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塩らぁめん 2016/04/23
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牛すじ煮 2016/04/23
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牛すじ煮 2016/04/23
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お通し 2016/04/23
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お通し 2016/04/23
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お通し + ビール 2016/04/23
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お通しa 2016/03/05
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お通しb 2016/03/05
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おつまみチャーシュー 2016/03/05
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温野菜a 2016/03/05
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温野菜b 2016/03/05
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牛筋煮a 2016/03/05
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牛筋煮b 2016/03/05
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中華そば 2016/03/05
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ちゃあしゅうめん
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中華そば 沈んでしまって見えてませんが、『なると』入ってました。 ラーメンに『なると』、私にとっては必須です。
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水餃子
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おつまみ ( ビール )
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お品書き
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お通し
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おつまみチャーシュー
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焼き餃子
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牛すじ煮
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特製つけ麺
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塩ラーメン
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看板
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外観
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熱燗 + お通し 2人連れの場合は2皿付きます。 ビール1本でも2皿出ているのを目撃しています。 ^^
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牛すじ煮 前回来店時、あまりにも美味しそうだったので 撮るのを忘れて手を出してしまいました。 ごめんなさい、盛り付けを崩してしまった。 で、再撮。
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つけ麺この自家製麺、四角くエッジが立っているのです。
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牛すじ煮 ( 2014/12/06 再撮 )
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中華そば ( 中辛 ) ( 2014/12/06 再撮 )
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日本酒 ( 熱燗 ) + お通し ( 2014/12/13 )
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お通し ( 2014/12/13 )
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焼き餃子 ( 2014/12/13 )
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塩ラーメン ( 小辛 ) ( 2014/12/13 )
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お品書き ( 2014/12/13 )
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熱燗 + お通し ( 2014/12/16 )
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牛すじ煮 ( 2014/12/16 )
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水餃子 ( 2014/12/16 )
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特製中華そば ( 小辛 ) ( 2014/12/16 )
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中華そば ( 小辛 ) ( 2014/12/16 )
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お通しa ( 2014/12/22 )
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お通しb ( 2014/12/22 )
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牛すじ煮c ( 2014/12/22 )最後に この『 おつゆ 』をすする、たまりません。
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中華そば ( 小辛 ) ( 2014/12/22 )
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温野菜 ( 2015/03/03 )
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温野菜 ( 2015/03/03 )
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熱燗 2018/10/21
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お通し 2018/10/21
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中華そば ( 小辛 ) 2018/10/21
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牛すじ煮 2016/03/14
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おつまみセット 2016/03/14
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中華そば ( 小辛 ) 2016/03/14
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おつまみチャーシュー 2019/09/29
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焼き餃子 2019/09/29
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ビール ( ハートランド ) 2019/09/29
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熱燗 ( 通の酒 ) 2019/09/29
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おつまみ ( チャーシュー ) 2019/09/29
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中華そば ( 小辛 ) 2019/09/29
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特製つけ麺 2019/09/29
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特製つけ麺 2019/09/29
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特製つけ麺 2019/09/29
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特製つけ麺 2019/09/29
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2019/10/21 追記しまーす。 ( 実際にお店を訪れたのは 09/29 でーす。 )
なんと、一年ぶりの更新みたいです。 ても、道頓堀 に行ってないわけではないのですが、いっつも 中華そば( 小辛 )と 熱燗 ばっかなので、「 今日も美味しかったです。ごちそうさまでした。」くらいしか、書く事が無いのです。 この日は、またもや 例のお嬢さん と出かける用事があり、帰りに付き合って頂きました。 別の人、とくに女性とご一緒だったりすると、私では頼まないものを注文されたりするので、食べログ 的に、本当にありがたいのであります。
という訳で、お嬢さん、早速 ハートランド など、飲まれてました。 ハートランド は職場が茅場町にあった頃、会社近くの居酒屋のご亭主に、さも得意気に盛んに勧められ飲んだのですが、この強い酸味にどうしても馴染めず、結局、お店への足まで遠のいてしまったという逸品です。 だって、パワハラじゃないですけど、気乗りしてないの見え見えなのに、無理やり勧めるんだもの。
はい、ハートランドの画像ゲット! お嬢さんのおかげです。 ありがとうございますっ!
で、ビールのおつまみは チャーシュー と 餃子 。 チャーシューはラーメンに入ってるので省略、私は餃子を2個頂きました。食が細く、いつもなら絶対食べないと思うのですが、美女と会話しながら食べてると、やっぱ食欲も増すようです。 ラーメンまで、無理なく完食出来ました。 これもお嬢さんのおかげ、ありがとうございますっ!
そうそう、熱燗 だったら道頓堀だよね! という 熱燗 ですが、名城酒造 の 通の酒 という銘柄だって事が判明しました。 これも、お嬢さんが聞いてくれました。 ありがたや。
さて、〆というか、メインのラーメンですが、私は いつもどおり なので、改めて申し上げるまでもないのですが、お嬢さんは つけ麺 を注文されてました。 私は、どこへ行っても、基本 醤油ラーメン 派なのですが、分かんないけど つけ麺 も、けっこう人気があるんですよね。 お嬢さん曰く、道頓堀 は つけ麺 が有名なのだそうです。 そしたら、お嬢さん、「 麺を割り箸で持ち上げた画像 も撮ろう 」 とか言い出され、Take1 = 1撮目は麺が乱れてたから撮り直そうって事にまでなって … このシチュエーション、食べロガーばかりでなく沢山の方が傑作を残されており、今さら私が って感じで挑戦してこなかったのですが、一人で撮るには厄介な設定ですし、モデルさんの側から言い出して頂いた( 撮影者側からは、なかなかお願いしづらい )事でもあり、これまたありがたく撮影させて頂く事に致しました。 おかげさまでこの日は、ハートランド に加え、麺持ち上げ画像 まで、新たに私の画像フォルダの中に加えさせて頂く事と相成りました。
お嬢さんとご一緒するとちょっとせわしなく、彼女のレスポンスにおろおろしたり、疲れてしまう場面があったりするのですが、逆にお嬢さんにすると「 かったるいジジイだな 」って事なのでしょうが、それを超えて二人の珍道中は、私にとってけっこう楽しめるのであります。 お嬢さん、ジジイの相手をしてくれて、いつもありがとう。 ^^
※ 『 麦飯ブログ 』さんのサイトに 道頓堀 が採り上げられてるのを見かけ嬉しかったのですが、このページのラーメン画像、道頓堀さんのものではないように思います。 アイスクリーム画像も怪しいです。 サイトの管理人様に情報を提供させて頂こうと思ったのですが該当ページにコメント欄などは見当たらず、どうしたらいいのか分からないでおります。
注:食べログ・サイトの問題点として、新しく登録した画像が最下段に表示されてしまいます。 せっかく撮った写真ですからなるべく画像も見て頂きたく、新しいものはデフォルトで上の方に表示されるようにして頂きたいと思うのですがいかがでしょうか。この、文章の途中に差し込めれば もっとありがたいですけどね。 なお、画像にリンクを貼っておきました。青文字をクリックして頂くと拡大画面を見て頂けます。参考にして頂ければ幸いです。
≫ 写真一覧 ( サムネイルをクリックすると、拡大してご覧いただけます。 )
≫ 道頓堀コレクション ( お気に入りの画像を並べてます。 現在継続中! )
≫ 成増でラーメン 道頓堀 ( よだっとのレストラン徘徊 PLUS )
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
2018/10/27 追記しまーす。 ( 実際にお店を訪れたのは 10/21 でーす。 )
※ 2016/03/14 ( 牛すじ煮、おつまみセット、など )の処理済み画像をアップし忘れておりました。画像だけ追加しておきました。 かなり下の方に表示されており申し訳ないのですが、もし興味があり、お時間がございましたらご覧頂ければ幸いです。
さて、今回のテーマは熱燗です。
私、基本的にビール党です。 最近は何故か少々足が遠のいてしまっておりますが、行きつけの居酒屋さん、スナックでも、顔を出せば黙って目の前にビール瓶が出されます。瓶が空になると、何か言わなくても次の瓶が出ています。 このパターンが繰り返されます。 経済的だからと言って焼酎ボトルのキープを勧めてくれるママもいたりするのですが、遊ぶ時くらいは好きなもの呑みたいでしょ! そうするべきだと思います。 そうやって人生を過ごして参りました。
ただ、ここ数年、コートの襟を立てたくなるような季節風が吹きすさぶ夜、( 食事の )晩酌に熱燗が欲しくなるケースが増えてきました。 歳とったかなぁ、なんて思います。 最近では、汗ばむような都会の夜でも熱燗が恋しくなったりもします。 ^^;
で、気分によって熱燗を注文してみたりするのですが、その都度( モンキー・D・ルフィーじゃないですが )大後悔の海原に船出( ふなで )する事になります。 帰省した際の熱燗は基本的に剣菱だったりしますので無理もありません。 都会のお酒は総じて私にはベタ甘です。 結果として剣菱ばかり飲まされてきた我が家の奥さんは久保田を口にしても「 薄い! 」って、何んか途方も無い事をおっしゃってます。 ^^;
という訳で、安心して熱燗を注文できるのは、個人的には道頓堀だけなのであります。ここの熱燗に裏切られた事はありません。汗が吹き出す真夏の宵も、絶品の熱燗を召し上がって頂けます。
中華そばといい熱燗といいおつまみといい … お店の雰囲気、接客といい … 非の打ちどころ無い道頓堀なのですが … 人手が足りず準備出来ないとかで牛すじ煮がお品書きから消えてしまいました。中華そば、熱燗、牛すじ煮は私の中ではメニューの三大要素、とくに牛すじ煮と熱燗の絶妙なコンビネーションは来店時の欠かせないものだっただけに … 入店の際は頭蓋骨の内側がその2つだけで満たされていただけに大変残念です。 いつか復活してくれないかなぁ、と、それとなく水を向けてみるのですが、現状脈無し、無理みたいです。 ひたすら待つのみですね。 はぁ~ 。
牛すじ煮が無くなってしまったので、熱燗の2杯目、というか1杯目の後半から、中華そば( 小辛 )がおつまみになってしまいました。( 早く食べたくて )焦っているので撮影を忘れてしまい、画像は食べかけです。 以前撮ったもの の方が使えるかもしれません。 というか、中華そば = 醤油系、とくに小辛は私の腕ではどうやっても見映えが良くなりません。 トレンディーな言い方をするとインスタ映えしないのです。 炒めた唐辛子の破片がゴミみたいに映っちゃいます。 これが一番美味しいと思うんだけどなぁ。 撮影目的でご来店される方は塩ラーメン、仮に中華そばだとしても辛くないものの方がいいかもしれません。
追記:成増で剣菱が呑みたいなら、居酒屋『 絆 』をご紹介させて頂きます。 私も最近知りました。
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2016/04/26 追記しまーす。 ( 実際にお店を訪れたのは、04/23 でーす。 )
ビールが美味しい季節になってきました。
本来、私はビール派です。 先ずはジョッキで んぐんぐ … ぷはぁ~! っつうのが定番です。 これ、基本的に季節を問いません。 例えば ぼにしも の生ビールは、何故か超・美味しいです。 真冬でも ぷはぁ~! ってやってます。 ただ、やまだ食堂 では大瓶が似合うように、道頓堀 っつうか ここの 牛すじ煮 には やっぱ圧倒的に熱燗が似合うのです。
でも、この先 汗ばんで べとべと した体を 店内の冷風に当てたら、まずは ぷはぁ~! ですよね。 というわけで今回 牛すじ煮 をビールで呑ってみたのですが、んー、イマイチ だったんだな、これが。 隣に座っていたお兄さんが熱燗で呑ってて うらやましかった! やっぱ ここの 牛すじ煮 は熱燗が似合います。 確信しました。
もう1点、いっつも 中華そば ばっかなので、たまには違う写真って事で 今回は 塩らあめん にしてみました。 これは美味しかったです。 食欲をそそる醤油の香りが無い分、薄めの上品な出汁しを、香りも含めしっかり味わう事が出来ました。 画像の発色も彩り豊かでしょ。 醤油味より、少し麺が細めかなぁ。
50年以上昔、子供の頃、毎朝 ばあちゃんが作ってくれた 我が家の味噌汁は、出汁しを取った煮干しがそのまま入っているものでした。 頭もワタも取らないから苦味がたっぷり残ってました。 今、煮干し出汁しに苦味が感じられない事が褒め言葉 って風潮があるように感じますが、50年前の、あの、味噌味のごった煮のような味噌汁の苦味はともかくとして、煮干しで出汁しを取るんだもの、あの苦味も含めて煮干しの出汁しだと思うんだけどなぁ。 サンマにワタが無かったらつまんないでしょ、殿様じゃないんだから。 あれと同じだと思う。
塩らあめん に 香り程度にでも この苦味が感じられれば最高なんですけれど … こっちの方が最高! って方のほうが、圧倒的に多いんでしょうね。 つまり 美味しいって事なのですが、次回は小辛にしてみようかな。
あ、牛すじ煮も ( 引き続き ) 美味しかったんですよ。 ただ、ビールとのマッチングがイマイチだっただけ。 ^^
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2016/03/08 追記しまーす。 ( 実際にお店を訪れたのは、03/05 でーす。 )
ほぼ一年ぶりのアップとなってしまいましたが、実際は しょっちゅう行ってるんです。 ただ、メニューが固定化してきて、とくに木枯らしが老体に沁みるような時候になると、熱燗と牛筋煮で一杯 ( 実際は2杯 ) やって 玉子入りの中華そばで〆る ってパターンのみで … あっ、美味しいからそうなってるわけなのですが 食べログの更新が しづらいんですね。
で、たまにはパターンを超えなきゃ! って思って 娘を誘って出かけてきました。
んー、ご主人に、「 ウチはラーメン屋なんだけど 」 などと叱られちゃうのですが、やっぱ 熱燗 と 牛筋煮 なんだよな~。 その儀式を済ませてから 〆のラーメンが、また、たまんないのであります、ね。 ^^;
えっとー、娘も同意見でした。 誰だ! 父は、こんな呑兵衛な娘に育てた覚えは無いぞ!
でもね、いつもと違うものも、ちゃ~んと注文しましたからね!
お通しa / お通しb / おつまみチャーシュー / 温野菜a / 温野菜b / 牛筋煮a / 牛筋煮b / 中華そば( 味付け玉子入り ) もちろん どれも絶品なのでありますっ! ^^
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2015/03/05 追記しまーす。 ( 実際にお店を訪れたのは、03/03 でーす。 )
いつも、注文したものは 全て ガラ携・カメラ に収めるようにしているのですが、過去のものと重複してしまうので 今回はアップを省略。 唯一、新しく食べてみたのが 『 温野菜 』 です。 ざっくり言えば 野菜炒め かなぁ。 しっかり量もあるのに リーズナブルな価格設定、サイド・メニューには ピッタシ! 美味しくいただいて参りました。 いつも変わり映えのしないアレンジで申し訳ないのですが、一味を振るのが 私流、といったところでしょうか。
それにしても 相変わらずの繁盛ぶり。 立ち待ちのお客さんが ごった返す前で なかなか 落ち着いて呑めないのが残念です。 お隣に座っていらした紳士は、私が着席した時には スポーツ新聞など片手に 既に ちびちび 聞し召しており、私が退席する際、やっと らぁめん など 注文していらっしゃいましたが … こういう芸当が出来ない私なのであります。 クソ! もっとも、しっかり 熱燗を2杯いただいて 機嫌よく 帰途に就いたのでは ありますが。 ^^;
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2014/12/26 追記しまーす。 ( 実際にお店を訪れたのは、12/22 でーす。 )
自分でも悲しくなるほど少食で … 本当は餃子と ちゃあしゅうめん とか、いきたいところなのですが、無理なのです。 ちゃあしゅうめん を 普通の中華そばに変えても餃子は無理。 過去に 計3回ほどチャレンジし、一応 完食しましたが、その後 とても動ける状態ではなく、近所の書店のソファで1時間以上休憩を取り、転寝もしてから スーパーへ買い出しに出かけたのでした。
こういう時の強い味方が 『 牛すじ煮 』 なのであります。 これと中華そばなら、何とか苦痛にならずに食事を終える事が出来ます。 もちろん アルコールは必須ですが。 ^^;
牛すじ煮 は券売機にはありません。 お店のお姉ぃさんに口頭で注文します。 冬なので 『 日本酒 』 も、熱燗をお願いします。 これ が出された状態。 そこに一味を振ります。 んで、日本酒と飲ります。 熱燗は2杯いきたいところですが、立ち待ちの行列が出来ていたりすると 皆さんの視線が背中に痛く、一杯で我慢です。 カウンターに余裕がある時は とっても嬉しいです。
2杯目の熱燗に口がついた頃、牛すじ煮もこんな感じになってます。 この、最後のおつゆが また たまらないのであります。 もちろん飲み干しますが それでも足りず、フランスパンでもあれば こそぎ落としたいところです。
んで、残った熱燗半分と共に、余裕をもって 中華そばに突入! ^^
道頓堀の皆様、単身赴任の豊かな夕餉の時を、幾度となくありがとうございました。 来年もよろしくお願い致します。 良い年をお迎え下さい。 m(._.)m
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暖簾をくぐり 引き戸を開けると、魚の甘い香りが暖かく私を包みます。 幸せです。
このお店の 特筆すべきところは いくつかあって …
まず、行けば必ず お子様連れが何組かいる事。 小さな子たちが 美味しそうに ラーメンを食べています。 両親や おじいちゃん おばあちゃんが 嬉しそうに見守っています。 行列のできる店ですから 席の確保 大変だったろうになぁ。 この子たち、ここのラーメンで大きくなっておけば、どこに行ってもラーメンでは迷わないよね。 家族の笑顔の中で食べた記憶、いつまでも大切にしてね。 なごみます。
それから、( おばちゃん では叱られそうなので ) お店のお姉ぃさんと常連さんの世間話。 私など相手にしてもらえませんが、その会話を耳にしながら呑む熱燗の 沁みること限りなし! 退席時、丁寧に 「 ありがとうございました 」 なぁーんて言われるより、夢中で話してる おばちゃん ( あ、失礼! 言ってしまった! ) の邪魔をしないよう、ご主人たちに軽く会釈し ひそかに店を出るのが この店の醍醐味の一つなのであります。 気が楽だし、なごみます。
会計は 券売機で前払い済みですしね。 ^^;
さらには ご主人の笑顔。 「 よしよし、今日もいっぱい入ってるなぁー ^^ 」 たまりませんね。
私、ここの若者たちも好きです。 マニュアルどおりでないところがいいです。 躾も まぁ されているし。
つまり このお店、どんなに有名になっても 町内会のラーメン屋さんのままなのであります。 スタンスを崩してない。 こここそが 道頓堀の真骨頂なのでしょうね。 いいなぁ。
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お店の前をよく通ります。 有名店であることも知ってました。 だって、いつだって行列が出来てるんだもの。 だから、この街に10年暮らしていて 入ったことはありませんでした。 並んでまで入ろうとは思わなかった。 でも、『 大宇宙帝國 吉瀬弥恵子学会 』 事務局職員を標榜するようになって、調べると ここは魚介系の出汁しだと言う事ですし、後学のために一度入ってみようかな、と。
近所に住んでいるメリットもあります。 なるべく お店の前を通るようにして、空いてる時に入ればいいのです。 混んでたら別の店に行く、他人が並んでる後ろに並ぶ必要はないです。 これを思い付いてから入るようになりました。 実は スペシャルテクがもう一件あるのですが … 教えてやらないよー! 赤兵衛ー!
という訳で 吉瀬弥恵子・大研究、番外編です。 ^^;
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大変申し訳ないのですが、他の方の口コミのようなノウハウは無いです。 鰹と煮干しと昆布、野菜 ( 数種 ) で取った出汁し、みたいなの、書けないです。 あれ、すごいです。 どうやったら そんな事分かるんだろう。 私が分かるのは、自分が美味しい ( 雰囲気がいい = くつろげる ) と 思うかどうか、ただそれだけです。 それが 美味しいから美味しいのか、好きだから美味しいのかも 分からなくなりつつあります。 申し訳なし。
で、せめて写真だけでもと 心を込めて撮りましたので … だって、写真って 真実が写る って書くでしょ! ヴィジュアルだけでも味わって頂けたら幸いであります。
では 簡単に。
スープは魚介系です。 まろやか。 濃厚と言うと濃くなってしまいますが ( 当たり前か! ) 濃くは感じません。 だから 豊か で まろやか と表現したいです。 芳醇な薫りですが、鼻につくようなしつこさもありません。 私の場合、鼻腔と嗅覚受容細胞 ( レセプター ) 、そして脳内伝達物質のうち快感を司るオキシトシンやドーパミンなどが どこかで連携しているため、大変心地いいです。 いつまでも包まれていたい。 私は枯れてしまいましたが、まだ しっかり エナルギッシュな方が、女性用化粧品の香りを 吸い込んだ時のような あの感じ。
スープに魚粉が浮いていて、それが いかにも旨そうで 思わず 口からお出迎え なのですが、写真にし、知らない方に見て頂くと どこか埃っぽくなってしまうところが 唯一の難点かもですが、カメラマンの腕のせい? 精進精進!
チャーシュー、これも 味わい深いです。 厚めに切り出されている、その歯応えもたまりません。 歯応えって、大いに味に関わってると思います。 ちゃあしゅうめん を注文すると2種類出てくるのですが、形も色も違うのですが、バラ肉(?)と??? スキルねぇなぁ。 ^^; お味も含めて、いつか判明したら またご報告させて頂きます。
なると ( 鳴門巻き ) 。 些細な事かもしれませんが、私にとって ラーメンに なると は必須です。
そして もちもち した麺。 店舗の2階が製麺所になっていて、そこで毎日打っているのだとか。 ご主人のこだわりが感じられる、グルテンたっぷりの 男気と腰のある太麺です。 麺の断面が まだ四角く角張ってます。 何か、うどんですよね、これ。 乾麺でこれより細いうどん、売ってますもんね。 こいつに スープが からみます。
私は普通のスープに入ったラーメンの方が好きですが、一度 『 つけ麺 』 を召し上がってみるのも いいかもです。 麺 をしっかり味わって頂けます。 「 ここ、つけ麺が有名なのよ! 」 だそうであります。 確かに!
そして 同じプロセスの途中で取り出され、水餃子用に再加工された ( と思われる ) 水餃子の皮のもっちりした感触。 柔らかく、ぬるぬるした質感。 まさに 手作りでしか味わえない食感なのであります。 餃子をつまみ上げる時の、その微妙な触れ具合を 箸が嬉しがってます。 ^^
本当の事を言うと、ラーメンは 昔ながらの 中華そば 派なのであります。 鶏ガラ系、醤油ベースの澄んだスープ。 細い縮れ麺。 焼き豚。 支那竹。 なると。 ゆで卵の薄切り。 ほうれん草。 海苔。
( 成増に一軒、とびっきりのお店があったのですが、ご高齢のため廃業してしまいました。 残念! )
でも、食わず嫌いと言うか … ( 単身赴任するようになって 味噌ラーメンも いただくようになりましたし ) これはこれで大変美味しいのであります。 ご主人の想いが詰まってます。 吉瀬弥恵子・大研究! のおかげで、生活がさらに豊かになりました。 常に挑戦! 人生、まんざらでもないのであります。
『 大宇宙帝國 吉瀬弥恵子学会 』 吉瀬弥恵子・大研究!
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