銀座ラピエスさんが投稿したピエール・エルメ・パリ日本橋三越店（東京/三越前）の口コミ詳細 [食べログ]

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ピエール・エルメ・パリ日本橋三越店三越前、新日本橋、日本橋/ケーキ、マカロン

2回

夜の点数：4.6
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.6
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
テイクアウトの点数：4.6
- ￥1,000～￥1,999 / 1人

2回目

2021/05 訪問

テイクアウト4.6

￥1,000～￥1,999

/ 1人

やっぱり美味しいイスパハン

ピエール・エルメのスペシャリテ
『イスパハン』　９７２円
久しぶりに頂いた
やっぱり別格だな
ローズ　ライチ　フランボワーズ
この組み合わでこのバランスを保つのが天才
『ジャルダンドラトラス』　７５６円
レモンとオレンジの風味とマスカルポーネ
これまたしっかりと入り組んだ味わい
あー　旨い！
おいしゅうございました

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2021/05/06 更新

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1回目

2014/09 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス4.6
- | 雰囲気4.6
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス4.6
- | 雰囲気4.6
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

ピエール・エルメ　天才のイスパハン

2014.09
久しぶりに大好きなイスパハンを食べたくて日本橋三越へ
ふっと思い立ったのでとりあえず行ってみれば
オリジナルイスパハンがない！
現在は青山店と銀座松屋のみの取り扱いですって
ついこの間、銀座松屋にエルメが入った時に確認したのになぁ
その時は生ケーキは扱ってなかったのに…
しょうがないと思ってショーケースをよく見れば
なんと、オリジナルでないイスパハンがいっぱい！
８月２９日から１０月２日までの期間限定でイスパハン祭りの様相

ミルフィユイスパハン
カラメリゼしたパイ、ライチ入りフランボワーズのジュレ、
ローズ風味マスカルポーネクリーム

チーズケーキイスパハン
フランボワーズ風味ビスキュイ、ローズ風味のベイクドチーズケーキ、
チーズムース、ライチ入りフランボワーズのジュレ、サブレ

ババイスパハン
フランボワーズとローズ風味のババ、ローズ風味マスカルポーネクリーム、
フランボワーズ、ライチ

シューイスパハン
シュー、フランボワーズ風味クランブル、ローズ風味マスカルポーネクリーム、
ライチ、フランボワーズ

エモーションイスパハン
ライチのジュレ、フランボワーズのジュレ、ローズ風味マスカルポーネクリーム、
フランボワーズ、ビスキュイ、マカロン

サブレイスパハン
フランボワーズ、ライチ、ローズ風味のサブレ

パートドフリュイイスパハン
ローズとライチ、フランボワーズ

ボンボンイスパハン
ローズとフランボワーズ風味のキャンディー

ソルベイスパハン
ローズ風味のライチのソルベ、フランボワーズのソルベ

ミスグラグライスパハン
ローズ風味のライチのソルベ、フランボワーズのソルベ、マカロン

コンフィチュールイスパハン
ローズ、ライチ、フランボワーズ

テイスパハン
ダージリン、キーマンをベースにライチ・ローズの香りをブレンドした
芳香豊かなオリジナルティー

ケークイスパハン
フランボワーズとライチ入りローズ風味のパウンドケーキ

マカロンイスパハン
フランボワーズのジュレ、ライチ、ローズ風味ホワイトチョコレートガナッシュ

とまぁ上記はHPからコピペしました
日本橋三越には大体置いてあったようです
で、HPにも記載のない
モンブランイスパハン　８６４円
秋はモンブランの季節
１０月３日からエルメの新作モンブランが４種類発売開始
その中の一つなのだ
９月１０日から日本橋三越と新宿伊勢丹のみ先行発売だってさ

モンブランイスパハン
モンブランであってイスパハンである
周りにマロンクリーム
中にはライチ入りのフランボワーズのコンポート
ローズ風味のマスカルポーネクリーム
メレンゲ
ローズ風味のクレームダマンド
下はタルト生地になってます
まぁうまうまっ！だが
やはりオリジナルのマカロンタイプほどのまとまり感がないか
でも、贅沢でお得感あるし他にないケーキではあるので
一度は食べてみる価値ありと思う

シューイスパハン７５６円
しっかり焼きのシューに
周りにフランボワーズ
中にはフランボワーズ風味クランブル
ローズ風味マスカルポーネクリーム
ライチ
と、こちらの方がイスパハンらしく
中に入っているライチも多めで
こりゃめっちゃうまうまっ！
あーでも、やっぱりオリジナルが食いたいわ
明日にでも買ってこよっと
さすがエルメ！旨い！

2009.06
相変わらず　どれも　うまうまっ！
プレジール・シュクレの
味のグラデーションと食感のコントラストが抜群っ！
マカロンもさすがの逸品です！

イスパハン
初めて食べて衝撃を受けた事は数あれど
数年前にこのイスバハンを
初めて食べた時の衝撃はかなりのモノでした。
友達の女子にススメられて食べたのだけど
「イスパハンってバラの名前だから
そのケーキもバラの香りがするんだよ。」って。
昔、バラの香りのするまっずいチョコレートを
食べた事があったので勘弁してくれ～って思った。
「でもほんのりだから大丈夫!
マカロンの中に生のフランボワーズがいっぱいで
アンタの好きな生のライチの果肉も入ってるんだよ!
あとちょびっとクリームも入ってる。
うんまいんだ～ほんとに!絶対食べた方がいいって!」
なっ!? なんだそりゃ!?
僕は味の想像力はある方だと思うのだが
頭の中で味が一体にならんぞ!
マカロンにバラにフランボワーズにクリームにライチって…
数日後に買って来てくれました。よほど食わせたかったらしい。
この女子の嗜好は僕と近いのでまぁ食べますけどね。
いや～参りましたっ!
完敗です!降参です!
自分の想像力の貧弱さをよーく自覚しましたよ。
計算されたバランスの良さとはこういう事を言う。
これ以上何も足せないし何も引けない。
完璧です!
こんなモノを生み出せる人がいるとは…
ピエールさんアンタ天才っ!
これを食べた事の無いスイーツ好きな人は
絶対食べた方がいい!
久しぶりに食べたけどやっぱり旨い!
おいしゅうございました。

シューイスパハン

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モンブランイスパハン

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イスバハン

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プレジール・シュクレ

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タルト・ヴァニーユ

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モンブラン

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マカロン

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マカロン

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://ameblo.jp/lapiece/entry-10153318505.html

2014/09/12 更新

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