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店名 |
梁記嘉義鶏肉飯
|
---|---|
ジャンル | 台湾料理 |
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 | |
住所 |
台湾台北市中山区松江路90巷19号 |
交通手段 |
松江南京駅から店までの距離約300m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
席数 |
(テーブル席あり) |
---|---|
空間・設備 | 席が広い |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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お箸の国の人だもの。
日本人の私たちにとって、箸は万能のもののように感じます。
まぜる、はさむ、運ぶ。
この3つの動作を難なくこなす。
肉も柔らかいものになれば、箸で切ることも可能。
ただ、汁物だけは器を持ってすすらなくてはいけませんが。
ものを食べるときに、箸を使う文化を持つ人たちは、全人口の30%。
これは、フォーク、スプーン、ナイフを使う人達と同じだといいます。
箸が30%、スプーン・フォーク・ナイフが30%だとすると、あとの40%は?
そう、手食なのです。
実際に手食をやってみると、慣れるまではあれなんですけれど、
慣れれば手食のほうが美味しいものもあるのです。
さて、カレーの場合はそんな感じで手食という方法もあるのですが、
魯肉飯や雞肉飯の場合は・・・。
同じ、箸文化の国だから、やはり箸なのでしょうか?
それとも、スプーンの方がいいのか?
そんな疑問を持ちながらも、本場台湾で雞肉飯を楽しませていただきました。
お伺いさせていただいたのは“梁記嘉義雞肉飯”さん。
台北MRTの松江南京駅から歩いて5分くらいのところにお店があります。
朝の10時から開いているので、ゆっくり目の朝ごはんや、早めのランチにも便利ですよ。
店内の席に座りメニューを・・・
こちらのお店には、こんな感じで日本語のメニューも置いてあるので、
ゆっくりと食べたいものを選ぶことが出来ます。
ここに、ホワイトボードで使うような、
消えるマーカーで食べたいものの数量を記入して店員さんに渡します。
雞肉飯はひとつ40元だから、約160円。
安いですよね〜。
そして、料理を受け取り、席に戻ります。
雞肉飯と菜脯蛋(切干大根の玉子焼き)。
シンプルなのですが、それでいい。
前回台北に来たとき、魯肉飯は食べたのですが、雞肉飯は食べていなかったので、
かなりワクワクします。
白ごはんの上に、タレで味付けされた鶏肉がタップリと乗っかります。
一緒にスープもお願いしたので、スプーン代わりにレンゲもあるのですが、
まずはお箸でいただきましょう。
美味しい!
魯肉飯の肉肉しい味わいに対して、こちらはあっさりとしながらもしっかり美味い。
こういうの、日本にもたくさんあればいいのになぁ。
一緒にお願いしたスープ、貢魚丸湯はこんな感じで、
肉団子と魚の団子が一つずつ入っています。
味は優しめでじっくり旨味が広がりますよ。