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捏ねて延ばしてまた捏ねて!幾重にも力を込める、渾身の麺づくり。
台湾で食べる中華麺というと、本場の筈なのにどうもイマイチ「コシ」が足りない、そんなイメージが。
あまりに有名な「麺線」(ミェンセン)は、あれはあれで柔らかくとも立派なコシの持ち主なのですが、そのほか...
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高校の裏路地を歩くと、住宅街が見えてきます。地元の人に人気で、客足が途切れないお店です。主人が作る、手打ち麺が人気です。雪紅辣雞麺 小90元。麺がぷりぷりで、鶏肉と高菜が絡み合いとても美味しいです。小...
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店名 |
姚家 蘭州手工現拉麵店
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ジャンル | 中華料理、台湾料理 |
予約・ お問い合わせ |
(+886) 072232789 |
予約可否 | |
住所 |
台湾高雄市新興區青年一路176巷12號 |
交通手段 |
高雄捷運橘線信義國小站から徒歩約12分、同紅線中央公園站から徒歩約14分。 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
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個室 |
無 |
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利用シーン |
家族・子供と | デート | 一人で入りやすい | 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
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備考 |
http://www.ipeen.com.tw/shop/12989-%E8%98%AD%E5%B7%9E%E6%8B%89%E9%BA%B5%E5%BA%97 |
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2016.01.6
高雄滞在3日目にショッピングモール「夢時代」からタクシーでこちらへ向かいました。タクシーの運転手さんにメモを見せるとすぐにわかってもらえました。人気店なんですね。大通りからちょっ...