-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88799002 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88799002","content_type":"ReviewImage","content_id":88799002,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88810547 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88810547","content_type":"ReviewImage","content_id":88810547,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88810540 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88810540","content_type":"ReviewImage","content_id":88810540,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88810541 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88810541","content_type":"ReviewImage","content_id":88810541,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88810543 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88810543","content_type":"ReviewImage","content_id":88810543,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88810551 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88810551","content_type":"ReviewImage","content_id":88810551,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88810557 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88810557","content_type":"ReviewImage","content_id":88810557,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88810554 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88810554","content_type":"ReviewImage","content_id":88810554,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88810556 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88810556","content_type":"ReviewImage","content_id":88810556,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88810559 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88810559","content_type":"ReviewImage","content_id":88810559,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-88810562 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88810562","content_type":"ReviewImage","content_id":88810562,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
＊一忠一門の「釜揚うどん あおやま」がつくば市にオープンしました。
2018-07-06-11:00 食す
8時間かけて豪雨の中、大阪までやってきました。
＊ここは全国のうどん店で唯一「釜揚うどん」を食べるために訪問する一店です。
ここの売りは「釜揚うどん」。
釜揚げげうどんではありません。
八尾（大阪）の流れを汲む「絶品、釜揚うどん」の名店です。
よって、一杯目は「釜揚うどん」を召し上がるべし！！！！
＊この一派は「釜揚げうどん」とは表記せずに、「釜揚うどん」と表記することが多い。
０２：３０にさいたまを出立し、ほぼノンステップで大阪まで来ました。
走行距離約530km。
新幹線移動との選択に苦慮したが、「大型雨前線」を考慮し、車で。
これまでの西への移動の中で初めての「ほとんどが雨の中」。
2;30に埼玉を出立。
大荒れの日本、当然、速度は出せないし、神経を使うドライブ。ほぼ、雨。
京都に入るあたりから「通行止め」や「大渋滞」に巻き込まれ、ここに着いたのは、10;50。
約8時間半何も食べてません(´；ω；`)ｳｩｩ
ここ山田製麺所さんは今は無き「一忠」さんのお弟子さんの店。
既訪で未食の一店。
何故か食べログの評価が低い一店。
前回、近くの駐車場に停め「店頭まで行った」のに、入店を躊躇。
そのまま帰ったのでした。（約一年前）
一忠一門の未訪店を検索していて、訪問を決定。
近くに来て、気づく。（遅い！）
一カ所にしかないコインパーキングに停め、店頭へ。（ここに停めると、30分無料のコインをもらえます）
お店の告知に提携の駐車場があると、表記。
聞くと、私が停めたコインワーキングの「サービスコイン」をくれるようです。
30分後で、200円。コイン2枚もらい、無料！！！！
注文は、「この後、一心さんか、佳ちゃん」へ行くから「釜揚うどん小」をお願いします。
メニューを見ていると「おでん」などもあります。
地域的に生き残るために夜は酒も飲める店にされているようです。
単価を上げるためにおでんもおねがいしましょう！
でも、小食のため「厚揚げとスジ」だけ。申し訳ない・
ツユが来るまで、「生姜をすりすり」。
これ以外と時間がかかるのです。
何故なら、たっぷりの生姜と擦り切れてしまった「生姜摺りき」のせいです。
五分はかかります(´；ω；`)
待っている間に、「轄節」と「昆布」（共に無料）を楽しみます♪
出汁を取るときに必ず出る「カツオと昆布のカス」を捨てるのはもったいない。
他店はどうしているのでしょう？？？
「出汁（つゆ）」が届けられました♪
まずは、このままいただきます(^^♪
これが、旨い！！！！
濃すぎず、旨味タップリ！
この出汁の不思議は、飲んで旨い。
麺を漬けても旨い。
他店にはない「つゆ」です。
これにハマって、関西に行くと寄りたくなります！！！！！
＊この後、同門の「佳ちゃん」でも一食戴きました。
＊つくばに兄弟弟子の青山さんが新店をだされたようです。
皆さん！ 応援よろしく♪
あおやま（茨城県つくば市） 一回
一忠（大阪府八尾市）＊閉店（2016-07) 二回
一誠（大阪府八尾市）＊未訪
一心（大阪市東住吉区：長居） 二回（駐車場が満杯で諦めた1回）
一心（東大阪市）＊一回
一紀（大阪市西成区）＊一回
桂ちゃん（大阪市平野区） ＊二回
山田製麺所（大阪市旭区）＊一回
一忠（北海道）＊未訪（近くまで行ったが、食べられず残念）
一匠（徳島）四回