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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
駅前で白濁の臭みの軽く出た豚骨醤油ラーメンをリーズナブルに楽しめるお店。
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ラーメン
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店入口
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2017/01/09 更新
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宇部新川駅前で宇部定番の豚骨醤油ラーメンを出してくれるラーメン屋さん。
昔ながらの感じですが個人店では無さそうで、複数の店員が手際よく対応してくれます。
中華ラーメン屋さんっぽい赤の色使いが主体となり、明るい店内は少し雑多な印象。
テーブル席がいくつかあり、テーブルの中央に仕切りを付けたカウンター席もあり。
ベーシックなラーメンに加えてライスなどとのセットメニューがお値打ち。
⚫ラーメン 550円
豚骨100%で軽く白濁したダシを使用して、醤油タレを加えた豚骨醤油ラーメン。
醤油の香りも適度にありつつ、臭みが出るまで煮込んだ豚骨寄りのスープです。
軽く滑らかなとろみに醤油由来の塩気がいい具合。
他の方が「和歌山の井出商店に似ている」とおっしゃった表現がわかりやすく、
一方で久留米ラーメンのような純粋な豚骨にも近いような感じもします。
柔らかい細麺は加水率が高い感じでスルスルと気持ちよく食べ進めていけます。
アクの強い青ネギ、チャーシューも悪くなく、全般的にしっかりしたコスパの高いラーメン。
居酒屋で軽く飲んだ後の締めでも意外と食べやすい、地元に馴染んだラーメン屋さんです。