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尾崎牛ビーフステーキジャーキー
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タン・サガリ
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タン
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ひれかつサンド
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刺身レバ・センマイ
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ロース・ヒレ
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小腸
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小腸ドアップ
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盛り合わせ
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ファザード
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尾崎社長の手
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宮崎続きです・・・
最後の予定として尾崎牛を飼育してる社長の尾崎宗春さんとに会い尾崎牛ビーフジャーキーの
件について、おいしいのができるのか交渉しようって話になっており交渉の場所が宮崎市内に
あるみょうが屋という焼肉屋さんで尾崎社長、こちらに尾崎牛を卸していたそうで、自分の
育てた牛の肉を食べさせながらの商談となりました。あれから8年が経った今では相当のプレミ
アム牛となっていて牛肉業界では初めての「牛飼いの苗字がついたブランド牛」となりました
みょうが屋で3人はひたすら尾崎宗春社長が焼く牛を食べ焼き続けましたスタート時は内臓から
来ました尾崎社長も相当嬉しかったんでしょうね。
東京から来た私たちに異常なまでの手厚い接待で肉の各部位を一番いい焼き加減で社長自ら焼
いて提供してくれました。
かなりの量いただきましたがはっきり言って今思えばこんな幸せなことはありません。
詳しく肉が知りたい方は食べログのリンクから見て参考にしてください。
ちなみに今みょうが屋では尾崎牛取り扱ってないようです。
本当に良い出張でしたよ二次会とかいって、尾崎社長と市内のワインバーへ行ったんですが、
もう何も食べられませんし飲めません（笑）
帰りの道すがら副社長と話したんですがブランド牛肉はしばらく食べたくないです（笑）
と笑って言ってその晩社長は胃がおかしくなったみたいで、ヤクルトとジョアを買い込んで部
屋で飲んだらしいです。
2人とも朝飯食えません(-_-;)
ちなみに昼も食えませんでした(-_-;)
以上怒涛の宮崎出張の報告を終わります・・・