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ビーフ・レアカツ
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ビーフ・レアカツ
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カリフラワーのババロア 雲丹のせ♬
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無菌豚と山葵のミルフィーユ仕立て
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無菌豚と山葵のミルフィーユ仕立て
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イカ墨のニョッキ アサリとゲソで
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一玉10K円！太陽のたまご
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マンゴーのムース♬
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限定ステーキランチ！
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限定ステーキランチ！
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春野菜の天ぷら
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特製天つゆ（紅クルリ＆バルサミコ酢）
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なんと焼肉
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なんと焼肉！
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鮮魚のポワレwtフルーツトマトソース
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鉄板のせ♫ハンバーグ
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オムライス（魚介クリームソース）
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私の唐揚げ「わたから」
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俺の唐揚げ「おれから」
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特製ラザニア（ランチ）
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岐阜産柿とパルマ産生ハム
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牛フィレ肉のカルパッチョ 和風ソースを添えて
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産直トマトのカプレーゼ
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マトウ鯛のムニエル、フォアグラ添え フォンドボーソース
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和牛頬肉の赤ワイン煮、自然薯のステーキとともに
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和牛頬肉の赤ワイン煮、自然薯のステーキとともに
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自家製ピザ（フルーツトマト、ゴルゴンゾーラ＆バジル）
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ジャガイモのニョッキ、牡蠣と帆立のクリームソース
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特製ティラミス
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産直トマト（おみやげ）
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赤穂産の生牡蠣
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産直トマトのカプレーゼ
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フォアグラ大根
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水耕野菜のバーニャカウダ
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千葉県産スズキのソテー、帆立バターソースと季節野菜を添えて
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和牝牛のサーロイン
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和牝牛のサーロイン（野菜側）
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ズワイガニとフルーツトマトのパスタ セルバチカ添え
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静岡産シラスをのせたリゾットのお茶漬け
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静岡産シラスをのせたリゾットのお茶漬け
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豚粗挽き肉と野菜のクリームソースパスタ
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ローストビーフ♬
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特製 Yoshi's スープカレー
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若鶏の香草パン粉焼き
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自家製パン
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タンドリーチキン ハニーマスタードソース
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パスタ ワタリガニとオマール海老のクリームソース
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パスタ ワタリガニとオマール海老のクリームソース
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俺の唐揚げ バルサミコソース
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パスタ 豚粗びき肉と野菜のクリームソース
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若鶏のグリル （ピザ風）
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ドリア
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ドリア
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日替わり、自家製パン
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やみつきチキン
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入口の看板
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魚介のペペロンチーノ
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ランチの自家製パン、食べ放題♪
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サラダとスープ
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パン、おかわり〜
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この日のランチメニュー
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
===2015年9月===
この間、定期的に再訪。
===2014年9月====
牛レアカツを狙って訪問。
さすがはヨッシー、ランチだからといって妥協はしません。
◎ビーフレアカツ
ミディアムレアの牛肉のカツは厚さ１cm、なかなか大判。
衣はサクッとしてて、
サモサ風のトマトとともに美味しくいただきました。
===2013年5月===
仕事疲れの夜、お任せコースに浸りたくて再訪（笑）
◎カリフラワーのババロア 雲丹のせ
カリフラワーって、味がもしゃっとしていて、これといった主張がない、
ポジション不明確な野菜ですよね。
けれど、ヨッシーの手でババロアになったカリフラワーは、
びっくりするほどなめらかで濃厚な主役になるんですね。
トッピングの雲丹は、完全に脇役。いやーこのババロアは大発見です。
◎無菌豚グリルと山葵のミルフィーユ仕立て
無菌豚に水平な切り込みを何層も入れて山葵を挟んでミルフィーユのような
グリルに。豚肉と山葵が爽やかなハーモニー。
◎イカ墨のニョッキ アサリとゲソ
ヨッシー特製のニョッキは、ボリューム感の割にはお腹に負担がこないのが
特徴です。イカ墨も濃厚に効いてます。
◎マンゴームース
デパートで木箱入りのを買うと相当高い（1万円over？）太陽のたまご。
この完熟マンゴーを惜しげも無くムースのトッピングに。
この口どけは、本マグロの大トロ ですね〜♬
ごちそうさまでした。
===2013年5月===
1周年記念の「限定ビーフステーキランチ」は、
自家製パン、サラダ、スープ付で￥1,500です。（さらにコーヒー付なら￥1,650）
この値段で写真のようなボリューム♫
熱々の厚手鉄板に温野菜、ポテト。そして覆いかぶさるように
250g以上はある大判で厚切りの牛肉がのってます。
肉は表面だけを網焼して旨味を封じ込め、中はレアに近い状態。
そして、横方向に入っている切り込みを開いて、レアな状態の真ん中部分を
鉄板でジュージュー焼いていただきます。
昼間からこんな音をたてて豪快豪快♬ （笑）
採算度外視のランチ、ごちそうさまでした。
===2013年4月===
Yoshi's Highも開店１周年です。今夜のシェフおまかせメニューは、
イタリアンレストランとは思えないメニュー♬のオンパレードでした。
◎春野菜の天ぷら
新鮮な春野菜を、カリッと軽〜く揚げていただきました。
天つゆは色鮮やかな、Yoshi'sオリジナル！
おろしたての紅くるりに、バルサミコ酢をちょっと加えたスペシャルです。
◎熱々鉄板でいただく特上焼肉
続いて、熱々に熱した鉄板と、上質の牛ロース！
鉄板はごっつい重量級で、テーブル上で加熱もないのに、10分近くの間、
肉をじゅーじゅー焼けるんです。これまた旨〜！
◎鮮魚のポワレwtフルーツトマトソース
皮をカリっと、身はジューシーな鮮魚のポワレです。
新鮮なフルーツトマトベースのソースをたっぷり乗せて
絶妙のバランス。
その日の食材を活かし、和にでもフレンチにでも行ってしまう…
ヨッシーの異種格闘技、見事に無制限ですね。
開店１周年おめでとうございます♬
===2013年3月===
着実に増えてます…
ランチメニューのバリエーション。
そしてランチタイムのお客様の数も。
アラカルトメニューでいただくディナーも、また乙ですね〜
===2013年1月===
Facebookでその日のランチ情報をキャッチして駆け込む日々（笑）
この日狙いの新メニューは、人気メニュー俺の唐揚げ（おれから）の変形で、
その名も、私の唐揚げ（わたから）です（笑）
あっつあつの唐揚げを、俺… はバルサミコソースに、
私…はスィート・チリソースに浸けて、タルタルと合わせたバージョンです。
甘辛ソースは思った以上にさっぱりといただけて、クセになる美味しさでした。
===2013年1月===
山内シェフのレパートリー、無尽蔵！
My五反田ランチの基軸として、
今年もよろしくお願いしま〜す。
===2012年12月===
クリスマスシーズンと年末に、続けてディナーで訪問。
旬の野菜と、選び抜かれた新鮮食材の、シェフお任せコースを堪能しました♪
いやー、こちらのシェフ山内さんのお任せコースはすごいです。
味に対する感性が秀逸であることが伺えます。さらにお料理の魅せ方も抜群。
お任せコースは、料理の数も多く、ボリューム十分なのに、
食べ終わった後、お腹にもたれないことも、特筆すべきポイントです。
■年末ディナーとしていただいた、シェフお任せコース
岐阜産柿とパルマ産生ハム
牛フィレ肉のカルパッチョ 和風ソースを添えて
口の中で自然にとろける牛フィレに感激。
前菜からこれほど美味しいお肉をいただけるとは♬
刻み山葵をあしらった和テイストのソースがうれしい。
産直トマトとモッツァレラのカプレーゼ
静岡から直送しているトマトは当店の名物。新鮮な食材を素直に堪能でき、
食欲はさらに増進します。
マトウ鯛のムニエル フォアグラ添え
淡白なマトウ鯛を、フォアグラと、深みのあるフォンドボーソースで。
ブラックペッパーのスパイシーな刺激がアクセントとなり、豊かで新鮮な味わい。
和牛ほほ肉の赤ワイン煮、自然薯のステーキとともに
ナイフですすーっと切れる牛ほほ肉の柔らかさ。うーん美味し〜い♬
さらに、ほほ肉の下に広がる自然薯のステーキ。自然薯１本丸ごと使ったステーキは、
お箸でつかめるほどの弾力で、肉の旨味と寄り添って脳幹に迫ってきます。
マッシュポテトよりヘルシーで、お腹に優しい。
濃厚な赤ワインソースはカシスをブレンドして、ほんのり爽やかさも演出されてました。
自家製ピザ（フルーツトマト、ゴルゴンゾーラ＆バジルのハーフ＆ハーフ）
産直のトマト、ゴルゴンゾーラ＆バジルのハーフ＆ハーフで楽しみが２倍です。
肉料理をたくさんいただいた後でしたが、生地が驚くほど軽くて、すっきりいただけました。
ジャガイモのニョッキ、牡蠣と帆立のクリームソース
小麦粉をほとんど使っていない自家製ニョッキは、もちもち感こそ少なめですが、
素材の美味しさが伝わってきました。
下ごしらえの段階から、少しも手間を惜しまない、山内シェフの真髄が感じられる一皿でした。
特製ティラミス
ティラミスを横に寝かせて２段に重ねた盛りつけが個性的。少し甘さが強めだったかな。
そして〆のドリンクは、お抹茶です♬
今回も最後の一皿まで十分に楽しめました。お土産に産直トマトまでいただき光栄です。
ありがとうございました。
■クリスマス・ディナーとしていただいた、シェフお任せのコース
赤穂産の生牡蠣
生牡蠣の生臭さがほとんど気にならない種類で、自然につるんといただけます。
フォアグラ大根
大根は柔らかく、フォアグラは表面の焼き加減で堅めに、
それぞれが歩み寄ったコンビネーションは、それぞれの素材感が活かされた和テイストの逸品です。
野菜のバーニャカウダ
土を使わない水耕栽培の野菜たちは、見た目も鮮やかです。瑞々しさを楽しめました。
千葉県産スズキのソテー、帆立のバターソース 季節野菜を添えて
スズキは皮側から強火で調理し、身はその余熱というか伝導熱で加熱したのだそうです。
だから身の部分はあくまでも柔らかくジューシー。
付け合わせの季節野菜も十分に主役が務まる役者たちでした
和牝牛のサーロイン
牝のサーロインは、貴重な部位で高価なんだそうです。
そんな肉の中心部分だけを、ミディアムレアでたっぷりいただける幸せ♬♫
ズワイガニとフルーツトマトのパスタ セルバチカ添え
静岡産直のフルーツトマトとズワイガニのコラボは、想像以上に広がりがあって贅沢な味わい。
トッピングのセルバチカはルッコラの原種で、若々しい苦味がパスタとよく合いました。
静岡産シラスをのせたリゾットのお茶漬け
〆の一品は、もちっとしたリゾット米に新鮮なシラスがたっぷりの品。
出汁でお茶漬け風にしていただきました。
シラスとリゾットの間にさりげない刻み山葵のアクセントが、最後まで鼻腔を刺激します。
そして〆のドリンクは、お抹茶です♬
以上、十分に満足できるフルコースでした。
クリスマスにこそ、本当に美味しい食材を提供したい、と画一的なメニューにしない、
山内さんのお考えに大賛成です。
ごちそうさまでした♬
===2012年12月===
今日のパスタは豚粗挽き肉と野菜のクリームソースを選択。
粗挽きの豚肉のジューシーなこと。じっくり煮込んだ野菜スープ、
クリームと合わせたソースは、さわやかに淡い濃厚さが格別でした。
人気メニューなのも頷けます。パスタはもっちもち の熱々です。
ごちそうさまでした〜♬
===2012年12月===
今日はローストビーフを選択。
しっかり厚めでジューシーなローストビーフが、なんと７枚も入ってる！！
ごちそうさまでした〜
===2012年12月===
スープカレーを仕込んだ、とFacebookで知り早速ランチに駆けつけました。
柔らかく煮込まれたチキン、スパイシーな味と香り。
寒い日のランチにはぴったり。帰り道は身体の芯までホカホカでしたよ。
ごちそうさまでした。
===2012年10月〜11月===
ランチでたびたび訪問。まとめて写真をアップしました。
ランチメニュー（３択＋パンorライス＋Coffee）は日替わりで飽きがこないし、
オーダー後に調理してくれるので、熱々の料理がいただけます。
特にチキン料理は、ジューシーでいつも美味しい！ 午後の仕事に力が入ります（笑）
素材の良さは勿論ですが、
ご主人の下ごしらえには、時間や塩加減にこだわりを感じます。
旬の食材を工夫してくださるのが、毎回嬉しいです。
ごちそうさまでした。
===2012年9月===
またランチで訪問。今日は肉料理、
やみつきチキン （ランチセット¥900）
日替わり自家製パンは、前回と種類が変わり（日替わりですからね）
プレーン、黒ごま、白ごま、ガーリック、明太子から選択♫
明太子など、丸パン以外もおいしかったです。
ひとつひとつが小さめのカットで、おかわり自由が嬉しいです。
チキンも表面がかりっと焼けてて、中はジューシー、柔らか。
ランチでこういう肉料理をいただけるなんて、満足です。
ごちそうさまでした。
===2012年9月===
平日12:10頃ランチに訪問しました。
ビル6Fエレベータを降りて左手のドアを開けると
界隈屈指の（笑）モダンなスペースが広がります。
広めのキッチンの見えるカウンタで、初回はパスタのセットメニューを選択。
自家製パン
愛情たっぷり♪ 食べ放題♬
形は丸パンで揃えているようです。
まずはブルーベリー、海老、お茶を選択。
外側は適度に粘りと歯ごたえがあり、中のパンは自然なもちっと感が。
特に温めていませんが、手作り感たっぷりでどれも美味しい。
ペペロンチーノ
海老、イカなど新鮮な魚介とともに、
細麺ですが、固めの茹で加減はさすがです。
他の方がオーダーしている白身魚ポワレや若鶏グリルの調理を拝見しながら
次は肉系メニューもいいな〜と。
自家製パンおかわり は
ほんのり甘みと、もちもち感が気に入ったブルーベリーと、
ガーリックで。ガーリックも美味しかった♫
帰り際、ランチタイムでお忙しいのに、
ご主人がお店の外までお見送りしてくれて
エレベータのボタンまで押してくれました。
ご主人と若いスタッフのお二人が、さりげない愛情で接してくれる
居心地の良さを感じました。
次はディナーで来ようかな。
ごちそうさまでした。