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八寸(2013年11月撮影)
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(2013年11月撮影)
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丹波牛の朴葉焼き(2013年11月撮影)
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丹波牛の朴葉焼き(2013年11月撮影)
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生姜湯(2013年11月撮影)
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蕪のお椀(2013年11月撮影)
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向付(2013年11月撮影)
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(2013年11月撮影)
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間人ガニ(2013年11月撮影)
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間人ガニ(2013年11月撮影)
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炊き合わせ(2013年11月撮影)
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間人ガニの熱燗(2013年11月撮影)
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むかごの炊き込みご飯(2013年11月撮影)
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むかごの炊き込みご飯(2013年11月撮影)
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(2013年11月撮影)
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(2013年11月撮影)
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(2013年11月撮影)
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(2013年11月撮影)
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(2016年3月撮影)
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(2016年3月撮影)
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(2016年3月撮影)
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(2016年3月撮影)
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(2016年3月撮影)
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(2016年3月撮影)
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(2016年3月撮影)
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(2016年3月撮影)
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(2016年3月撮影)
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(2016年3月撮影)
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2016年の3月にお昼に再訪。
お昼も最高のお料理をいただくことができました。やはり満足度の高いお店だと改めて実感させていただきました。
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なんと贅沢なことに、2013年の11月、二回も夜、このお店でお食事をする機会がありました。
一回目は彼女、二回目は仕事関係の方。
気さくな店主と、なごやかな女将さん、美しい盛り付けの美味しい料理、大変満足度の高いお店でした。
※私は茸が苦手なので、キノコ類は別の物に変えていただいています。
■丹波牛の朴葉焼き
先付にいきなりの、丹波牛の朴葉焼き!びっくりです。焼いた石の上に朴葉で包み焼にした、お味噌と葱がたっぷりのお肉がくつくつと♪一品目から物凄いインパクトです。ジューシーでほくほくのお肉と熱々の味噌がたまりませんでした。思い出しただけで涎が・・・美味しかったなぁ・・
■八寸
彩鮮やかで、それ自体が作品のような八寸。葉や稲をかき分けながら食べるのが楽しいですね。細工も繊細で、丁寧なお料理。このお店の色がとても出ているような気がしました。美味しかったです。
■蕪のお椀
出汁がとても美味しいお椀です。体がポカポカになります。
■向付
お造りです。特にお店の一画で藁で豪快に炙った鰹が風味豊かで、物凄く美味しかったです。
■半張り蒸し
キノコが苦手なので、マツタケ入りではなかったのですが、とろみがあってとても美味しかったです。
■間人ガニ
出た!!この時期の旬の王様!解禁されたばかりの日本海のカニです。漁港のタグも見せていただきました。
文句なしの甘みのある身の詰まった最高のカニです。焼きガニで。美味しい!!
かにみそは甲羅焼です。なんて贅沢。しかもその後日本酒を入れて甲羅ごと焼いて熱燗に!!
最高に美味しいお酒でした。ウットリ♪
■炊き合わせ
柔らかく炊き上がった根菜。おなかもそろそろ膨らんできているのに、ほくほくと食べれてしまいます。
■むかごの炊き込みご飯
ほっくりとした、むかごの入った上品な味わいの美味しい炊き込みご飯です。おなかいっぱいで少しだけいただいて、残りは詰めてもらいました。
■水物
超熟の柿にラムのジュレがよく合います。とろとろの食感。するり食べてしまいました。美味しいです。
店主が『どうです!おいしいでしょう!』という雰囲気でニコニコ顔で料理を出してくださるのが、大変気持ちいいです。
大満足の日本料理をいただけるお店です。一押しです♪