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店頭表示。Nippon食の森 あざれあ(愛知県岡崎市)食彩品館.jp撮影
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メニュー。Nippon食の森 あざれあ(愛知県岡崎市)食彩品館.jp撮影
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メニュー。Nippon食の森 あざれあ(愛知県岡崎市)食彩品館.jp撮影
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店内。Nippon食の森 あざれあ(愛知県岡崎市)食彩品館.jp撮影
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Nippon食の森 あざれあ(愛知県岡崎市)食彩品館.jp撮影
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Nippon食の森 あざれあ(愛知県岡崎市)食彩品館.jp撮影
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ブリしゃぶ。岡崎おうはんのひつまぶし風。
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岡崎おうはんのひつまぶし風。
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岡崎おうはんのひつまぶし風。Nippon食の森 あざれあ(愛知県岡崎市)食彩品館.jp撮影
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ブリしゃぶ。岡崎おうはんのひつまぶし風。Nippon食の森 あざれあ(愛知県岡崎市)食彩品館.jp撮影
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ぶりしゃぶ。Nippon食の森 あざれあ(愛知県岡崎市)食彩品館.jp撮影
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岡崎おうはんのひつまぶし風。Nippon食の森 あざれあ(愛知県岡崎市)食彩品館.jp撮影
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岡崎おうはんのひつまぶし風。Nippon食の森 あざれあ(愛知県岡崎市)食彩品館.jp撮影
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ちょっと遅めの紅葉狩りをした折に、岡崎東公園駐車場前の飲食店で食事。
喫茶店っぽい外観から想像した量りとは違い、本格的な日本食を提供する店でした。
メニューを見るとランチも1,500円から充実した内容で提供している。
◇彩りランチ1,500円(税別)
・旬菜小鉢4種
・天ぷら盛り合わせ
・本日のお造り
・茶碗蒸し
・ご飯 赤出し 香の物 ・デザート
◇あざれあランチ
2,000円(税別)
・あざれあ名物 ぶりしゃぶ
・本日のお造り
・天ぷら盛り合わせ
・旬の焼き物
・本日の煮物
・小鉢
・ご飯 赤出し 香の物
・デザート
・コーヒー（おかわり自由）
さてなんにするかということで、メニューを見る。
「紅葉狩り弁当として9種の彩り特製 紅葉弁当1人前 2000円(税抜)」という我が中日新聞の記事を思い出した。
・2019/12/26岡崎東公園の2019年紅葉記事
https://wp.me/p66ssl-rKr
「紅葉狩り弁当」と注文すると、残念ながら店内喫食用ではなく、持ち出しの予約弁当らしい。
さて、なんにするかとメニューを再度見ると
「岡崎おうはんのひつまぶし」。
何でも「ひつまぶし」にするのが好きなのは名古屋料理人だけでなく、三河料理人も同様。
岡崎おうはんを外食で実食するのは久々なので、ここは奮発して注文することに。
待っている間に店内を眺めていたら単品メニューに気付く。
単品のとらふぐてっさもある。ランチタイムなのに。
どうしょうかと迷うが、ここで注文したらサラリーマンのランチではなくなるので、次回の楽しみに。
予約すると、希望に沿った内容で料理してくれるとか。予約日にあわせて丸で仕入れて熟成まで見込んで用意してくれるらしい。
いつかは天然とらふぐの1kgオーバーを予約したいと思う。いつかはわからないが・・・。
☆岡崎おうはん,鶏ひつまぶし3,000円
この店のこだわりは「ぶりしゃぶ」。
岡崎おうはんのセットについてくる。
というかお通し的位置づけ。
当日の産地は北海道。12月なのに北海道産。
なんでそうなのかは以前の記事で記したのでそちらを参照されたし。
↓ 北海道のブリが遅くまで獲れる理由
・2019/11/30いごこち家名古屋駅店天然ブリ丼
https://wp.me/p66ssl-r5r
コリコリしている。
どうやら炭火で焼いているようだ。
香ばしく、そして少々の歯ごたえがあり、うま味も感じる。
グッジョブだねぇ。
うれしいねぇ。
お約束通り、おひつを4分割。
1杯目はそのまま。2杯目は薬味をトッピングして、3杯目は出汁を注ぎ茶漬け風。
面倒になったので最後の2杯はそのまま。
◇岡崎おうはん覚書
岡崎おうはんは在来種(父系統は横斑プリマスロック、母系統はロードアイランドレッド)の交雑種で、JAS認定は受けていないが、地鶏登録されています。
◇地鶏についての記事一覧
https://cse.google.com/cse?cx=012540799962640023251%3Av0z7lvu2jpo&ie=UTF-8&q=%E5%9C%B0%E9%B6%8F&sa=Search
◇岡崎おうはんに関する記事一覧
https://cse.google.com/cse?cx=012540799962640023251%3Av0z7lvu2jpo&ie=UTF-8&q=%E5%9C%B0%E9%B6%8F&sa=Search
◇ご参考「岡崎おうはん」について
(以下のリンク紹介は↓)
https://wp.me/p66ssl-sJR
・純国産鶏・卵肉兼用種「岡崎おうはん」の開発
・純国産鶏・卵肉兼用種『岡崎おうはん』について(岡崎牧場)
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・Nippon食の森 あざれあ
愛知県岡崎市欠町栗宿1-1
℡050-5593-3899
営業時間
ランチ11:30～14:00(L.O.13:30)
ディナー17:30～22:30(L.O.22:00)
定休日月曜日・第3日曜日
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◇全国のラーメンに関する記事一覧
http://wp.me/P66ssl-5Gc
◇うどん、そば、冷麺、焼きそば、パスタに関する記事一覧
http://wp.me/P66ssl-5Vg
◇鮮魚と寿司に関する食彩品館.jp記事
http://wp.me/P66ssl-5NK
◇和食(ランチ含む)に関する食彩品館.jp記事
https://wp.me/P66ssl-9hQ
◇肉類に関する食彩品館.jp記事
http://wp.me/P66ssl-6Dg
◇和食(魚・肉記事除く)食彩品館.jp記事
http://wp.me/P66ssl-9hQ
◇食べログ記事一覧
http://goo.gl/mZSuZ1
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★食彩品館.jp直近記事一覧 20,000超記事
http://goo.gl/S6anZc
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◇愛知県の地鶏と銘柄鶏
(日本食鳥協会品HPより)
・名古屋コーチン [地鶏]
・名古屋コーチン
[タッキーフーズ,地鶏]
・錦爽名古屋コーチン [地鶏]
・錦爽どり [銘柄鶏]
・奥三河どり [銘柄鶏]
・三河赤鶏 [銘柄鶏]
・JAS規格の認定取得ガイド(農水省)