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夜の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
岩国名物「岩国寿司」をはじめとして一品料理、お酒を楽しめる和食処。
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岩国寿司
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串盛り合わせ
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ウニ蓮根
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イワシの天ぷら
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焼きガキ
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お通しと日本酒「五橋」
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店入口
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2013/10/28 更新
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岩国駅のアーケード街から少し裏路地へ入ったところにあるお店。
店名に「寿司」と入っているとおり寿司屋さんのように思えてしまう和の内装ですが、
意外にも串焼き、天ぷら、牡蠣など一品料理がメニューの中心となっている居酒屋です。
●岩国寿司 1,050円
具を忘れてしまいましたが、しいたけ、エビなどが入っている押し寿司。
一皿で一人前だそうですが、二人で分けて食べたほうが良さそうです。
しっかり押されて密度が高く、味のある具をご飯がきっちり受け止めてくれています。
●串盛り合わせ 980円
砂肝、雛、レバー、白ネギ、エビ、ニラベーコンなどの串盛り合わせ。
見た目からして小さめな身の串で、味はオーソドックスで想像どおりの味です。
可もなく不可もなく。個人的にはニラベーコンがお気に入り。
●小イワシの天ぷら
軽快に揚がっていながらも、衣の食感がしっとりとしている天ぷら。
イワシの白身の味が適度に出ていますが、ちょっと弱めな印象です。
●焼きガキ
醤油ベースのタレに軽く染まった焼き牡蠣。
味がしっかりと出ていて、適度な肉厚感。悪くないです。
●ウニ蓮根
山芋のようなペースト状になった蓮根とウニが合わさって丸まっている料理。
あんかけがかかっており、まったりと舌でとめていく味わいを楽しめます。
お通しの正体がわからなかったのですが、魚のすり身を固めたもので結構旨い。
●日本酒 五橋 本醸造 980円
冷酒の生酒で、岩国ではコンビニでも売られているベーシックなタイプの日本酒。
フルーティであり辛すぎず、スッと味がとけていきつつ味が弱くないのが好印象。
バランスが良く、料理の邪魔をせず添えやすいです。
ちなみに、岩国の名所「錦帯橋」が五連アーチの橋であることが命名の由来です。
全体的にこだわりを感じさせてくれる料理。
特別美味しいと感動するわけでもないですが、基本ができていて夜の居酒屋としてピッタリです。
【2013年05月04日 山陽旅行にて来訪 written by seshimo3】