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五代目晴レル屋安城店(愛知県安城市)食彩品館.jp撮影
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五代目晴レル屋安城店(愛知県安城市)食彩品館.jp撮影
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五代目晴レル屋安城店(愛知県安城市)食彩品館.jp撮影
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メニュー。五代目晴レル屋安城店(愛知県安城市)食彩品館.jp撮影
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メニュー。五代目晴レル屋安城店(愛知県安城市)食彩品館.jp撮影
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メニュー。五代目晴レル屋安城店(愛知県安城市)食彩品館.jp撮影
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豚骨しょうゆラーメン。五代目晴レル屋安城店(愛知県安城市)食彩品館.jp撮影
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豚骨しょうゆラーメン。五代目晴レル屋安城店(愛知県安城市)食彩品館.jp撮影
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豚骨しょうゆラーメン。五代目晴レル屋安城店(愛知県安城市)食彩品館.jp撮影
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愛知県のつけ麺店として夙に有名な「晴レル屋」を店舗ブランドとして掲げながらも家系ラーメンを提供する店。
ご存知のように家系ラーメンは神奈川県横浜市吉村家発祥の濃い豚骨醤油スープで太いストレート麺を使用したラーメン。
ルックスとしては海苔とうずら玉子、青菜にチャーシュートッピング。
一度、本格的な家系ラーメンを実食したいと思って、小学生(当時)の息子の乗り鉄に付き合うフリをして横浜駅至近の吉村家を訪れたのが2008年3月29日。11年前になります。
およそ1時間程待って実食したのですが、聞いていたのと違ったのが接客。意外と優しく、小学生の子供連れの私をテープル席に案内してくれたりして好印象でした。
味はさすがに濃い。一食すればその後、次の食事を摂るまで「私、今日、家系ラーメンを食べました」を知らず知らずのうちに周囲にアピールすることになります。
その濃さが病みつきとなり、リピート需要となるのですが、そういった家系源流ラーメンと最近のチェーン店的セントラルキッチン製造スープを使用した家系ラーメンとでは印象がかなり異なるように感じています。
まず、匂いが柔らかい。豚骨臭がかなり抑えられて食べやすく整えられています。その分、家系ラーメンを食べたという満足感は減少。
今回、食した家系ラーメンは豚骨臭もなく、病みつきになるようなくどさもありません。豚骨醤油系としては実にあっさり。
食べやすい代わりに家系ラーメンを食べたという満足感は少々。
良い悪いではなくそういうラーメンだということです。
付け加えるならば麺の茹で加減を固めでオーダーしたが、これは好印象でした。
スープは「味は濃いめ、脂は普通」でお願いしましたが濃い印象ではありません。
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・五代目晴レル屋安城店
愛知県安城市住吉町3-2-12
℡0566-98-9833
営業時間11:00～14:00
18:00～24:00 (L.O.23:45)
開店日2018年11月12日
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・晴レル屋http://hare-gr.seesaa.net/
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・2018/01/27あっ晴つけめん堂東浦店(愛知県)
・2015/08/12麺の坊 大須晴れ(名古屋市)
・2012/04/01麺の坊晴れやか（刈谷市）
・2010/03/13麺の坊晴天（みよし市）
・2010/12/11麺の坊晴レル屋(大府市)五月晴れ
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