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麺 藏藏
（ZAZA）- 最寄り駅：
- ジャンル：
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺 藏藏（ZAZA）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
028-667-4478 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
宇都宮駅車30分 清原地区市民センター前駅から2,042m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター10席、テーブル4人掛け3卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 24台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年7月18日 |
| お店のPR |
常に感謝の心を忘れず本物を提供し、ひとつ上を目指します。
藏藏のスープは、豚骨や鶏がらを煮込んで上品に仕上げる動物系スープと、 |
| 初投稿者 |
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１０月１８日（水）
ちょっとココ、場所が分かりづらいですね。カーナビがないと無理です。あっても行き過ぎちゃったしね。国道１２３号線を少し入った場所なんだけどカーナビのお姉さんが「ココを左折です」って言った道があまりに細くて行き過ぎちゃったんだよね。（ちなみに自分は、茨城方面から来ました）
目安はローソンの向かいにある車の洗車場（コインランドリーも併設してる感じだった）の道を入るのが良いな。道なりに進むと砂利の第２駐車場があり、更に進むと住宅兼店舗って感じの前に駐車スペースがありました。で、自分は、１７時すぎに着いてしまったので（開店は１８時）第２駐車場で仮眠することにしました。なにしろ、昨晩は車中泊で寝不足でして、、、
で、宇都宮には１８きっぷの旅でよくお邪魔するんだけど、駅から遠いのでずーっと来れなかったんだよね。今回、車を運転してきたので伺うんなら「今でしょ」ってことで来てみました。なにしろ、食べログで宇都宮のラーメンランキング１位だからね。
それでコチラのお店なんだけど、蔵みたいな字が２つ並んでて、なんて読むの？
ってなるんだけど、ざざと読むんだね。子供にこんな多い画数の名前つけたら、テストで不利だよね。てか付けないか。
１７時４０分現在で、お客さん誰も来ていないみたい。イソップ童話の兎とカメじゃないけど、仮眠してるあいだに抜かれたら最悪だからね。で、１８時になり入店。結局、自分が１番のり。その後、２組５名が後客さん。券売機で購入したのは『みそたま』１２００円と『ぎょうざ４個』３９０円。できあがるまで店内を観察してみよう。まず、店員さんは自分と同年代の男性がホールで接客担当。このかた、店主さんの父親？それともバイト？すごく気が利く。年配の女性客だったらイチコロだと思う。自分が女性だったら惚れる。で、３０前後の女性と店主の計３名。夫婦ではないと思う。店主は４０前後。店主は、どこかの洋食店で修業していたと推測する。なぜ、そう感じたかというと外観、内装、BGMのセンスからして、、、
違ってたら申し訳ないけど、頑固オヤジのラーメン屋とは別物だ。あと、夫婦ではないと感じたのは、１０歳ぐらいの年の差だけではない。なんか雰囲気が夫婦ではない。もし、モノ本の夫婦だとしたら自分に人を見る目がないということだけだ。まず、この女性だけど元々お客さんだったと推測する。で、この味に衝撃を受ける。「パティシエを目指してたけど一人前になるまで修行してたらオバチャンになっちゃう。それよりココで修行して人気ラーメン店の女性店主になるんだ」と、「私を弟子にしてください」と門を叩いたと推測する。でも、その修行は想像を絶する厳しいものだった。
自分、店内にいたのは時間にして２０分。その間、自分のを含め６杯のラーメンのオーダーがはいった。ある程度、店主は、女性に調理を任せていた。が、経験値の違いから女性のぎこちない調理に口を挟む。１杯、作ってはお客の見えないところ（柱の裏）で指導。女性は「パティシエの修行のほうがよっぽど辛かった。ココで頑張って一人前なるわ」と、歯を食いしばり俺のラーメンが出来あがった。
すり鉢状の白い陶磁器の丼ぶり。オシャレな感じ。味噌ラーメンのスープも濃厚というよりクリーミーな感じ。麺を食べ終わったあと、白飯を沈めたいぐらいだ。玉ねぎは火を通しているが、長ネギは白い部分も青い部分も生でトッピングされている。チャーシューは肩ロースかな？大きめにスライスされ美味いし、味玉も温かいものがレンゲの上にトッピングされていた。麺は、サッポロラーメンを彷彿とさせる黄色い太麺。
餃子は、国産にこだわっているからか４個３９０円。美味いには美味いけど、もう少し安いと嬉しい。
さすが宇都宮のラーメン店１位。しょうゆ、しお、みそと揃え、創作ラーメンもある。
今夏、開通した路面電車を利用してまた来るかな。