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4.3

￥1,000～￥1,9991人

2009/01訪問1回目

台湾　桃園県観音郷　精進料理の　『　水来青舎　』　　　を訪ねました。

台湾の若夫婦オーナーシェフが創作する、精進料理を戴きます。

駐車場の隅に　『　水来青舎　』　と書かれた大きな石の表札
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店名	水來青舍
ジャンル	創作料理
予約・お問い合わせ	(+886) 034989240
予約可否
住所	台湾桃園縣觀音鄉大同村12鄰下大崛55-5號大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	高鉄桃園駅から桃園客運で観音郷へ。自動車：高速道路国道一号線を66号東西快速道路に入り、観音方向へ。 7.2km地点で観音郷観光休閒農園区を右折して、表示に沿って前進。
営業時間	■営業時間 11:00～15:00、17:00～21:00 (定休日月曜日) ■定休日月曜日) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）

料理	野菜料理にこだわる

利用シーン	家族・子供と｜デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ホームページ	http://travel.tycg.gov.tw/ja-jp/Consume/Detail/1140
オープン日	2008年
備考	清朝嘉慶年間の古民家を移築したもので、その250年の歴史と店主が提唱するスローフードによって、多くの食通の憧れの場所になっている。もともと骨董家具の売買をしていた店主が三年かけて木造家屋を解体、千点以上の建材一つ一つに番号をつけ、建築士が実地調査と図面を作成、ベテラン大工たちと協力して組み上げ、古民家を観音に再生した。水来青舎にはメニューは無く、十種類の野菜料理のセットが季節に合わせて変わる。材料の多くは店主自ら栽培したもので、ソースも女性店主の手製。健康食であるだけではなく味も素晴らしい
初投稿者	yosakoi-mango（223）
最近の編集者	yosakoi-mango（223） ... 店舗情報（'15/03/09 05:15）編集履歴を詳しく見る