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tmgfc347 口コミ4,957件フォロワー1,897人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

パイ包みと蝦夷鹿が圧巻

宇都宮市にあるフレンチのお店です。
ミシュランやゴエミヨに選出されている正統派フランス料理店です。
かなり大箱かつゴージャスな雰囲気。正直言って緊張してしまいます。この雰囲気は苦手なのですが、スタッフの人がフレンドリー。シェフが挨拶だけじゃなくて何度もテーブルに来て色々とお話ししてくれます。途中からは緊張もほぐれてリラックスして食事できましたよ。

さて、自分は事前にコースを予約した上で訪問しました。

メニュールレ・エ・シャトー 19360円

①アミューズ
ヒメマスのマリネタルト
たまゆら(抹茶)のタルト
フォアグラの木苺チョコレートボンボン

アミューズは3種類。タルトはサクッと軽い食感。ボンボンは濃厚な旨味。
立ち上がりとしては上々だが、綺麗な見た目だが味はそこまでではない。まずは準備運動だ。

②桜海老のフランスブロッコリーソース

桜海老の芳ばしい旨さが味わえる一皿。素材の旨味が活きている。

③栃木の旬の野菜サラダ

野菜は地元栃木県産を使用。野菜の旨さが際立つ。サラダだが満足度の高い一皿はさすがだ。
特にトマトの旨さが凄い。トマトは全然旬じゃないんだけど、この甘さは何なのだ。

④オマール海老オーブン焼き

美味しいんだけど、自分としては一息な一皿だった。
オマール海老にこだわる必然性はあるのだろうか。これに変わる日本近海の海老でも良かったのではないだろうか。

⑤蝦夷鮑のパイ包み

この料理がお店のスペシャリテ。
蒸し鮑をパイで包んで焼いたものだ。アオサを使ったソース、海苔と一緒にパイで包んでいる。
この料理は塩加減が良いのだ。蒸し鮑の塩味、海苔の塩加減。少しづつ塩味が違うのだが、トータルでバランスが取れている。そして、ワインをガバガバと呑みたくなる。
また、アオサの香りもいい。
肝ソースの旨味も二重丸だ。
このお店では必食の一皿だと思う。

⑥鰆の春菊ソース

半生火加減の鰆は、生の甘味と火を入れた身の旨味の両方が味わえる。そして、春菊の苦味が心地よい香りを醸し出す。
なんだかんだと魚介系の料理が多い。ソースの旨味ではなく、魚介の旨味を堪能できる一皿です。

⑦蝦夷鹿のロースト

メインは蝦夷鹿。
感動レベルの美味しさでした。
とにかく鹿肉が柔らかくて美味しい。
脂身のない赤身の鹿肉は噛めば噛むほど旨味が尽きない。何なのだこの旨さは。
赤味噌ソースや山椒ソースが添えられていたが、ソースは要らない。肉の旨味が1番旨い。
このお店で唯一の肉料理でしたが、ホント感動ものです。

⑧デセール
ホワイトいちごを使った盛合わせ

⑧ミニャルディーズ
柑橘の琥珀糖
黄粉のポルボロン
自家製野菜のマカロン
乳化胡麻油のチョコレート

ワインはペアリングでお願いした。自分はワイン音痴なのだが料理にマッチしたものをセレクトしてくれました。

お土産に焼き菓子も渡してくれたし、至れり尽くせりですね。
パイ包みと蝦夷鹿が圧巻でした。

ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	オトワレストラン（Otowa restaurant）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	028-651-0108
予約可否	完全予約制
住所	栃木県宇都宮市西原町3554-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【電車の場合】JR宇都宮駅西口よりタクシーをご利用いただくと便利です。（約10分）宇都宮駅西口より関東自動車バス石橋高校経由石橋駅行きで「SUBARU前」下車徒歩8分（686m）でも行けます。【お車の場合】北関東自動車道上三川ICより車で約15分、東北自動車道鹿沼ICより車で約20分南宇都宮駅から1,274m
営業時間	火・水・木 17:30 - 19:00 金・土 11:30 - 13:00 17:30 - 19:00 日 11:30 - 13:00 月定休日 ■ 定休日火曜不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可
サービス料・チャージ	サービス料１０％

席・設備

個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可）個室料として5,500円（税込・１室）を頂戴いたします。なお、未就学のお子様をお連れの際は、個室へのご案内とさせていただきます。その場合の個室料はかかりません。（お子様のご年齢をご予約時にお知らせください。）なお、お店の予約状況により、個室他お席のご指定は承りかねる場合がございます。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	・中学生以上の未成年のお客様は大人と同じコースをおすすめしております。・未就学児のお子様をお連れの際は、親御様やお子様にも心地よくお過ごしいただけるよう配慮させていただくため、ご予約時にはご年齢等をお伺いしております。（◎お子様コース／メイン料理ハンバーグ4.235円、メイン料理牛ほほ肉の煮込み5.445円　◎お子様プレート／3.025円サービス料別途10%・税込）
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