ken1tnk1958さんが投稿した志な乃(東京/飯田橋)の口コミ詳細

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志な乃飯田橋、牛込神楽坂、神楽坂/そば、うどん

1

  • 昼の点数:3.3

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 3.2
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.4
      • |酒・ドリンク -
1回目

2016/08 訪問

  • 昼の点数:3.3

    • [ 料理・味3.2
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

接客に好感。神楽坂「神楽小路」の蕎麦屋さんで昼食。手打ちそば志な乃(東京都新宿区)

 飯田橋~九段下界隈で所要があり上京。所要の時間まで少し余裕があり、当日は御茶ノ水の楽器街を周り、飯田橋で食事。飯田橋は千代田区で神楽坂は新宿区。 
飯田橋~神楽坂は昨年以来。でも、観光は路地裏観光 をちょこっとしたくらい。そうそうノーベル賞を受賞された大村博士(東京理科大修士課程卒業)の論文が展示されているのを見学に東京物理学校(現東京理科 大学)跡地の東京理科大学近代科学資料館(館長 秋山仁先生)へ行った時にチラッと寄り道したくらい。
秋山先生とは以前、一度お会いしていろいろとお話を伺ったり音楽の話をしたりして盛り上がったことがあるため、勝手に親近感を持っていて、近代資料館と数学体験館のことは知っていました。そして、大村博士の論文も一度見てみたいということで東京遠征の折に資料館へ寄り道させていただきました。

 今回は飯田橋駅近くの神楽坂下の交差点から少し登ったところから右折した場所にある「神楽小路」の蕎麦屋さんで実食した話。

 狭い路地を入ると人通りが少なくなり、新しい店と古くからの店が混在する景色を見ながら歩くのが神楽坂散策の楽しみ。神楽坂下の路地裏はどちらかというと新しい店が多い様子。
そんな中で昭和の雰囲気を残す店が「手打ちそば志な乃」です。
 入口に写真付のメニューが掲示されているため安心して一見の店に入ることができます。これはありがたい。
中に入ると平日の12時前ながら近隣の常連さんを中心に年配の夫婦連れが多い。
あらかじめ蕎麦を食べるということは決めていたのですが、メニューの「合盛り」が気になる。蕎麦とうどんの二種を盛り合わせて提供しているのだが、これが美味しそうで(笑)
初心貫徹。蕎麦を注文。せっかくなので東京の蕎麦屋の天麩羅も合わせて注文。
神楽小路商店街のサイトの紹介文によると「国産そばを自家製粉で手打ち」ということですが、さすがに蕎麦の風味を感じたり、自家製粉で手打ちであることのこだわりを感じるという程の印象はありませんでした。
比較対象として産地で新蕎麦の時期にいただくということを想定しているため上記のような印象を持ったのですが、決して美味しくない蕎麦という印象ではありません。上々です。

さて、退店という段になり、席を立ち会計を済ませようとすると、この店の偉大さというか特長を実感。なんとも素晴らしい接客応対&対応。さすがですね。
具体的には紹介しないが、老舗のようなくどさもなく、さりとて銀行のような慇懃無礼と感ずるように応対ではない。古くからこの地にあって客のリピート利用のおかげで生業が成立しているということを理解し尽した接客でした。素晴らしいと思います。
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●手打ちそば志な乃
東京都新宿区神楽坂2-10
℡03-3269-1411
営業時間
 AM11:00~PM3:30
 PM5:00~PM8:30
 (土)AM11:00~PM7:30
定休日 日曜・祝日

◆そば に関する記事

・2008/06/24東京杉並やぶそば 名古屋店
・2009/04/09吉野家の蕎麦と【リーフウォーク稲沢その三】
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・2011/11/13そば蔵江南店(江南市)
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・2012/07/28そば処 みかわ庵(愛知県田原市)
・2012/08/10塩の道づれ家(愛知県足助町)
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  http://goo.gl/RDzT2d
★2013/08/01天空の里 下栗(長野県飯田市)はんば亭
  http://goo.gl/igpNDq
・2013/08/04そば処幸山(岐阜県関ヶ原町)
★2013/08/25晴れたらいいね(宮城県)
  http://goo.gl/0otRHW
★2013/09/08蕎麦かね井(京都市)
  http://goo.gl/S2nPpW
・2013/11/30そば勝縁(長野県)
・2013/12/08めん処 高むら(名古屋市)
・2014/02/16綾部の里もとす・レストラン和美庵
・2014/05/18出雲そば いづ味(東京都港区)
・2014/05/31名代箱根そば秋葉原店(東京都)
・2014/06/03アンテナショップ半兵衛の里(岐阜県不破郡)
・2014/09/13信州生そば更科(愛知県刈谷市)
・2015/06/28古窯庵[こようあん] 半田店(愛知県半田市)
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・2015/07/26釜正うどん(愛知県岡崎市)で二八蕎麦・天丼
・2015/08/09瀧 本店(愛知県豊明市)蕎麦とぼく飯ランチ
・2015/08/16紀おり (キオリ)(愛知県豊明市)二八蕎麦とそばがき
・2015/08/22佐久の草笛(長野県佐久市)自社生産信州蕎麦
・2015/08/29天手古舞(愛知県刈谷市)深山そば
★・2015/08/30開田高原 旅館 ふもと屋(長野県),投汁蕎麦
  http://goo.gl/TafwY9
★・2015/09/26薮蕎麦 宮本(静岡県島田市)
  http://goo.gl/Aq933Y
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・2015/12/06茶の子(愛知県岡崎市)鴨つけ汁
・2015/12/13お食事処かさすぎ(愛知県新城市)鳳来寺
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  • 手打ちそば志な乃(東京都新宿区)食彩品館.jp撮影

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  • 手打ちそば志な乃(東京都新宿区)食彩品館.jp撮影

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2016/09/04 更新

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