2回
2012/09 訪問
六十谷にある井出系上位店の正喜。井出商店で修行した店主が開業した店である。 結構な人気店であり
六十谷にある井出系上位店の正喜。井出商店で修行した店主が開業した店である。
結構な人気店であり、常に客の出入りをしている感じであるが、同等クラスの丸三に
比べると未だ落ち着いてる感じがする。まあ場所が場所だからか。まあ行列になるほど
待つことは殆ど無いと思う。メニューは中華そば、特製中華そばとかそんな感じだが、
他店では見かけない生卵入りというのがある。もちろん、和歌山中華そば屋定番の早ずしやゆで卵は
テーブルに置かれている。
大を注文。さっそく出てきた。まあ井出系ながらスープは豚骨ベースの醤油でこってり、
スープの獣臭さが丸三と同様にでている。味は丸三とドッコイドッコイかな。
ただ量が少ないような気がする。大なのに直ぐに食べきってしまった。
2014/07/20 更新
和歌山県六十谷にある、井手系で有名なこの店「正善(まさよし)」に久々に利用する事に。
場所は市街地から大きく離れているので、井出商店や丸三に比べれば
混み具合はやや緩やか。人気店らしく、いつの時間帯も利用客は
そこそこいるようだ。地元民から結構人気があり支持されているとの事。
その評判を聞いて、県外客も結構訪問されている様子。
ちなみに大阪府阪南市に同じ井手系である「泉善(せんよし)」
という店があるが、兄弟が営業しているとの情報。
さらに両店とも井出商店の親戚が店を出しているとの事。
さっそく中に入ってみると、15:00過ぎくらいだが、店内はそこそこ
賑わっている。というわけで、この日は昼頃に丸高六十谷店で1杯
頂いたので、軽く中華そば(並)700円をオーダーする事に。
以前は600円くらいだったはずが、値上げして割高に感じる。
注文してしばし待つ。久々の井手系に再会。
スープは井手系ながら豚骨臭が強く、
超人気店の丸三に近い感じかな。
だが思いのほか、水分多めであっさりしていて
コクも弱めに感じる。味的にはごく普通かな。
井手系の割にはコクとパンチが弱いような、車庫前系と比べると味に
深みがないような、何だか中途半端な感じに思える。
(この日はたまたまなのか、前回の時の味をあまり覚えていないので)
味的にも量的にも700円はちょっと高く感じる。
個人的には1軒目の丸高六十谷店に、味も値段もかなり軍配が上がるが、
2軒目として利用するには、場所的にあまり混雑もしていないし
車庫前系と井手系とちょうど2大系統を味わえる事が出来るという事で
特に初心者にはおすすめであるかなとは思う。というわけで、店を出て
根来寺まで行くと、12月が入ってはいるが、紅葉が綺麗で
人混みが凄かった。そして行き帰り道も広域農道を走ってきたが
紅葉が実に最高であった。今回は題して紅葉と和歌山中華そばツーリング
を満喫出来て良かった。