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富士見パノラマリゾートでランチをとるべきか、あるいはせっかく八ヶ岳の近くまで来たので地粉蕎麦を食すのか迷ったのは昼食時間が遅くなったため。次の目的地である道の駅信州蔦木宿までは富士見パノラマリゾート麓付近から車で15分程度かかる距離。時間はすでに13時を過ぎている。
家人と相談して結論は「せっかくだから地粉蕎麦」。
道の駅到着。川向こうは山梨県北杜市。温泉もある。浴槽のうち一つは源泉掛け流しだという。なかなか魅力的だが、富士見高原からこの道の駅の途中で見かけた「フォッサマグナの湯」も気になったので、道の駅では食事のみすることに。
食堂は右側奥。
メニューを眺める。
十割そばは完売。
荒挽きそばも完売
気になるのは蕎麦の地粉の割合。表示はすべて「八ヶ岳産」なのでおそらく長野県茅野市から原村付近、あるいは南牧や川上村方面。いずれにしても山梨県産を八ヶ岳産とは表示しないと思うので八ヶ岳南麓の原村・富士見町から東麓のJA長野八ヶ岳管内（小海、南牧、南相木、野辺山開拓）周辺で採れた蕎麦だと勝手に解釈。
心配だった地粉混在割合は売店側で店内挽きたての地粉を販売していて、それがすべて「八ヶ岳産」という表示。100%地粉と勝手に解釈。打ち粉もつなぎも。
さて、出てきました。
★八ヶ岳 丸抜きそば 大盛
★ぶっかけそば。ナス入り
やっぱウマイねぇ。産地の蕎麦は。前年の収穫からかなり時が経過しているが、当日挽き、当日打ちというだけあって蕎麦がビシッと引き締まっている。
ここまで来た甲斐があるというものです。
大盛りにして正解でした。小食の食彩品館.jpでもペロリと平らげることができる量でした。
八ヶ岳や南・中央・北アルプスのパノラマを眺めて、八ヶ岳から吹く風を浴びて富士見町の水を使って調理した料理を食しているので美味しく感じないとバチがあたります。
<ご参考>
・味は舌で味わい脳が判断するという持論
http://goo.gl/qHOZkb
鹿肉コロッケは鹿肉の混入が多くて半分に割った時の見た目が良い。鹿肉は猪よりも食べやすいと常々思っているが、コロッケも同様。
★鹿肉コロッケ 150円
==========================
食後は売店で買物。
★野沢菜昆布
★水野農園ルバーブジャム
富士見町特産のルバーブジャムはかなりお勧めです。気に入りました。
★赤いルバームのしずく
ラベルの貼付位置がバラバラなのが微笑ましい。
★アイスクリーム
八ヶ岳ジャージー牛乳使用。中にヨーグルトとフルーツが入っている3段仕様。1個だけ注文したので、コーンだったら両方から二人で・・・・ということだったが、幸いなことにカップなので2本のスプーンでシェア。
==============================
●道の駅 信州蔦木宿
長野県諏訪郡富士見町落合1984番地1
℡0266-61-8222
大型車18台・乗用車90台・身障者用4台・二輪車10台が駐車可能です。
駐車場は年中無休24時聞
□てのひら館
・お食事処営業時間
10～５月 / 11:00～20:30 ラストオーダ：20:00
6～9月 / 10:30～20:30 ラストオーダ：20:00
□つたの湯
大人（中学生以上） 600円
子供（4歳～小学生） 400円
幼児（3歳以下） 無料
つたの湯営業時間
AM10：00～PM10：00 PM9：30受付終了
火曜定休・祝日の場合は翌日
効 能
神経痛 関節痛 慢性消化器病 動脈硬化症など
泉 質
ナトリウム・カルシウム－硫酸塩・塩化物温泉
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◆そば に関する記事
以下の記事のリンクは↓
http://wp.me/p66ssl-e39
・2008/06/24東京杉並やぶそば 名古屋店
・2009/04/09吉野家の蕎麦と【ﾘｰﾌｳｫｰｸ稲沢その三】
・2009/05/01京都府宇治市吉野屋10割そば
・2011/04/26佐助（長野県上田市）
・2011/11/13そば蔵江南店(江南市)
・2011/11/27蕎麦 すぎむら(中津川市)
・2012/06/23美伊屋(うまいや)(豊田市)
・2012/07/28そば処 みかわ庵(愛知県田原市)
・2012/08/10塩の道づれ家(愛知県足助町)
・2012/09/08蕎麦や口福(岡崎市)
・2013/02/07農家料理の店 もくもく(伊賀市)
・2013/03/27一休庵 本店(滋賀県犬上郡)
・2013/04/20海鮮食家 福一丸刺身と蕎麦
・2013/06/20手打そば 竹うちで｢越前そば」（岡崎市）
・2013/06/29蕎麦切り 笑(愛知県幸田町)
★2013/07/06のんび茶屋（飯田市）十割蕎麦
http://goo.gl/RDzT2d
★2013/08/01天空の里 下栗(長野県飯田市)はんば亭
http://goo.gl/igpNDq
・2013/08/04そば処幸山（岐阜県関ヶ原町）
★2013/08/25晴れたらいいね(宮城県)
http://goo.gl/0otRHW
★2013/09/08蕎麦かね井（京都市）
http://goo.gl/S2nPpW
・2013/11/30そば勝縁(長野県)
・2013/12/08めん処 高むら(名古屋市)
・2014/02/16綾部の里もとす・ﾚｽﾄﾗﾝ和美庵
・2014/05/18出雲そば いづ味(東京都港区)
・2014/05/31名代箱根そば秋葉原店（東京都）
・2014/06/03アンテナショップ半兵衛の里(岐阜県不破郡)
・2014/09/13信州生そば更科（愛知県刈谷市）
・2015/06/28古窯庵[こようあん] 半田店(愛知県半田市)
・2015/07/04Santé! sobaya,さんて(名古屋市南区)
・2015/07/26釜正うどん（愛知県岡崎市）で二八蕎麦・天丼
・2015/08/09瀧 本店(愛知県豊明市)蕎麦とぼく飯ランチ
・2015/08/16紀おり （キオリ）(愛知県豊明市)二八蕎麦とそばがき
・2015/08/22佐久の草笛(長野県佐久市)自社生産信州蕎麦
・2015/08/29天手古舞（愛知県刈谷市)深山そば
★・2015/08/30開田高原 旅館 ふもと屋(長野県),投汁蕎麦
http://goo.gl/TafwY9
★・2015/09/26薮蕎麦 宮本（静岡県島田市）
http://goo.gl/Aq933Y
・2015/10/18蕎麦切り さとう(愛知県安城市)十割
・2015/12/06茶の子(愛知県岡崎市)鴨つけ汁
・2015/12/13お食事処かさすぎ（愛知県新城市）鳳来寺
・2015/12/20蕎麦屋蕎仙坊(きょうざんぼう)(静岡県裾野市)
・2016/01/24志蕎庵 江月(名古屋市)そば豆腐と季節のそば
・2016/05/15ミニ親子どんぶりセット。文花そば（名古屋市）
・2016/06/18蕎麦切り さとう(安城市)かしわせいろ
・2016/06/25東京庵豊川店(愛知県豊川市)蕎麦セット
・2016/07/03昧怛隷野(まいとれいや)(愛知県岡崎市)
・2016/07/16手打ちそば築(ちく)(浜松市)鴨せいろ
・2016/07/30鐘庵岡崎上里店(愛知県)桜えび蕎麦
・2016/08/14そば神(長野県白馬村)ざるそばと天ぷら
・2016/08/20手打ちそば・うどん三河屋(静岡県湖西市)
・2016/09/04手打ちそば志な乃(東京都新宿区神楽坂)
・2016/10/09手打ちそば安江長久手店(愛知県)
・2016/10/15鐘庵矢作店（愛知県岡崎市）
・2016/11/13そば処 らっせぃ庵(岐阜県恵那市)
・2016/11/19そじ坊 知立アピタ店(愛知県知立市)
・2017/01/01SAGAMI WELLKOME店(ミラノ市)
・2017/01/08一眞坊（兵庫県篠山市）裁ち切りそば鴨南蛮
・2017/04/08蕎麦田しろ(岐阜県関ケ原)
・2017/05/20喜乃字屋（東京都台東区）鴨せいろ
・2017/05/31山河料理掘割(長野県阿智村)
・2017/07/08道の駅 信州蔦木宿（長野県富士見町）蕎麦
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◇ラーメンに関する記事一覧
http://wp.me/P66ssl-5Gc
◇うどん、そば、冷麺、焼きそば、パスタに関する記事一覧
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◇鮮魚と寿司に関する食彩品館.jp記事
http://wp.me/P66ssl-5NK
◇肉類に関する食彩品館.jp記事
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◇和食(魚・肉記事除く)食彩品館.jp記事
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◇食べログ記事一覧
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★食彩品館.jp直近記事一覧 約12,000記事以上
http://goo.gl/S6anZc
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以下の記事のリンクは↓
http://wp.me/p66ssl-e39
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◇道の駅に関する記事
・2017/07/08道の駅 信州蔦木宿（長野県富士見町）蕎麦
・2017/05/08道の駅 南アルプスむら長谷(長野県)
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・2016/10/29道の駅 熊野花の窟(いわや)(熊野市)
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・2015/03/20道の駅もっくる新城訪問追記
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・2013/01/23道の駅 紀伊長島まんぼう(三重県紀北町)
・2013/01/03道の駅飛騨金山ぬく森の里温泉 かれん(下呂市)
・2013/01/03道の駅 和良(岐阜県郡上市)
・2012/12/20道の駅 花街道付知(岐阜県中津川市)
・2012/12/08道の駅 藤川宿（愛知県岡崎市）
・2012/11/17道の駅[宙] ｽｶｲﾄﾞｰﾑ神岡(岐阜県飛騨市)その3
・2012/11/16道の駅[宙] ｽｶｲﾄﾞｰﾑ神岡(岐阜県飛騨市)その2
・2012/11/15道の駅[宙] ｽｶｲﾄﾞｰﾑ神岡(岐阜県飛騨市)その1
・2012/11/08道の駅 飛騨古川いぶし(岐阜県飛騨市)
・2012/11/08道の駅アルプ飛騨古川(岐阜県飛騨市)
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・2012/07/01道の駅 鳳来三河三石(愛知県新城市)
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・2012/06/02道の駅 まんぼう(三重県紀北町)
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・2011/10/10道の駅 木つつ木館(三重県大紀町)
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・2011/10/10道の駅 紀の国 (三重県熊野市)
・2011/10/10道の駅 奥伊勢おおだい(三重県大台町)
・2011/05/28道の駅木つつ木館(三重県大紀町)
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・2011/04/02道の駅 瀬戸しなの(愛知県瀬戸市)
・2010/07/24道の駅 熊野きのくに(三重県熊野市)
・2010/07/10道の駅 半布里の郷 とみか(岐阜県加茂郡)
・2010/06/05道の駅とうじょう (兵庫県加東市)
・2010/05/01道の駅舞鶴港とれとれセンター（京都府舞鶴市）
・2010/02/21道の駅 富有柿の里いとぬき(岐阜県本巣市)
・2010/02/21道の駅 織部の里もとす(岐阜県本巣市)
・2009/12/29道の駅伊勢志摩(三重県志摩市)
・2009/12/13道の駅 宇陀路 室生(奈良県桜井市)
・2009/12/26道の駅 吉野路大淀i センター(奈良県吉野郡)
・2009/11/28道の駅熊野きのくに(三重県熊野市)
・2009/06/09道の駅天城越(静岡県伊豆市)
・2009/04/14道の駅近江 母の郷(滋賀県米原市)
・2009/02/22道の駅 柳津(やないづ)(岐阜市)
・2008/11/06道の駅 紀の国(三重県熊野市)
・2008/10/25道の駅マンボウ(三重県紀北町)
・2008/10/25道の駅木つつき館(三重県大紀町)
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