Ｍｒ，ｂｉｎさんが投稿した麺屋 すずらん（北海道/すすきの）の口コミ詳細

●2023/11/06/MON
#171
★麺屋 すずらん
@黄色いサラサラ ¥1000

久々に飲み歩きからのテッペン回って〆ラーメン( ・∇・)

すんません！

一年以上ご無沙汰してましたm(_ _)m

オーダーは………

「黄色いサラサラ」

バッス〜〜〜ン！σᐛ)σｷﾀｷﾀｷﾀ

デフォルトの黄色い丼も好きなんだけど、シャバ系カレースープが好きなオイラは俄然コッチ派！

ネーミング通りサラサラしているスープなのですがしっかりスパイシーだし、具材にもなっているカレーペーストを溶きながら食べ進めると、カレーの旨味が倍増してホントに素晴らしい構成だと思うんだよなぁ〜(ㅅ´∀`*) ｽｺﾞｲ

合わせる麺はプリップリな中太縮れタイプで、サラりとしているスープとも抜群にマッチしてるのよ〜コレが♡

シャキシャキザクザクした食感のキャベツやメンマのコリコリ感、賽の目状のチャーシューもめちゃくちゃ旨い！

やっぱ好きだわ(๑♡∀♡๑)

大満足です

ご馳走様でした＼(^o^)／

#麺屋すずらん #すずらん #黄色いサラサラ #黄色い丼 #カレーラーメン #スパイスラーメン #深夜特化型ラーメン店
#binラーメン2023

https://mrbin1203.com/?p=40379

◉2022/02/06/SUN #027 ★麺屋 すずらん @黄色いカツ ¥950

朝、松のやでカツカレーか、吉野家で牛丼を食おうか迷ってて…。

結局、牛丼を食べておいて大正解(^-^)v

何故か？！？！と言いますと………

コチラでスペシャルな限定メニューを提供しているとの情報アリで、その答えがわかります！

黄色いカツ☆d(´∀｀*)

しかも、このメニューの（カツを合わせる）為に黄色い丼のスープまで特別に調合し、更には揚げたてカツが乗っかってるのに950円という、普段の黄色い丼と同じ価格据え置きってのもスペシャルな話し♡

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

オイラのオーダーで黄色いカツの提供は終了(((;°▽°))ｱﾌﾞﾈｪ

その後の黄色いカツ希望の皆様、申し訳ございませんでしたm(_ _)m

っつか見てくださいよ、このルックス♡♡♡

正にマジックなスパイス使いのシャバ系カレースープは、塩味も抑えたライトな味わいでめっちゃ旨い♪♩♬

合わせる麺は札幌定番の中太縮れタイプで、スープとの相性も抜群！(^-^)v

んで揚げたての豚カツが、ひと噛み毎に感じるサクサク衣の香ばしさと肉のジューシーさに、時間が経つとスープを吸って新たに現れるスパイシー感が2度楽しめて、アホほど旨い！！！！！！

朝には牛丼食ったので、白飯食べる胃の容量が無かったのが悔やまれるところ(T^T)

って、こうしている間にも後続客が次々に来るもんだから、焦って完食完汁の写真撮ったらガッツリ手ブレしてもうた……。

もっと値上げしていただいてもいいので、今春辺りで春のカツ祭りとかやってくれないかなぁ...(　= =) ﾄｵｲﾒ

大満足度MAX！！！！！

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

http://mrbin1203.com/?p=31739

◉2021/05/07/FRI #106 ★麺屋 すずらん @黄色いつけ麺 ¥950

マン防＆緊急事態宣言期間中の札幌。

夜の営業を止め、昼営業を余儀なくされているコチラ。

オイラにとっては都合のいいカタチ（夜に外食しなくなったから）なんだけども、お店側からしたらホント大変なんだろうなぁ………と(T^T)

って事で、此度は未食だったヤツを！

黄色いボタンをポチ♪♩♬

みどりの黄色だと、ちょっと苦手なアジアンLIKEになりそうな予感がしたので、デフォの黄色いつけ麺にしました。

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

食べ方は自由ですので！っちゅうアナウンスと共にサーブ。

割スープが無いかわりにご飯が付いてくるので、途中でラーメンのお供として食べるか？最後にドボンして食べるか？は、あなた次第…って事♡

早速いただきましょう。

ムチっとプリプリで弾力のある麺♪♩♬

バジル香るスパイシーなつけ汁は案外サラリとしていて、ソイツに麺を潜らせて一気に啜れば、ジワっと辛さが後追いして来て旨味に拍車がかかり、実に旨い！！！

コロチャーや姫筍等の具材もタップリ(^-^)v

んで麺上のカレーペーストをどう使うか？！

先ずは麺に絡めてそのまま啜る♪♩♬

その後はライスに乗っけてパクリ♡

最後はスープカレーよろしくな感じで、ライスを蓮華に乗せてつけ汁に浸して楽しみます(*´ч ` *)

いやはや、こりゃ〜楽しくて旨い逸品ですね！

大満足ッス★★★

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

◉2020/11/18/WED #289 ★麺屋 すずらん @黄色い丼サラサラ ¥950

COVID-19問題で夜から昼に変えての変則営業をしていたコチラ。

現在は日曜日だけ昼営業してるんだっけかな？

って訳で午前中のお客様が終わり、ダッシュで訪問！

券売機にて未食だった黄色い丼サラサラのボタンをポチ。

オイラの後にも昼営業の情報を知ってか否か、若いカポーが入店して来ましたよ。

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

スパイシーが香りがフンワリと立ち上がる一杯♪♩♬

見た目だけでスープがサラッとしているのを感じ取れますな！

早速いただきましょう。

(ﾟ∀ﾟ)ｷﾀｺﾚ!!!!!!

シャバ系カレースープが好きなオイラには、正にドンピシャなスープの粘度と爽やかな辛さを伴うスパイス使いに、合わせる麺のプリシコな食感やスープとの絡みも頗るオイラ好み！！！

途中から玉ねぎ色が強いカレーペーストを混ぜこみながらいただくと、芳ばしさや甘味が徐々に溶け出して来て、2度も3度も旨いから全く困ったもんだ(*´Ü｀♥)☆*。

燻製玉子や半生っぽい火入れ具合のキャベツも良い感じだし、コロチャーシューの塩味や肉感も良く、夢中になって食べちゃった♡

ココにライスを……と思うも、気がつけば完食完汁のオールフィニッシュ！

最初から小ライスをお供に食うべきだったかもしれないな…(T^T)

Satisfaction！！！

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

◉2020/05/15/FRI #118 ★麺屋 すずらん @シークレットメニュー/辛醤油つけ麺大盛 ¥1000

先に、昼営業を今月いっぱいまで延長した事をお知らせしますm(_ _)m

という訳で5/15、サロンワークを早めに切り上げ自宅用の整頓用具を購入した後、つけ麺が食べたくて行ってきました！

入店し、食べたかった辛醤油つけ麺が出来るか？確認しまして、券売機のシークレットメニューボタンと麺大盛ボタンをポチ(^-^)v

この辛醤油つけ麺、かなり久々のオーダーだったらい事をオーナーの幹さんから聞きましたが、幹さんの作る辛いラーメンシリーズったら、何を食べてもグッと来るのに食べた事ない人がいるなんてモッタイナイなぁ〜(￣▽￣;)

オイラは過去に何度もいただいているので、未食の方にこの美味しさを是非とも教えてあげたい！！！

バッス〜〜〜ン☆d(´∀｀*)

チャーシューが堂島ロール型じゃなくなったの分かりますか？

ってか、それ以上の旨オイニーがハートを擽るんだわ〜(´﹃｀)♡

早速いただきましょう。

グニプリっとした歯触りと、アオサ海苔の磯感が纏う麺♪♩♬

ピリ辛なスパイスに鶏豚や野菜の香味が旨いつけ汁に麺を潜らせると、麺に絡んだアオサ海苔の香味も加わり、思わずホッペタが綻んじゃう(◍´꒳`◍)

肉感たっぷりチャーシュー！！！

モヤシや姫竹のポリショリ感も最高♪♩♬

最後はしっかりと割スープもいただきます(^-^)v

美味さに円みが加わり、スープを飲む蓮華が止まらない♡

大盛の麺も割スープも、あっという間に無くなっちゃう程に大満足！！！

いつもワガママ聞いていただいて、ありがとうございますm(_ _)m

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

◉2020/04/16/THU #093 ★麺屋 すずらん @シークレットメニュー/辛醤油らーめん ¥900

すすきのの夜に行列が出来るラーメン店。

麺屋すずらん！

昨今の騒ぎの影響を受け一時的に夜営業を止め、11:00〜16:00迄の昼営業にスイッチしていると言うので、早速訪問して来ました(^-^)v

オーダーはオープン初期頃に、オイラの我儘から生まれたシークレットメニューの辛醤油らーめん♪♩♬

現在は以前よりも少し作法を変えている様なのですが、幹さんの作るラーメンなら粗々間違いないっちゅう話っす♡

しかしながら、昼間にココでラーメンが食えるっての、何だか不思議な感じがするなぁ〜(^-^;

バッス〜〜〜ン☆d(´∀｀*)

芳ばしいスパイスと醤油の良い香りが立ち上がった一杯！

見た目と香りだけで、食べる前から旨いヤツ決定なのな(灬º﹃º灬)♡

早速いただきましょう。

くぅ〜〜〜！！！

ナ〜ンマラんめぇ〜デヤ♡(@⌒¬⌒@)

確かに、以前よりも醤油ダレのエッヂが丸くなりスパイスも強く尖り過ぎて無くて、スープ自体の出汁を強く感じる作りになりましたな〜(^-^)v

何だか本当に大変な時代になっちゃいましたが、こんな時だからこそ自分にとって大好きなお店はなくなって欲しくない！！！

そう思われる方は、飲食店オーナーを元気づけに「三密」をさけつつ応援しに行ってあげて欲しいと思いますm(_ _)m

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

◉2020/02/13/THU #027 ★麺屋 すずらん @シークレットメニュー/辛しおつけ麺＋ワンタンの皮TP ¥950

幹さんのつけ麺が食いたい！！！

しかも辛いヤツ......って云ってたら「明日なら！」って事を前日に了解を得たので、こりゃ〜オープンシャッターPPしかないな...と(￣^￣ゞ

って訳で開店10分前に到着しまして、幾ばくか待ちます。

何回かやってるけど、シャッターPPってチョイ恥ずかしいよね(´ヮ｀;)

したけど混雑前にオーダーしなければ！！！

後から後から続々と来るお客さんにたじろぎながらも、シークレットメニューの辛しおつけ麺にワンタンの皮をTPしまして〜待ちます。

バッス〜〜〜ン！( ^罒^ )v

クゥ〜〜〜♪♩♬

見た目も香りも思った以上に、食べたかったドンピシャなヤツが来た！！！

早速いただきましょう。

茹で〆加減がコレ以上でもコレ以下でも許されない体のエッヂが効いたモチモチ食感と、アオサの磯感を纏った麺が頗る旨い(^¬^)♡

その麺を、ほんのりと八角のような香辛料が鼻腔を抜ける、ピリ辛でサラリとしたつけ汁に潜らせて啜れば、熱々なワンタンの皮をTPしたことによって最後までつけ汁が冷めずに楽しめるのもSUPERナイス！！！

その名脇役とも言えるワンタンの皮のトュルントュルンな口溶けが、何とも言えず旨いんだよね〜(๑´ڡ`๑)♡

具材の肉感あるチャーシューに燻玉も大好き♪♩♬

割りスープなんか貰わなくても、ダイレクトで最後まで楽しめちゃった(*^^)v

ある意味、今流行りつつある「スパイス系」ってのを、かなり前から提供していた幹さんの千里眼的な1杯！！！

大満足っす☆d(´∀｀*)

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

◉2019/04/29/MON #121 ★麺屋169 x 麺屋すずらん @C'mon Rock You!!（北海あいがもとシャモロックの白湯そば）¥1000

ここんとこ、ラーメンのイベント等には訳あって成る可く顔を出さないでいたんです。

だけどこの日のコラボだけは是が非でも食べてみたい！

そんな願いが叶いまして、昼前からの行列も一旦落ち着いた頃、まだ提供出来ますよ〜ってお知らせを受けまして、満を持して行って参りました(๓´˘`๓)‎

入店しまして前金で¥1000支払い、カウンター奥に着席。

この時間にココに居るのも不思議だけど、カウンター内には麺屋169の伊藤店主に、ホール係が麺屋すずらんの鈴木店主という布陣がなんとも贅沢な光景！！！

見事な捌きで早々に着丼♪♩♬

C'mon Rock You!!（北海合鴨とシャモロックの白湯そば）っス(*^^)v

具材の整った盛り付けと彩の良さが光ってますね〜(^q^)

早速いただきましょう。

モンマリと柔らかな口当たりのスープは、合鴨出汁の香味と鶏の旨味が見事に調和していて、スープを飲む蓮華が止まりません！！！

合わせる麺は加水低めの博多麺までは行かずともその体を醸すスタン！っと歯切れのいい食感が実に旨い♪♩♬

具材には柔らかな鴨肉のローストに柚子の香りがホンワカとする鴨つみれ、火入れがドンピシャなチャーシューに厚切りなのにサクっと噛み切れるメンマと、一つ一つが超贅沢な仕様でした(*´﹃｀*)

んで途中からの味変に、我儘言って黒マー油と赤マー油を夫々少しづつ入れてもらいました！

黒マー油の方は、ニンニクの焦がした風味が加わってスープに奥深さが出ますね♪♩♬

赤マー油の方は、ピリッと辛いアクセントが後押しして来る感じがGood！！

食べ終えると丼底には......。

まさかのこの丼だったというサプライズ(T ^ T)

何もかもが贅沢際なりないコラボ限定の一杯でした！！！

大満足です(*^^)v

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

◉2018/11/17/SAT ★麺屋 すずらん @シークレットメニュー/Wスープ塩ジョロ＝ジンジャー ¥880

サクッと飲んで、今日はアソコ行こう！

そう心に決めてました。

......ぬぬぬ.........。

暫く周囲を探索して、戻ってきたら開いてた〜(*^^)v

っちゅうか一番乗りね♪♩♬

店主の幹さんから「何にするか決めてました？」との問があり、どうしようか迷っていたところ「実は...」とシークレットメニュー食べてみませんか？...との事で即決☆d(´∀｀*)

メニュー名はWスープ塩ジョロ＝ジンジャー（券売機に記載していないのでオーダーは確認必須）っす(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋

その名の通り、Wスープ塩らーめんにジョロキアと生姜を合わせた物らしく、以前いただいたノージンジャー・ノーライフのジョロキアプラスver.との事。

バッス〜〜〜ン!!!(๑•̀∀- )و

なまらいい香り♪♩♬

したけどジョロキアの辛味がどれくらい効いてるのか？ビビりまくるオイラ(；・∀・)

だって余りにも辛かったら汗が止まらなくなっちゃうんだもの...。

グワワ〜〜〜ン!!!(*´﹃｀*)

動物系コラーゲン由来のペトっとした粘性をもったベースのスープに、ピリっと効いたジョロキアの辛味と生姜の香味が相まり、ソコへ絡むムッチリ麺の毛管力も良く、めちゃくちゃ旨いわ〜〜〜コレ！！！

食べ応えのあるフワっと柔らかなチャーシュー♪♩♬

燻玉もココでは絶対外せないアイテム(*^^)v

コレさ、最後にライスドボンが絶対合うやつだろうなぁ〜...とか考えながら食べ進んでたら、ライスオーダーする前に間違ってスープ全部飲んじゃった(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋

幹さんはオイラの辛さ忍耐力が低い事を知っていて、此度はジョロキアの量を控えめにしてくれたらしいのですが、カライモノスキーさん達ならばガツンと辛味効かせて食べても絶対ストライクなヤツだと思うなぁ〜コレ♪♩♬

幹さん、いつもありがとうございますm(_ _)m

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

◉2017/04/01/SAT #065 @辛醤油 ¥880

つい先日｢行きますね！｣…って言っておきながら、来れなかったという『来る来る詐欺』を働いてしまったので、謝り＆〆のラーメンに来ましたm(_ _)m

ってか、やっとこブログアップが追い付いたです(￣^￣゜)

先客の帰り際だったこともあり、スムーズに入店＆食券購入！

券売機には掲載されていませんが、辛味噌の食券を買いまして、久々に食べたかったシリーズの裏メニュー『辛醤油』のコール♪♩♬

店主の幹さんの手裁きや導線をポーっと見てたら、スグにラーメンの着丼です♪

ん〜いいカホリ♪(￣∞￣)

香辛料の爽やかな香味を食べる前から鼻腔で感じるヤツ♪♩♬

このなんとも言われないスーンと抜ける辛味と甘味のバランスが旨いんだよねぇ〜(*^^)v

プリッシコな麺もベストマッチ!!!

無我夢中で食べて〜気が付いたら完食完汁のフィニッシュ!!!!!!!!!

幹さんの作るラーメンには癒し効果？もあるのかな。

心が幾分か穏やかになった気がします。

ご馳走様でした(๑’ڡ’๑)୨♡

◉2017/01/02/MON #002 @辛みそらーめん ¥880

本年２杯目はココ♪♩♬

ってか年末の昼に外出てから、狼スープさんとコチラに来る以外、他は全く外出しなかったという件^^;

2日の夜だし空いてるんじゃないか…なんてトンデモナイ!!!

店内は大盛況(๑°ㅁ°๑)‼✧

ギリギリ空いてたカウンター１席に腰掛けまして、店主の幹さんと奥様にご挨拶┏○ﾍﾟｺｯ

オーダーは『辛みそらーめん』です♩♬

ん〜この香り、堪りませんね〜(*^^)v

ただ単に辛くしているってだけじゃないのが、スパイス使いの名手でもある幹さんのスタイル！

味噌の塩梅も程よく、トロりとしていて旨いスープ♪♩♬

本当は味噌を出す予定じゃなかったらしく、デフォの味噌ラーメン用の麺とは違った細ストレートタイプ！

コレがこの辛味になんとも絡み合っているから素晴らしい♩♬

ホロりと解れるチャーシューも然り、薫玉もいつもながら美味し〜(^ｑ^)

ってか新年から味噌２連発になっちゃったな…。

けど旨かったから全く問題なし(*^^)v

幹さん、今年も宜しくお願い致します٩( ´ω` )و

◉2016/12/08/SAT #229 @担担麺すずらんstyle ¥880

鈴木店主（普段は“幹さん”と呼ばせて頂いてます）には本当に色々とお世話になってますm(_ _)m

今や少しだけ同業の身になった自分にでも、色々な事で包み隠さず教えて下さって、お世話に…の域を越えている存在だ…と言っても過言では無いと思っています…。

自分なんか、客としても結構めんどくさいヤツだし…。

この日提供して頂いたのは、シークレットメニューの『担担麺すずらんstyle』

お店が忙しい時に入店した、こんな自分に対しても惜しまず色々と教えてくれる幹さん！

本当に「感謝」という言葉しか出てきませんm(_ _)m

肝心のラーメンですが、乳化されてトロミを纏ったスープに、ピリッとした刺激の香辛料と軽い痺れ感が、パスっとした食感の中細麺に絡みつき、食べ終えた余韻までもが旨い１杯でした♪♩♬

幹さん、これからも末永く、宜しくお願い致します!!!!!!!!!

ご馳走様でした٩( ´ω` )و


●2016/06/14/TUE #143 @カレーらーめん ¥880
いや〜もう大好き過ぎるんだから〜♬♪♫


●2016 #092 @辛塩らーめん/山椒ver ¥880
もともと裏メニューだった「辛塩」に山椒をプラスした、にっくき旨さなんです♪( ´▽｀)


●2016 #064 @鶏出汁のしょうゆらーめん＋ワンタンの皮 ¥830
もうね、なんもかんもなく旨いっす♪( ´▽｀)


●2016 #012 @つけ麺＋ワンタンの皮 ¥850
ヤッベ！！！
凄いトッピングメニュー発見してもうた！(◎_◎;)
熱々ワンタンがつけ汁の温度を下げない効果があって最後まで美味しくいただけちゃうよ♪( ´▽｀)


●2015 #294 @味噌らーめん ¥800
なんと！あのお店の看板娘が、一夜限定の登場！！！
って事で、30日の深夜に訪問しちゃいました♪( ´▽｀)
ってか味噌らーめんも旨し☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
幹さん、来年もよろしくお願いしますm(_ _)m


●2015 #269 @うすくち正油のかけラーメン＋ワンタンの皮 ¥650
枯れ節仕様の追いがつおスープは、スッキリしているのに味に奥深さがあって、しょっぱなっからレンゲが止まらな～い♪♫
パツシコ食感の細麺もGOOD！！！
っつって、どっちがメインなんだかわからなくなる位にたっぷりと乗っかったワンタン！
適度に噛み心地を残しながらもティルンな喉越しが、まぁ～ま堪りませんなぁ～♪( ´▽｀)
ダダ～っと一気に喰らいまして～の完食完汁！！！
もうね、なんだったらオールワンタンでも良いくらいっす♪♫
だってオイラ、ワンタニストのワンタンマンなんだもん(^◇^;)


●2015 #238 ＠シークレットメニュー第７弾／ノージンジャー・ノーライフ ￥880
※ワガママ言って作ってもらったこの一杯！
ムッチャ生姜がバリバリ効いた「濃口生姜醤油ラーメン」って感じで、嵌るわ～コレ♡


●2015 ＃217 ＠辛醤油らーめん ￥880

●2015 #109 ＠辛みそらーめん ￥880

●2015 #084 ＠うすくち正油のかけラーメン～追いがつお／本枯れ節使用 ￥600

●2015 #068 ＠裏メニュー／カレーらーめん ￥880

●2015 #049 ＠かけラーメン／試作

●2015 #038 ＠裏メニュー／辛つけ麺 塩（300g） ￥1000

●2015 #005 ＠Ｗスープ醤油らーめん ￥780

●2014 #300 ＠裏メニュー／辛醤油バター ￥９３０

●2014 ‪#225 ＠Ｗスープ塩らーめん ￥７８０

●2014 #152 ＠カレーラーメン８８０円

●2014 #144 ＠シークレットメニュー／カレーらーめん８８０円

●2014 #089 ＠鶏出汁のしお＋ホルモン９００円

●2014 #087 ＠シークレットメニュー／油そば８００円

●2014 #080 ＠辛醤油８５０円

●2014 #033 ＠つけ麺辛塩８５０円

●2014 #011 ＠辛塩８５０円

●2013 #369 ＠辛塩８５０円

●2013 #363 ＠味噌らーめん７５０円

●2013 #359 ＠辛つけ麺（麺200g）８５０円

●2013 #354 ＠シークレットメニュー第２段辛いつけ麺（麺200g）８５０円

●2013 #339 ＠つけ麺～300g ８５０円

●2013 #310 ＠辛醤油８５０円

●2013 #292 ＠辛いみそホルモンらーめん９５０円

●2013 #262 ＠Wスープ（豚・鶏＋魚介）醤油らーめん７５０円

●2013 #178 ＠鶏出汁のしおらーめん７５０円

●2013 #169 ＠辛いみそらーめん８５０円

●2013 #117 ＠鶏出汁のしょうゆらーめん７５０円

●2012 #310 ＠つけ麺２００ｇ７５０円

●2012 #265 ＠辛いみそホルモンらーめん９５０円

●2012 #251 ＠鶏出汁のしおらーめん７５０円