㋩㋹㋸といいね！さんが投稿した中華そば四つ葉（埼玉/川島町その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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中華そば四つ葉川島町その他/ラーメン、つけ麺、寿司

2回

昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2017/11 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

TOKYO RAMEN OF THE YEAR 2017 - 2018

【メディア情報】
▪YouTube SUSURUTV / https://www.youtube.com/watch?v=ARgvZLCCpR4
▪百名店ラーメン 2017 ランクイン
▪食べログ埼玉ラーメンランキング1位 2017/11
▪ラーメンWalker 埼玉2018 総合部門第1位
▪第18回業界最高権威ＴＲＹラーメン大賞 2017-2018 つけ麺部門 9位
▪第18回業界最高権威ＴＲＹラーメン大賞 2017-2018 汁なし部門 7位
▪カップラーメン中華そば四つ葉監修の一杯 2017/8/28発売 Acecook

【四つ葉分析】
■麺
村上朝日製麺所/新座市低加水中細ストレート麺硬めのシコシコ具合。
■スープ
比内地鶏、青森シャモロック、天草大王の丸鶏、煮干し、蛤などの魚介類を使用。カエシは苗木醤油/川越市の淡口醤油。リンゴの甘みと香りを加え、旨みを引き出す為に、出来上がったスープは一晩寝かせて熟成。仕上げは鶏油を数滴。
■低温豚
豚肩ロース、濃口醤油、塩のみで味付け。真空パックにして70℃の低温で6時間ほど湯煎。
■卵
濃厚で臭みの少ない「トップラン」を使用。埼玉県川島町の矢部養鶏場。10個入り/500円。この卵はフランス/パリの三ツ星レストランのオーナーシェフ、アラン・パッサール氏も愛用※世界で3本の指に入るともいわれる天才シェフ。
■三つ葉
色どりに三つ葉を添えて香草をプラス。

▪twitter https://twitter.com/yotuba428428
▪facebook https://ja-jp.facebook.com/pages/%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E3%81%9D%E3%81%B0-%E5%9B%9B%E3%81%A4%E8%91%89/429522277146934

▪アクセス
川越駅・本川越駅からバスの場合
八幡団地／東松山駅／鴻巣駅／鴻巣免許センター／荒子行き、
［東武バス］で約20分
［伊草学校前］で下車、徒歩で約3分
※西武バス注意。

東松山駅からバスの場合
川越駅行き、［東武バス］で約20分、
［伊草学校前］下車、徒歩で約3分。

明日も㋩㋹㋸といいね！

特製蛤ラーメン 1130円

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シコシコ麺

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地鶏3種×煮干×蛤エキススープ

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本日のにぎり 350円/かんぱち・しめさば

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特製蛤ラーメンアップ

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蛤と低温豚

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海苔と三つ葉

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券売機/2017/11

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TRY受賞 2017‐2018

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店頭　大暖簾

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卓上メニュー

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食券

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特製

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蛤ラーメン

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2017/11/12 更新

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1回目

2017/03 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

2017損得編　なんと駐車場は拡大♪　～知らず知らずに駐車渋滞に巻き込まれ、抜かされる～

四つ葉の書き込みは以外にも初。
なぜなら黙っていたかったから～
TV、雑誌にも引っ張り凧。
当日も【 smaSTATION!!! 】の撮影が♪
※放送日：2017年4月8日 PM11：15分　
≪埼玉で混雑スポット大特集≫一日に何人入るのかを検証する映像を撮影。

さあ本編
皆さんご存知の通り、
飲み飽きない安定した特製スープに
半生チャーシューを世に広めた張本店。
こちらのオーナーさんは
ラーメンの追求心がとても強く
なんにでもこだわり
どこへでも体験していき
食べ歩きも惜しまない
行動派。
今後の予定としては
笛木醤油の新桶仕込みから
地鶏と醤油のラーメンを
追求していくとの嬉しい情報も♪

特製四つ葉そば1030円
特製蛤そば1130円
は鉄板。
本日のにぎり350円が大人気。
玉子がけごん280円と嬉しい一品も。

【お得情報】
題名にもある【第2駐車場】※地図画像参照　の存在はご存知だろうか？
本家の駐車場は週末となればすぐ渋滞。
待てど待てど停められない状態に。
だが、徒歩でくる客、地元の客は
何処からともなく、
悠々と歩いてきては
駐車待ちの客を抜かしていく現象。

なんだこいつら？

※週末となると警備のおじさんも登場。
(ここで皆さんが考えつく事が...)
駐車待ちの渋滞中
ドライバーを残し
順番待ちをしようするものなら...
警備員：「ダメダメお客さん！車を駐車してから全員が揃ってから
食券を先購入し店頭でお並び下さーい」と
注意されるはめに。

そうなる前に
四つ葉から見える
大きな【セブンイレブン】裏横
または【まろうど】黄色建物の裏
※地図は画像参照(3分位の距離)
に初めから停めに行くべきと提案。
駐車待ちの渋滞を横目に
スムーズに並べる事でしょう♪

smaSTATION!!! 定点カメラ設置

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四つ葉大のれん

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食券確認、呼び出し中

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第二駐車場地図

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満車で駐車待×：第二駐車場へ○

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特製濃厚たまごのまぜそば 1030円

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外メニューと本日のにぎり

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外メニュー2

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外券売機：先購入

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smaSTATION!!! スタッフ♪

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2017/04/09 更新

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中華そば四つ葉川島町その他/ラーメン、つけ麺、寿司