ひろしです・・・。さんが投稿した金軒(中国/豫園 ユーユェン)の口コミ詳細

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金軒豫園 ユーユェン/中華料理

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999/ 1人

      訪問時点の為替レート換算での金額になります。
      • 料理・味 4.5
      • サービス 5.0
      • 雰囲気 5.0
      • CP 4.5
      • 酒・ドリンク 4.5
1回目

2019/09 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人訪問時点の為替レート換算での金額になります。

本場上海の小龍包を・・。

金軒(JIN XUAN)。

宿泊したホテルのメインダイニングと言うことで滞在中、昼と夜の二回伺いました・・。

やはり印象的だったのは上海名物の「小龍包」でしょうか・・。

皮の極端な薄さ、中のスープの旨味、口に入れると火傷するほどの高温度提供と、三拍子全て揃った完璧な小龍包を味わうことが出来ます・・。

日本でも有名な小龍包専門店「鼎泰豊(ディンタイフォン)」も上海にはかなりの支店舗数があり、僕は今回「上海環球店」に行ってみましたが・・このJIN XUANとはクオリティに天と地ほどの差がありました・・。

まあ鼎泰豊も中国では安価で早いファミレス的な位置づけなんで・・比べてもしょうがないんですが・・。


JIN XUANは接客もリッツ直営の名に恥じない申し分ないもので、連日担当してくれたannaちゃんは特に気遣いが素晴らしかったです・・。

系列である香港のメインダイニング「天龍軒」に比べるとチャーハンはイマイチかな・・その代わりもう一つの名物である上海焼麺(写真参照)は秀逸でした。


2019/09/12 更新

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