさがパイ生地とクリームに良い水分を補っていて美味しい。


●ビジュー 540円

とても綺麗なルビー色。
宝石のような見た目。
カシスのムースがメインで、
ねっちり粘度ありで濃厚な口どけ。
カシスの味がガツンと濃く美味しい。

中には栗のほっこりとした濃厚クリーム。
モンブランの中に入っていた栗クリームが洋栗としたら、
こちらは和栗のような優しさ。
底は薄く栗のクラフティー。
栗の存在は底にはあまり感じなかったが、
しっとりとしたタルトにダマンド生地の風味の良さが、
このねっとりした美味しいカシスムースとの一体感があり良い。


●グレープフルーツジュース 320円