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朝食に水煎包
『水煎包』とは，小振りの 肉まん や 野菜まん を，鉄板で蒸し焼きにしたものです．台湾の朝食やオヤツに欠かせないものなんだとか．
こちらは，『水煎包』のテイクアウト専門店です．台北駅南方の飲食街にあり，朝６時から夜１１時まで営業しています．
土曜日の６時２０分頃におじゃましましたが，客が次々に来ていました．人気店のようです．
メニューは，３種類の「水煎包」（鮮肉包・高麗菜包・韮際包）と，豆乳類，お茶類のみです．「水煎包」類は，出来上がったものが店頭に並んでいました．
値段は，非常に手頃です．
２人でおじゃまして，「鮮肉包 １７元」×２と，「韮際包 １７元」×２を購入しました．
ビニル袋に入れて供されます．カウンターに常備されている醤油ベースの甘辛ダレをかけました．
台北駅北側のベンチ（屋外）にていただきました．
６時４５分頃です．
「鮮肉包」・「韮際包」とも，３〜４口大のイビツな饅頭形です．「鮮肉包」の上部には黒ゴマが，「韮際包」の上部にはニラ片がトッピングされていました．底には軽い焼き色が付いています．
「鮮肉包」の中身は，豚挽肉と青ネギです．ジューシーで（汁が垂れるので要注意），クセが無く，旨みたっぷりでした．
「韮際包」の中身は，ニラ・春雨・炒り卵です．ザク・シャキ食感で，ニラの風味がブワッと広がりました．
いずれも旨いですね．中身に軽い味が付いているので，タレ無しでも良いかもしれません．
次回は，「高麗菜包」を試してみようと思います．
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ダイアンサス
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
老蔡水煎包 許昌店
|
|---|---|
| ジャンル | 肉まん、中華料理、台湾料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 0223612999 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾台北市許昌街26-1號 |
| 交通手段 |
台北車站から店までの距離約２００m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
席・設備
| 席数 |
（イートインスペースあり） |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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というわけで，翌日（日曜日）の２０時１０分頃に再訪しました．
「高麗菜包 １７元」を購入しました．
今回は，タレをかけませんでした．
ホテルに戻ってからいただきました．
２０時３０分頃です．
「鮮肉包」の中身は，キャベツ・春雨・微塵切りの干しシイタケです．キャベツのザク・シャキ食感と甘みが良いですね．干しシイタケの風味が良いアクセントになっていました．
軽い塩味が付いているので，タレ無しでも十分イケますよ．