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千葉県佐倉市にある、イタリアンの名店で
久しぶりにお食事をしてきました。
高台にある、一軒家レストランです。
お庭は季節のお花や植物があり、雰囲気もとても良いです。
店内も、落ち着いた雰囲気で、天気のよい昼間は日差しがたっぷり入り、
明るく、日々の忙しさを忘れさせてくれる素敵な空間です。
お手拭きも、素敵な器に入って用意されます。
せっかくなので、シュワシュワさせていただきました。
ランチは、3つのコースから選べます。
Aコースにしました。
「前菜」
シェフ特製 12種類の前菜盛り合せ
色とりどりで、まずは目で楽しませてくれます。
どれから食べようか迷ってしまいます。
旬の食材を丁寧にお料理され、どれも美味しいです。
フリッターはサクサクした食感で美味しい。
お寿司もありました。揚げ物から生ものまで幅広い前菜。
素晴らしい。
パスタは2種類選べます。
一つ目はクリーミー系にしました。
程よい塩気のサルシッチャがクリームソースに合います。
パスタも、美味しい。これ、美味しい。
二つ目は、トマトソース系。
大好きな茄子入り。
フレッシュトマトの酸味の甘味が絶妙にパスタに絡みます。
このパスタの硬さもバッチリです。
キラキラに光る、上品な光沢あるパスタ。
さすがですね。
「イベリコ豚のタリアータ」
美味しい～～
とろける豚ちゃんです。
甘いのある脂が、口いっぱいに広がります。
柔らかくて、ジューシーで、旨みたっぷりのイベリコ豚です。
素晴らしい。
こちらは、私ではありませんが、
ほほ肉の赤ワイン煮。香りがとても芳醇でした。
「和牛頬肉の赤ワイン煮」
お食事の締めくくりは、華麗なドルチェ。
こちらも、もちろん全て手作り。
ここでもまずは、目で楽しませてくれます。
バランスの良いドルチェたち。
さっぱり系から、しっかり濃厚系まで、最後ま手を抜きません。
美味しい～～
優雅な時間を過ごすことができて、とても幸せでした。
不動の人気を誇る、イタリアン。
さすがだなと。改めて実感しました。
全てにおいて、バランスが良いです。
気持ちが良い接客も、居心地を良くしてくれました。